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遇见蒙阴煎饼|伴侣不止大葱，你吃煎饼喜欢卷什么？
类别：健康 发布时间：2023-09-26 10:47:00 来源：大众网
大众网记者 刘元迪 临沂报道
9月28日，首届沂蒙煎饼文化节将在蒙阴举办，多项活动引期待。万物皆可卷的沂蒙煎饼，除了大葱，当地人还喜欢卷什么？下面带大家盘点一下。
一、煎饼卷咸菜
萝卜缨咸菜、咸菜疙瘩是很多临沂老人的最爱，黑黢黢的咸菜由萝卜缨子腌制而成，咸菜疙瘩由芥菜腌制而成，虽然颜色不讨喜，但吃起来很香。
二、煎饼卷鸡蛋
现炒得嫩黄的鸡蛋，或热腾腾的水煮蛋，放在煎饼里夹碎，放上几缕咸菜，是临沂当地的常见吃法。
煎饼卷辣椒
喜欢吃辣的临沂人，卷煎饼会放辣椒酱，有的甚至放一整个生辣椒，刺激味蕾的爽感让人上瘾，一顿能多炫好几个煎饼。
三、煎饼卷蒜薹
如果你不能吃辣，那么蒜薹是绝佳替代好物。卷上一两根，抹上豆瓣酱，口感哇塞。
四、煎饼卷菜
煎饼是临沂人的主食，几乎可以卷起一切的家常菜肴，常见的土豆丝、白菜、粉条、韭菜等都可以卷起来吃。
煎饼薄而有韧性，能卷的东西实在太多了，正像网友说的那样“能用筷子从饭桌上夹起来的，大多都能卷。”你吃煎饼喜欢卷什么？留言一起讨论下吧。
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快照生成时间：2023-09-26 15:45:04
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