吃下的柿饼变“石头”七旬老人差点送了命

一袋柿饼害老人吐了一周，还住了院、做了手术。新登的杨大伯经此一劫已不敢碰柿饼了。

医生提醒：其实不光是柿子，包括端午节前后常吃的粽子等，老人孩子都不能多吃。

吃了一袋柿饼，吐了一周

70岁的杨大伯独居，平日身体不错，有空就种种菜、找人聊聊天，生活过得也挺舒适。不过，5月初，他却遇到大麻烦——无缘无故开始呕吐。起初，他以为是自己吃坏肚子了，吐掉脏东西就好，没想到一吐就吐了一周时间，实在拖不下去的他才找侄子帮忙，将他送到区第二人民医院消化内科就诊。

由于拖的时间较长，入院时老人的病情已经很危急，出现脓毒血症、急性肾衰竭、心功能（肝功能）不全、电解质紊乱等问题。为明确诊断，区二院消化内科请普外二科副主任医师胡立兵会诊，完善全腹CT扫描等相关检查，结果显示老人小肠完全性梗阻。

“根据CT情况看，我们判断应该是老人吃了什么不消化的食物引起的问题。”胡立兵追问老人最近有没有吃过不容易消化的食物。经医生反复提醒，老人才想起，发病之前他因为肚子饿，吃了一袋柿饼，“一个人懒得烧饭，肚子有点饿就拿柿饼来吃，一吃就停不下来了”。由于“柿石”已经完全堵塞了小肠管，医生建议立即手术治疗。

考虑老人年纪大且身体虚弱，胡立兵对其进行了全麻下手术，从小肠内取出一块大小如鸡蛋的石头，这个“石头”正是柿饼形成的植物性粪石嵌顿于小肠内，并造成完全性小肠梗阻。

术后，老人转入ICU观察两天后转回外二病区，恢复良好，饮食正常。目前已痊愈出院。

吃柿子或柿饼应注意这些

为什么多吃柿饼会在体内形成“石头”？

医生解释，柿子或柿饼中含有大量鞣酸，遇到酸性物质尤其是胃酸时，在胃消化酶的作用下，鞣酸会使食物中蛋白变性，将食物及残渣结合成团，形成柿石。

较小的柿石，一般可以通过胃肠排出，可以没有症状。较大的柿石很难通过肠道排出，便会引起肠梗阻。老年人因为其肠功能低下，多有便秘，更容易引起肠梗阻。

严重的肠梗阻如不及时就诊，会导致肠坏死破裂，引起弥漫性腹膜炎而危及生命。

“经过这一次，我再也不敢吃柿饼了。”出院前，杨大伯对胡立兵说。

医生倒是觉得，柿子、柿饼还是可以吃的，只是需要注意以下几点：

一是不能空腹吃柿子（柿饼）。大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成硬块，更容易形成“柿石”。

二是不要与含蛋白高的食物一起吃。柿子（柿饼）中的鞣酸与胃肠液中蛋白质结合，生成不溶于水的沉淀物，具有收敛作用，可减少肠道黏液分泌，抑制肠蠕动。

三是柿子（柿饼）与很多食物“不和”。吃柿子（柿饼）时不能吃甘薯、鹅肉、海带、酸菜，不能喝酒、不能喝牛奶等。

四是吃柿子（柿饼）后要注意多漱口。柿子含糖高且含果胶，如残余留在牙齿上或牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，对牙齿可造成侵蚀继而形成龋齿，故在吃柿子后要及时漱口，多喝水。

五是一次不可多吃，以免引起胃肠“柿石”。需要强调的是，儿童与老人应少食用柿子或柿饼。儿童肠管相对成人管腔细、肠壁薄，分泌及蠕动功能易发生紊乱，因此常在进食柿子后更容易发生肠梗阻。而老年人胃肠蠕动慢、消化功能差，进食过多柿子（柿饼）后也容易引起肠梗阻。

老人吃粽子也要多加留意

端午佳节，家家户户都备有一道美味食物——粽子。粽子多由糯米做成，黏性大，不易消化，因此，每顿不宜多吃。医生表示，对于老年人来说，可以吃粽子，但是以下几类人群要当心。

对于患糖尿病的老人，尽量少吃粽子，若实在想吃，最好吃清水粽子，控制好分量，一天一个为宜。

患有心血管疾病的老人，尽量少吃肉粽和豆沙粽，以免增加血液粘稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度。

对于脾胃、消化功能差的老人，有胆囊炎或胰腺炎病史的患者尽量少吃粽子，尤其是有胃及十二指肠溃疡病史的患者如果贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血。

另外，对于戴假牙的老人来说，吃粽子的时候很容易粘起假牙，误吞容易损伤食道或胃，因此，吃粽子之前，建议先戴牢假牙，还要细嚼慢咽，以免带来不必要的伤害。