以进固稳 以稳应变

何涛

↑贵州安酒产品展示。

←贵州安酒坚持100%红缨子糯高粱酿造。

→贵州安酒赤水酒谷。

（本文图片由贵州安酒提供）

纷繁世事多元应，击鼓催征稳驭舟。

今年上半年，历经宏观趋势变化和产业周期变化后，酱酒品类通过持续的自我调整与修复，迈进品类复苏回暖的新周期。

聚焦到贵州安酒，“稳与进”已然构成其发展关键词。无论是著名导演姜文继续代言贵州安酒；还是再次唱响“听曲盛典”IP，启动“赤水河水资源保护项目”；专家团、媒体团、合作伙伴多次踏上安酒赤水酒谷寻美之旅，展示安酒实力品质；亦或是“一城双展”C位布展成都春糖会，总冠名第七届中酒展等，无一不向外界传递出贵州安酒一面稳扎稳打，又高歌猛进的发展姿态。

回顾上半年，“品质品牌稳步提升，营销工作有序推进”，这既是贵州安酒的具体实践的成果，也是理论指导的结果。

注重品质谋未来

一瓶酱酒从灌装出厂，到走上消费者的餐桌，在某个特殊或寻常的夜晚被喝掉，离不开营销工作的运转和配合。也正因如此，当一家白酒企业开始“攻城略地”，市场营销始终是至关重要的环节。

酒香也怕巷子深，说的正是这个道理。但深入分析下去，其实这也仅是行业竞争中一个手段、一个步骤而已，是“术”的范畴，是一城一地之得失。

而“道”，才是一个企业的安身立命之本，走向高质量发展的关键。对此，联美集团副总裁、贵州安酒集团总裁周学才早有洞察：“经过酱酒行业的飞速发展和充分的市场竞争，酱酒行业已经进入了新的发展阶段，酱酒的产能建设、品质建设、品牌建设、渠道建设依然是我们的工作重心，长期主义、品质主义依然是我们初心不改的坚守。”

贵州安酒之道，在于长期主义、品质主义。

今年4月，在贵州白酒圆桌会上，联美集团董事长、贵州安酒集团董事长明确表示，当前的酱酒行业存在着“变与不变”的态势。其中，不变的是酱酒长期发展的确定性，变化的是品牌竞争的方式和竞争要素。

不难发现，关于上半年动销不畅的行业形势，面对市场消费降低的环境变化，贵州安酒早有心理准备，或者说“不惧”。

在“变”中寻找“不变”，在“不确定”中寻找“确定性”，这是贵州安酒的应对之策，也是贵州安酒以“长期主义”穿越经济周期的战略规划。

6月，贵州安酒2023年“听曲盛典”在习水举行，贵州安酒再谱“新曲”，不但推动“听曲”IP持续精进，更拉开制曲4.5万吨、夯实产能、坐实品质、做大品牌的企业“进行曲”。

业内人士认为，贵州安酒这一举措，不仅表达了对行业的发展看好，更是贵州安酒自我加压、加码，将品质“优势”进一步转化为品牌“胜势”，是战略层面的布局，也是走向一线品牌的重要基石。

近年来，随着行业集中度不断提高，对酱酒企业而言，随着“蛋糕”不断扩大，增产扩建必然是头部酒企未来抢占发展机遇的关键点，储酒能力和酿造能力也将是企业之间“拼刺刀”胜出的根本。

这比的不仅是魄力，还有实力和耐力。如同一场没有捷径的长跑，过程中没有天赋异禀的幸运，只有水滴石穿的坚持。

对此，贵州安酒定力十足。

多措并举赢现在

“长期主义”有多长？

贵州安酒答，“长期”的单位不是“年份”，而是“周期曲线”。

白酒行业从清香到浓香，到多香并举，现在到酱香大热，这是香型的周期更迭；从“黄金十年”到“行业调整”，再到“新黄金十年”，这是酱香白酒的周期波动。

对贵州安酒而言，坚持“长期主义”并不是一句口号，而是有效的方法论——在发现真相之后一点一滴向上突破，让每一次的决策都有逻辑支撑，把可控的范围拓展到最大，从而把依靠运气的范畴缩至最小，同时兼顾风险和收益，让价值实现最大化。

所以，长期主义并不等于“愚公”，反而“愚公”不愚。

成都春糖会期间，贵州安酒火力全开、一城双展，分别布置两个达到400平米和230平米的酒店展厅，举办“酱酒新引擎·酒商新机遇”战略发布会，“大声量”彰显“大品牌”。

中酒展期间，贵州安酒再度“C位”亮相，不仅揽下180平方米超大展位，还成为展会总冠名，以霸屏之姿，助力品牌强势出圈，同时高规格举办“贵州安酒之夜”活动，不仅延续了今年高举高打的发展姿态，也再次向行业表明了在酱酒品类中的强势占位。

常言道：星光不负赶路人，江河眷顾奋楫者。机遇不会辜负每一个努力的企业。

今年2月，贵州安酒获得由贵州省酿酒工业协会颁发的“踔厉奋发二十年纪念奖”；4月，获“2022-2023年度中国酱酒品牌影响力之高端产品”“2022年度最具成长力酱酒品牌”“十年十大新名酒”；7月，斩获“2023年度中国酒业十大酱酒品牌”、贵州安酒·经典获评“2023年度大单品”、大众酱香酱传安酒斩获“2023年度中国酒业最具代理价值产品”奖；同时获得国际葡萄酒及烈酒大赛金奖……

这些熠熠发光的奖项和认证，不仅是贵州安酒品牌成长道路上最好的注脚，也是贵州安酒企业发展过程中的激励和鞭策。

在荣获“2022年度ESG最佳实践品牌”后，贵州安酒携手中华环保联合会共同启动“赤水河水资源保护项目”，计划成立赤水河水源保护基金，旨在构建并支持赤水河畔流域两岸更多产业的可持续发展框架，促进赤水河畔区域的可持续发展，保护好赤水河畔的绿水青山。

不难看出，在企业发展过程中，贵州安酒有“道”亦有“术”。通过春糖会、中酒展等酒类盛会，不仅全方位展示自身生态优势、酿造优势，让贵州安酒品牌势能进一步彰显。同时以身作则，深入践行“两山论”，坚持做生态酿造的“守护者”，大力保护贵州安酒赖以生存的产区，让“生态酿酒企业”称号进一步做实、落地，更加深入人心。

总的来看，面对波云诡谲的市场变化，贵州安酒不仅定力十足，稳中求进，“硬实力”与“软实力”并驾齐驱，行稳致远迈向“酱酒核心头部品牌”。