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汤圆配咖啡，“汤圆江湖”卷起来
本文转自：钱江晚报
汤圆配咖啡，“汤圆江湖”卷起来
来钱报朋友圈晒花式过节
汤圆咖啡 受访者供图
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在传统观念里，过完正月十五才算过完年。距离元宵还有几天，杭州人准备如何有仪式感地为春节画上句号？主角自然是汤圆，吃碗汤圆，新年才算圆满。
昨天一早，记者来到世纪联华超市滨河广场店。在冷冻区，不时有老年顾客仔细挑选汤圆。
记者看到，汤圆占了好几个冰柜，口味有二三十种，黑芝麻、紫薯、花生、蛋黄、豆沙……数不过来。
“我每年都是买黑芝麻馅的。”张奶奶推开冰柜门，拿起四包汤圆放进购物车。“今天来超市买菜，正好把汤圆提前买回去，等元宵节来买人就多了，可能还要排队。”
边上，老杭州王奶奶是“咸口党”，“我们家喜欢吃猪肉馅的，起锅再加点小葱，很香。”
“最经典的黑芝麻馅每年都是卖得最好的。”超市工作人员说，“今年还新上了几款创意汤圆，做成柿子造型的喜‘柿’连连汤圆、带龙元素的卡通汤圆今年也卖得很火爆。”
为了迎接元宵节，杭州的咖啡店也开始“花式整活”。
开在萧山的归零咖啡事务所，前不久推出了一款“汤圆咖啡”，受到不少年轻人喜欢。
这杯“汤圆咖啡”的名字叫“团团圆圆”，它是由一杯咖啡浓缩液和两颗芝麻馅汤圆组成的，上面还撒了一层桂花。软糯香甜的汤圆泡在醇厚苦涩的咖啡液里，碰撞出奇妙的火花。店主孙女士说，“汤圆咖啡”灵感来源是一款用香草冰淇淋和咖啡浓缩液做的意式甜品阿芙佳朵。
“春节这段时间，年轻人点得特别多，元宵节肯定点的人会更多，我要提前多备点货。”孙女士说，“现在年轻人喝咖啡还爱拍照，我考虑换成柿子造型的汤圆，寓意事事如意，也更出片。”
汤圆一般是甜馅的。而衢州龙游的汤圆与众不同，是咸馅的，椭圆形，鼓鼓的，带个尖尖嘴。金华浦江人在元宵节则有吃麦饼的习俗，麦饼为圆形，取团圆之意。
热热闹闹迎元宵，浙江各地还有舞龙灯、猜灯谜、唱大戏等传统民俗活动。
今年元宵节，你打算怎么过？记忆中的元宵又是怎么过的？
欢迎大家来“钱报朋友圈”晒出各式汤圆和美食，分享花式过法。
本报记者 金檬
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快照生成时间：2024-02-20 08:45:35
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