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南京中秋家宴预订火爆 美味不再局限于餐馆中

类别:健康 发布时间:2023-09-22 00:50:00 来源:每日看点快看

本文转自:南京晨报

南京中秋家宴预订火爆 美味不再局限于餐馆中

今年的中秋节恰逢国庆,双节同庆,临近佳节,不少市民早早就订好了包间雅座,共庆中秋,除此之外,中秋的美味也不再局限于在餐馆内品尝,香味已“飘”进寻常百姓家里的餐桌上。

当花好月圆时碰上举国同庆日,餐厅预订相当火爆

今年的中秋、国庆假期“合二为一”,让老百姓有了更多空间与时间规划今年的中秋家宴,各大餐馆酒店也因此引来了包间雅座的预订高峰期。记者分别到五星级酒店、中华老字号以及大型连锁餐饮企业进行采访,了解到尽管距离中秋节还有一周时间,但中秋家宴的预订相当火爆。“目前,我们古南都集团旗下的6家老字号餐饮企业在整个节日期间总体预订率接近60%,其中假期前三天已超80%。”南京古南都集团餐饮总公司总经理助理金灿在接受采访时说道。除了老字号餐饮深受大家喜爱,五星级酒店也成为了南京人团圆夜共举杯的选择之地。例如位于新街口商圈的南京金丝利喜来登酒店,截至目前,酒店的采悦轩中餐厅已有5个包间、一个小型宴会以及零点大厅5桌的预订。

寻赏秋时令,从中秋家宴开启秋日好“食”光

常言道:“应季而食是养生之道”,这也成为了当代很多人的饮食标准。饮食要根据季节的变化而调整,秋分将至,秋季的时令蔬菜逐渐新鲜上市,给予了中秋家宴更多种“美味”的可能。记者在走访中发现,小厨娘在这菊黄蟹肥时,开启了第六届醉蟹季,陈年花雕熟醉蟹、蟹粉百合贡莲、蟹粉小笼包等一道道与秋蟹相关的美食接连推出,为中秋家宴增添了更多鲜美。不时不食,结合秋季时令食材,南京金丝利喜来登酒店推出了秋季时令菜肴“桂花水果秋栗冻”,这一时令菜肴也被收纳在酒店中秋套餐内。觅秋色,知秋意,从中秋家宴中品秋味。

为了给食客带来更好的中秋家宴的体验,各家餐馆除了会推出新的秋日菜品,还会在餐馆里举办中秋节日活动。金灿向记者介绍:“节日期间我们会提前上架重阳糕销售,响应10月份的重阳节。同时,中秋节假期进店进行中餐消费的顾客会获赠月饼,店内还会举办猜灯谜等趣味活动,猜对者可以获得特色点心一道,推出这些中秋节日活动,也是想要进一步营造节日氛围,提升客人的消费体验感。”

打造“云餐厅”,中秋美味直接送进家门

除了在餐馆预订一桌中秋家宴,“云餐厅”的存在让这些本只能在餐馆里享受的美食,也可以直接送进家门,在家即可与亲朋一起享受中秋美食。古南都集团针对自有社区群专门设立了“老字号云餐厅”,供应小套餐品种,可实现配送到家。目前,新推出的自有社区群小套餐已预订达数百套。家住南京的周女士告诉记者:“我在线上购买了绿柳居的节日套餐,我朋友买了江苏酒家的,都是南京老字号,我们从小吃到大的,家中长辈们也爱吃,而且带长辈们出门‘挤’餐馆也不太方便。有了‘云餐厅’,就可以直接线上下单了,口味和食品安全都有保证,而且点一个中秋套餐就齐活了,当天在家就可以品尝到中秋的‘味道’,非常便捷。”

南京晨报/爱南京记者 黄益 潘菲

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