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糖尿病肾病禁止吃豆制品？一文分析下
糖尿病肾病患者禁止吃豆腐等豆制品，这种观念是不对的。你可能知道合并了肾病的患者需要吃优质低蛋白的饮食，但不一定知道为什么要限蛋白。什么是优质蛋白，多少是低？
首先我们先要说蛋白摄入的问题，原因是蛋白质分子中含有氮元素，氮元素在体内代谢为肌酐、尿素等含氮废物，这些含氮废物主要是从肾脏排泄的，摄入蛋白质过多必然会增加肾脏的排泄复杂，所以我们要限制蛋白质的摄入量。那什么是优质蛋白呢？一些人误认为植物蛋白就是劣质蛋白或粗蛋白，其实不然，比如黄豆制作的豆制品、豆腐、腐竹、豆皮等，它们中的蛋白质跟牛奶、鸡蛋与瘦肉中的动物蛋白一样，都是优质蛋白，组成成分也非常低。所以糖尿病肾病患者是可以是。这样吃的，但是每天吃多少合适？
指南给出了答案，有显性蛋白尿或者肾小球滤过率下降的糖油。每天蛋白质摄入应控制在每公斤体重0.8克，如果您的体重50公斤的话，每天摄入蛋白质也就是约40克。而每种食物蛋白量都是不一样的，比如说一个鸡蛋大概就含有六到七克的蛋白，50克的豆腐干大概就含有八克的蛋白，100克的豆腐大概含有八克蛋白。肉类的蛋白质要高一些，比如100克的鸡肉大概含蛋白质23.3，你可以用几种不同的食物加起来，总量不超就可以了。
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快照生成时间：2023-06-30 12:45:15
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