做好的柿子椰蓉条不仅吃着特别鲜嫩、酥脆，而且营养价值特别高

导读：秋季气候由热转寒，空气由湿热转换为干冷，所以在秋天，我们要多吃一些降燥、补血益气、增强免疫力的食物，从而使我们更加顺利的度过秋天。而在秋天到底该吃什么食物对身体更有益处呢？其实在秋天最适合吃各种水果，因为秋天正是各种水果大量上市的时候，此时吃的水果，不用担心激素、农药过多，而且价格还特别实惠，所以在我家，我会在秋天买各种水果给家人吃！而在民间，有句俗语也一直广为流传，它就是“秋天吃一果，不用把药抓”，这里的一果指的是柿子，虽然这句话有点夸张，但是您了解柿子的营养价值和功效，就会认为这句话还是有道理的。

一个柿子十副药，据研究，柿子中含有丰富的“铁、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、磷”等营养物质，其中大部分营养都要比苹果、梨高1-2倍，而这些营养物质组合在一起，具有“润肺、补气血、强免疫”的功效，所以在我家，我每天都会吃1个柿子，同时还会用柿子做各种好吃的美食。而今天老胡给大家介绍的这种美食，它就是用柿子制作的，将柿子做成柿子椰蓉条，做好的柿子椰蓉条不仅吃着特别鲜嫩、酥脆，而且营养价值特别高，每次做完这个小零食，家人都抢着吃呢！接下来我就把这道柿子椰蓉条的详细做法分享给大家！

【原材料准备】：柿子8个、糯米粉500克、澄面100克、白砂糖10克、椰蓉适量。

【柿子椰蓉条的做法】：

第一步：首先将柿子冲洗干净，然后将柿子的皮剥掉，接着将柿子和50ml的水放入到榨汁机中，将柿子榨成汁即可备用。

第二步：将糯米粉、澄面、柿子汁、白砂糖全部放入到碗中，然后不断的搅拌它们，将它们搅拌成一个团即可备用。

第三步：将揉好的面团分成10克的小剂子，然后将小剂子搓成长条，接着再把搓好的长条放入到椰蓉中滚一圈，使柿子条每一面都沾上大量的椰蓉即可。

第四步：锅中放入适量的油，等油温烧到5成热时，将柿子椰蓉条放入到锅中，用中小火将柿子椰蓉条炸成浅黄色，大概炸2分钟即可捞出，最后沥干油即可食用。

【胡师傅有话说】：

1、如果家里没有搅拌机，可以将柿子汁放入到纱布中，然后用力捏纱布，将柿子中的汁水全部捏出来即可备用。

2、如果您搓好的柿子条不好沾上椰蓉，大家可以将柿子条放入到清水中滚一圈，然后在放入到椰蓉中，这样可以使柿子条沾上大量的椰蓉。

3、炸柿子椰蓉条时，一定要用中小火炸，如果火候太大，柿子椰蓉条很容易发黑，这样炸出来的柿子椰蓉条卖相特别，吃着还有一点苦呢！

“秋天吃一果，不用把药抓”！这1果指的就是“柿子”，一润肺、二补气血、三强免疫，鲜嫩营养高，希望大家在秋天多吃！