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近20%居民未实现每天吃早餐
类别：健康 发布时间：2024-05-13 00:59:00 来源：每日看点快看
本文转自：沈阳晚报
中国营养学会一项调查显示，我国居民工作日18.4%的人不能每天吃早餐，周末29.7%的人不能每天吃早餐，且食用谷薯类比例达89.4%，食用奶豆、蔬果的比例不到50%，膳食结构不够合理。
“不吃早餐或早餐吃得不好，都会增加肥胖风险。”中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员刘爱玲介绍，长期不吃早饭会使2型糖尿病风险增加21%，还会增加心血管、消化系统等疾病风险，对儿童青少年大脑发育及成人的记忆力和情绪也有不良影响。
《中国居民膳食指南（2022）》建议，早餐要保证4类品种以上：至少包括主食1份、奶类鸡蛋等食物1份、蔬菜水果各1份。多选择高营养密度食物，如新鲜的、五颜六色的蔬果，以及奶类和大豆类、鸡蛋、瘦肉、全谷物。早餐应占全天食物总量的25%至30%，能量供给与午、晚餐相似，尽量在9点前吃完。本版文图均据新华社
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快照生成时间：2024-05-13 06:45:05
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