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包起“五节粽”畲家生活节节高
本文转自：福建日报
本报记者 卞军凯 通讯员 刘舒婷 刘其燚 文/图
20日上午，在罗源县起步镇庭洋坂村的畲族主题公园，100多名畲族群众身穿“凤凰装”，围着百米长桌一齐包粽子（如图），唱畲歌，跳团圆舞，以丰富多彩的“畲”味节目迎接端午节。
端午节被畲族群众称为“五月节”，粽子名为“五节粽”。因畲族群众过去常年居住在大山里，所以“五节粽”的最大特色是所有食材都是来自大山里。具体而言，“五节粽”是用山矾叶和小竹叶一起熬煮成碱水，再将糯米放进浸泡30分钟以上，用这种纯天然的碱水做出的粽子不仅清香糯甜，还有清热去湿、解毒、清食的食疗作用。
“五节代表着五福，每逢端午节，‘五节粽’在敬祭祖宗外，还用来馈赠亲戚朋友。”庭洋坂村党支部书记兰世杰介绍，这几年大家日子过得越来越红火，村民有了新创意，把“五节粽”向上延伸，包起了长达1米的粽子，寓意着畲乡百姓日子节节高。
越来越好的生活，是畲乡群众的切身感受。“我从小就跟着妈妈学包粽子，几十年过去了，手中的粽子没什么变化，生活却发生了翻天覆地的变化。”庭洋坂村村民雷如妹说，家家户户能聚在这么大的广场一起包粽子，放在十几年前是做梦也想不到的。
原来，庭洋坂村的畲族群众以前聚居在高山上，来回县城一趟几乎要花一整天。2008年，庭洋坂村在罗源县“造福工程”帮助下，整村128户从山区搬迁至平原地带，家家都住上了新楼房，从“山里人”一下子变成“城镇人”。
搬出大山后，迎来新天地。“以前在山里，我除了种田只能砍柴，把柴拉到县城去卖，忙活好几天，赚不了几个钱。”今年77岁的村民兰章团说，如今，家里的孩子可以非常方便地出去读书、打工、创业，家里冬暖夏凉，晚年生活过得舒服极了。
搬村不搬产。兰世杰介绍，2020年，为改变村民将务工收入作为主要经济来源的单一模式，庭洋坂村盘活旧村土地资源，以“村集体投资+村民入股”的方式，发展“小径竹”苦笋产业。目前，该项目已完成前二期种植面积600多亩。同时，还种植乌稔树30亩，发展有机农业产业，带动村民增收。2022年，村集体经济收入达50万元以上，为村里发展公益事业积累了更厚实的“家底”。
据介绍，罗源县自实施“造福工程”以来，已帮助90多个畲族自然村、近8400名畲族群众搬出了大山。
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快照生成时间：2023-06-22 07:45:10
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