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一日之计在于晨，糖尿病儿童早餐要怎么吃更好？一起学习下
早餐对于糖尿病人来说是非常重要的一餐，如果早餐时间段血糖就失控，那接下来一整天时间里血糖水平都不会很好，甚至会很糟糕。
今天给大家介绍一下儿童糖尿病患者该怎么吃早餐，哪些能吃，哪些不能吃。
首先用餐时间要规律，最好每天固定一个时间。起床后先喝杯白开水，大概半小时之后吃早餐。固定早餐时间能让胃肠道消化吸收更规律，也让血糖波动更规律。然后就是早餐的选择了，记住以下尽量避开。
第一就是白米粥。很多人都听说过，儿童糖尿病患者不能喝粥。
同样是大米，为什么可以吃干饭又不让喝粥呢？
因为白米粥中含有大量的淀粉，大米里面的淀粉本身是大分子多糖，如果在热水里煮得太久，就会变成小分子的糊精和麦芽糖。煮得越久，颗粒越小，人体就吸收越快。
所以喝粥以后血糖会快速上升，之后又会快速下降，像过山车一样，容易出现餐后血糖非常高，下一餐餐前又低血糖的现象。
儿童糖尿病病人如果早晨喝白米粥的话，对血糖平稳十分不利。而且白米粥主要成分是碳水化合物，没有蛋白质来源，营养价值也不够。
相比于粥，吃干饭以后血糖上升更缓慢，下降也更缓慢，血糖就平稳多了。因此米饭可以在严格控制总量的情况下作为主食来吃，粥就不行。
第二就是油条、油饼等油炸食物，这类食物热量非常高，而且几乎全都是碳水化合物，糖尿病儿童吃这些不仅不利于血糖控制，还容易长胖，尽量少吃。
第三就是油煎荷包蛋。鸡蛋经过油煎以后，油分变多，而且还有大量的热量，食用过多的话，体内血脂水平也会升高，不利于血糖控制。鸡蛋吃水煮的就行。
第四就是糊状食物。这些经过加工之后磨成细粉的食物，比如黑芝麻糊、藕粉等等，这类食物经过加工以后又添加了各种成分，升糖速度非常快。
说完了不能吃的，那早餐应该怎么吃才对呢？
给大家分享一个简单的食谱：主食五十克，纯牛奶一杯，水煮鸡蛋一个以及一份蔬菜。
当然这只是一个参考，不是说一定要吃这几样。但只要符合高膳食纤维、优质蛋白、低碳水、低脂、低盐的原则就可以了。
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快照生成时间：2023-07-21 00:45:08
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