《舌尖2》播出十年，蒙阴煎饼文化成就旅游新地标

大众网记者 刘元迪 临沂报道

十年前，一部《舌尖上的中国2·脚步》将临沂市蒙阴县椿树沟的煎饼带入了全国观众的视野。如今，这个昔日隐匿于沂蒙山区的小村庄，已经华丽蜕变，成为乡村振兴的璀璨明珠。

蒙阴县垛庄镇椿树沟，坐落于蒙山第三高峰望海楼的怀抱中，是山东煎饼的发源地。这里保留着压碾、推磨、烙煎饼等许多原始传统的东西，煎饼文化源远流长。刘宗安夫妇，《舌尖2》第一集中煎饼的制作者，就生活在个远离城市、群山环抱的村落里。

“刘宗安老两口如今已77岁高龄。节目播出之后，他们名声大噪，开办了自己的农家乐，现已交给儿子经营。当时一同出镜的还有其孙女刘慧，在外地打工，一家人生活不错。”垛庄镇便民服务中心主任李运玲在接受记者采访时说。

刘宗安夫妇一家的蒸蒸日上，具体而微地映照了椿树沟乡村振兴的繁荣景象。

《舌尖上的中国2》的热播，让椿树沟出了名，这个曾经只有十几户村民依山散居、几乎被人“遗忘”的小山村，迎来了一波又一波的打卡人潮。蒙阴县政府紧抓契机，依托得天独厚的生态环境，兴建了环山旅游道路、游客中心、停车场等基础设施，同时打造了煎饼文化馆、煎饼体验点等旅游景观。渐渐的，煎饼作为山东省最具代表性的特色传统美食之一，蒙阴重要的文化符号，走进越来越多游客的视野。

2018年，当地旅游企业接管椿树沟，进一步开发了葫芦仙境、花溪小苑、自然漂流等景点，致力于将椿树沟打造成国家3A级景区。现在的椿树沟，家家户户门前溪水潺潺，板栗园、竹林、花丛相映成趣，呈现一派原生态恬静村落的景象，宛若世外桃源。

椿树沟景区的成立，促进了当地20多家农家乐和民宿的兴起，许多外出务工的村民纷纷回乡创业。特别是临沂市2023年提出的“沂蒙乡愁”民宿发展战略，更是加速了农家乐向精品民宿的转变。椿树沟的特产售卖点和小吃摊点已增至近20处，每年吸引约30万游客，每户年均增收超过1万元。

为纪念《舌尖上的中国2》椿树沟煎饼播出10周年，“沂蒙煎饼香 崮乡情谊长”蒙阴县第二届沂蒙煎饼文化旅游体验季在椿树沟旅游景区举办，通过摊煎饼大赛、沂蒙煎饼体验之旅、煎饼画卷欣赏、吃煎饼大赛以及汉服表演等活动，进一步深化游客体验，推广煎饼文化。

展望未来，椿树沟将继续完善旅游基础设施，提升民宿产业，推广煎饼文化研学旅游。椿舍民宿项目和民宿协会的成立，将推动农家乐向规范化、品质化发展。同时，推磨、压碾、摊煎饼、品煎饼等体验活动也将进一步丰富完善。

十年磨一剑，椿树沟正以它独特的煎饼文化和迷人的自然风光，迎接八方游客，书写乡村振兴的新篇章。