消化科医生点名提醒 这类人的胃最怕少食多餐

本文转自：重庆晨报

说到养胃，首先要从饮食入手，很多人认为胃不好就要“少食多餐”，以减少胃的压力。但对有一种胃病来说，这样不仅起不到养护作用，反而加重负担，影响痊愈。如何保养我们的胃？浙江省人民医院消化内科主任潘文胜为大家整理了一份不同胃病的饮食准则。

胃溃疡不宜少食多餐

胃溃疡会引起胃部不适，如出现疼痛感、灼热感、饱胀感，还可能伴随恶心、呕吐、嗳气等症状。有些人想通过少食多餐的方法缓解，但效果并不好。

潘文胜解释，胃酸会在固定时间分泌并消化食物，如果少食多餐，胃就需要额外分泌胃酸，不仅破坏了正常的生理规律，还会让溃疡面不断被胃酸侵蚀，对愈合不利。他建议胃溃疡患者每天三餐定时定量，以减少胃酸分泌，避免饥饿或暴饮暴食对胃的过度刺激，减轻胃部负担，更有助康复。如果不能按时进餐，可以在感觉到饥饿前吃一些食物，如中午12点不能正常吃午餐，可以在11点前先用小零食垫一垫。选择低脂饼干、水果等易消化的食物，既能满足饥饿感，又不会加重胃部负担。

不同胃病，“入口”有原则

潘文胜表示，不同胃病的病因和症状不同，饮食上也有各自需要注意的事项：

■胃食管反流 低脂饮食

胃食管反流是胃内容物反流到了食管腔后引起的食管黏膜受损，饮食要以减轻胃肠道负担，帮助胃黏膜修复为原则。

①要限制油脂摄入，腹腔脂肪堆积会刺激胆汁、胃酸的反流，加重症状。

②粥类食物要控制，进食过多容易导致胃内压力增大，更易出现胃食管反流，多吃干食，如米饭、面条等。

③保持体育锻炼，睡前3小时内不再进食。

■胃溃疡 细软饮食

胃溃疡是胃液与胃肠道接触部分出现的慢性溃疡，常会因胃酸分泌过多而引起胃痛胃胀，饮食原则是减少胃酸分泌和对胃黏膜刺激。

①少吃膳食纤维多的食物，如粗粮、韭菜、茭白等；

②多吃细软容易消化的食物，让肠胃充分得到休养，尤其在症状严重时，可喝米汤、藕粉等，随着病情缓解可吃一些软面条、粥等；

③少吃产气多的食物，如葱、萝卜、牛奶等。

■胃炎 中和饮食

①浅表性胃炎患者，胃酸分泌过多，应禁用浓肉汤、味酸的水果等，宜食用一些碱面馒头、苏打饼干等，可中和胃酸；

②萎缩性胃炎患者，胃酸分泌过少，饮食法正好与前者相反。

饮食要跟着胃的感觉走

均衡饮食一直是营养学界公认的膳食原则，潘文胜向大家推荐一种“567饱腹法”，不妨试试：

※“5”：先吃到5分饱

这5分饱需要全部由非淀粉类的蔬菜完成，吃蔬菜达到5分饱不是难事，给大家提供一份5分饱全蔬菜宴：生菜、黄瓜、小番茄、水萝卜、鹰嘴豆沙拉；红烧冬瓜；清炒油麦菜；蘑菇炒笋片。

※“6”：继续补充一种营养素

在吃5分饱的基础上，继续补充身体需要的另一种重要营养素——蛋白质。以蛋白质为主的食物包括所有肉类、大豆制品、蛋类以及乳制品。下面是一份吃了蔬菜后能达到6分饱的蛋白质宴：鸡腿一个；豆腐丝一碟。

※“7”：最后到7分饱即可

吃了这么丰富的蔬菜、美味的蛋白质菜肴后，用主食填补剩下的那一分即可。

这样判断自己有几分饱

十分饱：一口也吃不下，再吃一口都是痛苦的；

九分饱：能勉强吃一点，但胃里已经非常满了，每一口都是负担；

八分饱：胃里感觉很满，但再吃一点点也不是很难受；

七分饱：肚子已经不饿了，对食物的欲望也没那么强，但还没有饱足感，想习惯性再吃几筷子，但此时把饭菜拿走，也不觉得有遗憾；

六分饱：把食物撤掉，会稍稍有些不满足，在第二餐之前会有明显的饥饿感；

五分饱：已经没有如饥似渴的感觉了，但还是想吃，等不到下一次吃饭的时候就会饿。据生命时报