贵州安酒：坚守“长期主义”酿品质之酒

本文转自：贵州日报

安酒赤水酒谷。

贵州安酒·30获“2023年美国缪斯设计奖·铂金奖”。

贵州安酒·国泰民安坛获“2023年美国缪斯设计奖·金奖”。

牛波

时间，见证贵州白酒产业崛起，也记录着一个又一个贵州白酒品牌的成长。

9月9日至12日，第十二届中国（贵州）国际酒类博览会（以下简称酒博会）在贵阳举办，自2011年举办首届以来，至今已连续举办十二届。

在这12年的时间里，酒博会记录着贵州白酒品牌荣光。唯有那些跟上市场节奏变化，沉着冷静应对经济周期性规律，辅之特定历史时期发展战略的品牌冲破困境。

在贵州众多白酒品牌中，不乏有这样的企业，贵州安酒便是其中之一。这是一家发轫于20世纪30年代的企业，近百年的发展历史为这家企业增添了深厚底蕴，也为它从容不迫的发展道路添补了传奇色彩。

老名酒带着新成绩亮相

第十二届酒博会前夕，安酒传来一个好消息。

美国缪斯设计奖（MUSE Design Awards）公布2023年度评选结果：贵州安酒·30与茅台1935双双获得“2023年美国缪斯设计奖·铂金奖”，贵州安酒·国泰民安坛获得“2023年美国缪斯设计奖·金奖”。

据介绍，美国MUSE设计奖2015年创办于纽约，是全球创意设计领域最具影响力的国际奖项之一，通过严格的评估标准来表彰、促进和鼓励创造力，以独创性的设计，重新定义创意的界限，在创意设计领域素有“设计界奥斯卡”的美誉。

对于安酒两款产品荣获此奖项，有行业人士评论称，这是对安酒长期坚持与积累的鼓励和嘉奖，也是贵州白酒企业美学文化获得国际认可的生动实践。

酒博会期间，安酒携带两款获奖产品，与其他白酒品牌重磅亮相酒博会。

近年来，酱酒市场的扩容，催生酱酒产区快速发展，“习水热”也在加速升温，习水产区急速发展，成为贵州省赤水河流域优质酱香酒核心产区。

当来到习水产区联合参展现场，首先映入眼帘的便是习酒、安酒这两家企业的展位，安酒在习水产区的重要性不言而喻。

行业人士普遍认为，安酒经过多年来的发展，已经成为助力习水产区发展建设的领跑企业，在酒博会期间展示产区良好发展形象，安酒理当贡献一份力量。

实际上，更深层次的逻辑在于近百年的历史进程中，安酒发展意识随时代变化而发生改变：单兵作战的历史不再，群策群力扩大存量、做大蛋糕，是取得长久胜利果实的关键。

与时俱进，适应潮流，方能立于潮头。不论以前，还是现在，或是将来，已经成为安酒的一条定律。

始于1930年的安酒，彼时名称“醉群芳”。遵义人周绍成以百草入曲，酿造开甄半城香的“安茅”。

发轫之初，安酒便自带不凡。

1951年，“醉群芳”改名“安酒”，成为贵州首批国营酒厂，搭上国营经济管理体制改革快车，驶入快速发展期；

1955年，全国第一届酿酒会议召开，安酒荣获“甲级酒”称号，是当年入选“甲级酒”的两个品牌之一。

从1963年起，安酒便蝉联历届“贵州名酒”称号，成为“贵州老八大”。

改革开放后，安酒乘改革大势，率先开启市场化改造，于1988年成立中国首家白酒集团——贵州安酒集团。

正是从这个时候起，安酒与时俱进、开拓创新的时代风范愈加明显。也正是在这一个时期，安酒基本奠定了“贵州两大历史名酒”的地位。

此后的时间里，安酒扎根“赤水河酱酒核心产区”，潜心匠造，为厚积薄发积蓄能量。

如今的安酒，已经成为年产大曲酱香酒破万吨、优质基酒储备破万吨的酱酒企业。

变的是时代，不变的是主动适应时代的准备。

在今后的很长一段时间，安酒将以“长期主义”穿越经济周期的规划应对市场之变，向着缔造“中国酱酒核心头部品牌”的战略目标发起冲锋。

长期主义的定力与信心

越是市场出现困境之时，越能彰显一个企业的定力与信心。有的企业为了生存、谋利，在困顿期不乏做出一些违背市场规律的无奈之举。

今年以来，白酒消费回暖态势是大势所趋，与此同时，市场消费低迷状态仍未褪去，上半年所积累的库存压力已经让有些酒企不堪重负。

在这样的背景之下看安酒的长期主义，更具时代意义。

作为一家有着近百年历史的企业，安酒一直以来都秉持着长期主义的经营理念和价值观。

“周期变化是常态，长期主义是根本”。酒博会期间，安酒集团相关负责人在“2023习水产区酱香白酒高质量发展研讨会”上表示：“行业调整既是挑战，也是机遇，安酒不畏周期变化，继续坚持主义发展战略。”

安酒用多年来的实践证明，坚持长期主义不仅能实现高质量发展，也让缔造“中国酱酒核心头部品牌”的战略路径愈加清晰。与此同时，也让人们对安酒坚持长期主义的定力与信心产生兴趣与好奇。

通俗来讲，长期主义是指企业在发展过程中，注重长期利益而非短期收益，以可持续发展为核心，追求长期稳定和持续增长。

安酒相关负责人认为，在竞争激烈的酱酒下半场，酱酒仍处在发力阶段，酱酒赛道依然天开地阔，是白酒中的优质赛道。

看好酱酒未来市场，对酱酒赛道持乐观态度，是安酒坚持长期主义大局观的表现。

因为看好，所以坚持，故而收获。

但收获的前提是守住质量生命线，这是坚持长期主义定力与信心的根本。

安酒历来注重产品质量，恪守“100%酿自赤水河畔、100%甄选红缨子糯高粱、100%坚持12987大曲酱香古法、100%陶坛足置5年以上、100%安酒自家原酿”，确保产品品质稳定和口感卓越，坚持以卓越的品质赢得消费者的信任和认可。

但不得不承认的是，当前的白酒消费市场正处于好酒也怕巷子深的环境中，各大酒企为市场扩容可谓各显神通。

所以能看到安酒近年来动作不断：签约著名导演及演员姜文，共续“讲究”之品；不断升级打造“听曲盛典”“祈安大典”IP；持续锻造“安”文化……

当然，拥有雄厚资金实力，也是安酒坚持“长期主义”的定力与信心的来源之一。

联美集团雄厚的资金实力为安酒持续锤炼“内功”提供了坚实后盾，安酒产能、品牌等各方面的发展锦上添花。

目前，安酒储酒规模已达8万吨，位居贵州省酱酒行业前列，正稳步迈向年产3万吨大曲酱香制酒、6万吨优质高温制曲和18万吨陶坛储酒的发展目标。

扎实的产能、稳健的市场，从容不迫的节奏发展，这是安酒的战略主动选择。

未来，无论市场如何变化，安酒都将以从容不迫的态度，坚持长期主义战略定力，走符合安酒特色的发展之路。