上海人的早餐习惯为何值得学习借鉴

中国大陆，人均寿命最长的省市是哪个？

答案是上海。

相较于日本，我国的人均寿命似乎短了许多，其实我国也有和日本人均寿命差不多的地方，该地区就是上海。

国家卫健委发布的《2021年我国卫生健康事业发展统计公报》显示，我国居民的人均预期寿命从2020年的77.93岁提高至2021年的78.2岁。

截至2021年10月，我国共有14个省份的人均预期寿命超过全国平均值。其中，上海的人均寿命值最高，达84.11岁，快赶上全球平均寿命第一的日本了。

01

上海人的平均寿命紧追日本，他们的早餐习惯，值得学习借鉴

味精、盐吃得比较少

上海人的饮食文化历史悠久，以清淡为主的烹饪方式是其饮食文化的重要组成部分。在烹饪菜肴时，上海人注重食材本身的味道，而不是通过调味料来掩盖或改变其味道。

这种烹饪方式不仅能够保留食材的原味，还能够减少调味品的摄入量，从而减轻对心血管系统的压力，有助于预防某些慢性疾病的发生。

此外，上海人在饮食方面也非常注重营养搭配和均衡饮食，以保证身体健康。他们通常会选择新鲜、有机的食材，以保证食物的品质和营养价值。

喜欢喝早茶

在上海，早餐是一件非常讲究的事情。上海人对于早餐的要求非常高，追求的是既美味又精致的口感。而且，上海人的早餐时间也非常规律，几乎没有睡懒觉的习惯。

他们认为早餐是一天中最重要的一餐，必须吃得健康、营养丰富。他们喜欢喝早茶，因为茶叶中含有某些抗癌物质，如茶多酚等，可以帮助预防癌症，延缓身体衰老。

茶叶中的茶多酚含量很高，具有抗氧化、抗菌、抗病毒等多种功效，可以帮助缓解身体疲劳，提神醒脑，也能够延缓衰老。

爱好喝汤

在上海，几乎每家每户都会制作各种各样的汤饮，如枸杞汤、莲子汤、当归汤、冬瓜汤等。这些汤饮不仅有着美味的口感，更是具有丰富的营养价值。

在汤类食物的制作过程中，上海人注重食物的本味，不会过度添加调味剂，以保留食物的原汁原味。

这种制作方式不仅能够保证食物的营养价值，还能够让食物的口感更加鲜美。另外，上海人在喝汤时更加注重汤的鲜美度。

无论是什么汤，汤头越鲜越好，这也是上海人喝汤的一种独特习惯。这种喝汤方式不仅能增加汤的口感，还能更好摄入营养物质，避免过多油脂和调味剂的摄入。

喜欢吃粗粮面包

粗粮面包作为主食的习惯在上海人中非常普遍。这种健康的饮食习惯不仅可以提供足够的能量，还能够为身体提供丰富的膳食纤维。

膳食纤维是一种非常重要的营养素，它可以帮助调节肠壁对葡萄糖和脂肪的吸收能力，从而减缓血糖和血脂的上升速度，有助于预防糖尿病和心血管疾病等慢性病的发生。

此外，粗粮面包中的膳食纤维还可以帮助加速肠胃的蠕动速度，促进消化道内的垃圾和毒素排出，有效预防便秘。

同时，粗粮面包中的膳食纤维还能够增加饱腹感，减少饮食中的热量摄入，有助于控制体重。

02

除了早餐习惯外，长寿还离不开这3点生活优势

生活和休息规律

生活和休息规律是我们保持身体健康和精神状态良好的重要因素。我们每天需要充足的睡眠来恢复身体的能量和维持身体的正常功能。

同时，我们也需要规律的饮食来提供身体所需的营养和能量。除了睡眠和饮食，我们还需要适当的运动来保持身体的健康。

适量的运动可以增强身体的免疫力和耐力，预防疾病和减轻压力。此外，我们还需要适当的休息来缓解身体和心理的疲劳。

为了保持生活和休息规律，我们可以制定一个合理的作息计划。例如，每天固定的起床时间和睡觉时间，每天规律的饮食时间和运动时间，以及适当的休息时间。

健康观念强

在当今社会，健康观念的重要性越来越被人们所认识和重视。健康观念不仅仅是指对健康的认识和理解，更是指在日常生活中对健康的关注和维护。

一个良好的健康观念，可以帮助人们更好地了解自己的身体状况，及时发现和预防疾病，保持身体健康和精神愉悦。每个人都应该自觉地强化自己的健康观念，定期进行体检。

心态良好

一个拥有良好心态的人，不会轻易被困难和挫折击倒，而是能够积极面对生活中的各种挑战和困难。

他们能够从失败中吸取教训，不断地提高自己，追求更高的目标。同时，心态良好的人也能够更好地处理人际关系，与他人相处融洽，增强自己的社交能力。

荷兰科学家的相关研究表明，积极乐观的态度能够帮助延长寿命，而悲观的人死亡率能够提高15%以上。