隆阳区咖啡产业走出融合发展新步伐 （精心生产 品味生活 保山小粒咖啡）

本文转自：保山日报

本报记者 杨景皓

隆阳区潞江坝是保山小粒咖啡的原产地，这里地处高黎贡山东麓、怒江两岸，独具特色的干热河谷气候，使这里一年四季瓜果飘香，同时也造就了品质高贵的保山小粒咖啡，这里出产的小粒咖啡颗粒均匀饱满、气味清新、香气浓郁，与其他地区所产的咖啡口味有所不同，它浓而不苦、香而不烈，略带一些淡淡的果香味，在国际上被命名为“中国云南小粒咖啡”，是我国极少数被世界公认的农特产品之一。

盛夏时节，走进潞江坝新寨村，满眼葱绿。低纬度、高海拔、干热河谷造就了这里得天独厚的咖啡种植条件，因咖啡而声名远播，这里也被誉为“中国咖啡第一村”。

新寨村早在1952年就开始种植咖啡，1988年大规模发展，2012年被农业部认定为“全国一村一品”示范村，是最早产业化种植咖啡的地区，有誉满世界的王者荣誉——尤里卡金奖，也是公认的全世界最优质咖啡主产区之一。近年来，新寨村着力推动普通咖啡向精品咖啡转型升级，用新思路、新体制、新业态、新模式、新产品依托咖啡产品、咖啡文化带动咖啡产业与旅游融合发展，旅游公共服务体系逐步健全、乡村旅游业态初具雏形、旅游品牌化发展取得突破，旅游产业规模得到迅速发展。目前全村咖啡种植面积1.36万亩，2022年咖啡豆产量4200余吨，实现农业产值1.6亿元。

党组织引领，生产方式由“散”变“聚”。以省委、省政府打造世界一流“绿色食品牌”为契机，新寨村采取“党总支+联合党支部+企业+合作社+基地+农户”的模式，积极引进新寨、云黎、纯征、十岸等10余家咖啡企业，建立企业与咖农利益联结机制，牵头成立了金鑫、好伙伴、聚源等7个专业合作社，通过统一品种、统一技术、统一收购，实现种植咖啡农户入社率90%以上，将农户分散种植变为规模化、规范化种植，让咖啡产业结构从粗放型向集约型转变。

新理念主导，产业经营由“粗”变“精”。定期邀请农科院专家、农艺师进行滴灌式精准培训，通过技术讲座、病虫害防治、现场观摩等培训提升种植技术。由村干部和党员带头种植示范田160亩，推广标准化种植示范园600亩。企业和合作社以订单式收果转变种植理念，签订订单向咖农收购成熟的咖啡豆鲜果，对鲜果进行统一烘焙和加工，一改过去“红豆”“绿豆”不分优劣一起烘的粗放加工理念，形成了一条咖啡“选、种、采、加”一体化发展模式，咖啡种植的良种覆盖率达98%，优质咖啡生豆价格从每公斤15元提高到60元，实现了咖啡产业提质增效、转型升级的新格局。

三产融合，发展势头由“弱”变“强”。新寨村以保山打造“世界一流旅游目的牌”为引领，积极探索农、文、旅融合发展模式，以庄园为单位，大力弘扬咖啡文化，打造咖啡之旅，实现企业、合作社、村集体、咖农四方共赢的新局面。目前已建成4个咖啡体验馆，年接待旅客达10万余人，发展农家咖啡小院9户，产业覆盖全村502户农户,新寨村已成为集咖啡观光、手工体验、农家休闲于一体的旅游目的地，被评为3A级旅游景区、云南省旅游名村。

创新思路，经营模式由“窄”变“宽”。开发挂耳咖啡、咖啡花茶、咖啡花蜜等10余种咖啡产品，极大地丰富了咖啡产品种类，依托直播带货、抖音、淘宝等电商平台,新寨村逐渐成为“一座保山”“隆阳乡耕”等多个知名电商平台直播基地，2021年实现线上交易额1000余万元。尤其是借助上海市闵行区对口帮扶机遇，大力推广“咖啡树有偿认养”模式，为顾客提供全程可追溯的咖啡定制服务，累计认养咖啡树2000多棵，实现年收入112万元。目前，新寨村通过三产融合发展，成为集文化体验、旅游康养于一体的旅游目的地，是名副其实的“中国咖啡第一村”。

而位于潞江坝热带亚热带经济作物研究所内的比顿咖啡产业文化园，是隆阳区咖啡产业融合发展的又一个缩影。

比顿咖啡产业文化园是目前全国首创的咖啡产业综合配套文化园，景区内集咖啡种植、可视化生产加工、咖啡体验、美食接待、露营基地、客栈民宿为一体，现已打造成滇西唯一的沉浸式咖啡主题休闲娱乐景区，2021年被评为国家3A级旅游景区。景区内设咖啡文化展示厅、自然音乐咖啡馆、生态咖啡种植展示园、咖啡初加工展示园等，为游客提供了一个绝好的品尝咖啡、体验咖啡的好地方、好场所。游客到比顿咖啡文化园内，不仅可以观赏，还能自己动手参与，全程回溯咖啡从“种子”到“杯子”的各个环节，体验小粒咖啡的魅力。

为了拓展咖啡产业文旅融合发展，比顿咖啡文化园于2021年底联合潞江坝赧浒风景区共同打造了高黎贡国际精品咖啡文化园景区，并于2022年8月底通过国家4A级旅游景区评定，目前正在公示阶段。

目前，保山小粒咖啡产业融合发展已步入了快速发展阶段，“咖啡+文旅”发展模式已初步实现了一、二、三产业的有机融合发展，咖啡产业的生态效益、经济效益逐步显现。