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小龙虾,这个夏天的美味代表,总是能激起人们无尽的食欲。它的肉质鲜嫩,营养丰富,是一道人见人爱的佳肴。下面,就让我们一起探索小龙虾的家常做法,感受那份简单而又醇厚的家庭味道。
食材准备:新鲜的小龙虾、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒等食材。
具体步骤:
1. 将小龙虾清洗干净,去掉头部和虾线,备用。接着,我们热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,然后加入干辣椒和花椒,翻炒出香味。2. 我们把准备好的小龙虾倒入锅中,大火翻炒至变色。接着,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖等调味料,翻炒均匀,让小龙虾充分吸收调料的味道。3. 我们加入适量的水,没过小龙虾,盖上锅盖,小火慢炖十分钟。这样,小龙虾就能充分煮熟,肉质更加鲜嫩。4. 我们大火收汁,让汤汁浓稠,撒上一些葱花,翻炒均匀,即可出锅。一道美味的小龙虾就做好了,它的颜色鲜艳,香气四溢,让人垂涎欲滴。
这就是小龙虾的家常做法,简单又美味。无论是周末的家庭聚餐,还是朋友的小聚,都是一道绝佳的选择。让我们在享受美食的同时,也感受到了家的温暖和味道。小龙虾,不仅仅是一道菜,更是一种生活的态度和情感的寄托。
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快照生成时间:2024-06-12 18:45:23
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