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...理、食品留样制度，强化食品采购、贮存、加工、配送和餐饮具清洗消毒等环节管理，严控食品安全风险；持续推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”提质扩面，加强智慧监管赋能，提升学校食品安全管理水平。截至目前，青秀区...……更多
2023-03-07 06:46:00师生,风险,安全,健康,青秀,食品安全
...经营单位主体资格、从业人员健康证、食品原材料采购、餐饮具清洗消毒、食品留样、环境卫生等内容开展全面检查。截至目前，共出动执法人员195人次，检查各类食品经营主体379户，发现存在餐饮浪费等问题64个，已当场责令...……更多
2023-05-03 08:34:00浙江,保障,消费,安全,食品,食品安全
...预订和筹备情况，对后厨环境卫生、粗加工和烹饪过程、餐饮具清洗消毒、原材料进货查验等方面进行了全面检查，着重对预制菜供货情况和储存环境进行了检查。为进一步保障“年夜饭”食材安全放心，检测机构工作人员随后...……更多
2024-01-31 00:42:00丰台区,丰台,监管部门,年夜饭,专项,监管
...、从业人员教育培训和健康管理、设施设备、索证索票、餐饮具消毒、食品留样、食品添加剂管理等为重点环节,以学校食堂及周边为重点场所,深入集中用餐单位及其食堂承包经营企业和校园周边,开展拉网式监督检查。市食药安...……更多
2023-12-01 07:46:00食堂,专项,单位,食品安全,食品,安全
...合理，现场操作是否规范有序，食品原材料、人员卫生、餐饮具消毒清洗是否规范管理，设备设施是否正常运转，凉菜制作间是否规范使用，督促商家积极开展自查自纠，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，要求制作“...……更多
2024-01-26 11:59:00监管所,兰州市,甘肃省,雁北,兰州,甘肃
本文转自：北京青年报一种说法别让餐具消毒卫生乱象威胁“舌尖安全”老鹰提起消毒餐具，很多人都不陌生，餐具被包裹在塑料膜包装内，外包装还多印有“消毒餐具，请放心使用”等字样。这些消毒餐具的卫生状况真的让...……更多
2024-03-29 00:42:00舌尖,餐具,消毒,威胁,卫生,安全
...定期开展鼠（虫）害消杀工作、规范食品留样、清洗消毒餐饮具，抓好重要环节，把食品安全各项工作做实、做细、做好，不断提高校园食品安全管理水平，全面提升学生用餐安全、用餐质量。现场还组织参会人员参加制止餐饮...……更多
2024-04-09 12:57:00食品安全,底线,餐饮,食品,校园,安全
...。金属日用品可用酒精棉片、消毒湿巾擦拭消毒。●家用餐饮具等可用煮沸或流通蒸汽消毒15-30分钟，注意餐饮具一定要全部浸没在沸水或蒸汽里；也可用有效氯250mg/L-500mg/L的含氯消毒剂浸泡消毒30分钟后，用清水将残留消毒剂...……更多
2023-01-17 03:17:00迎新,细节,消毒,消毒剂,餐饮具,滤网
...量检验所/DC2235060001014016518//漳州市芗城区贺成饭店（复用餐饮具（餐馆自行消毒））-筷子2022/10/25阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.0391||不得检出餐饮食品第4期2022.12.20漳州市市场监督管理局漳州市产品质量检验所/NCP2...……更多
2022-12-22 19:28漳州市,漳州,福建省,批次,福建,管理局
...盖检查，督促其严格落实食品库存清理、食材进货查验、餐饮具清洗消毒工作，保障师生“舌尖上的安全”；以园博苑、灵玲马戏、鳌园等热门景区为重点，对景区内餐饮安全、明码标价、规范计量、大型游乐设施等特种设备管...……更多
2023-02-03 22:51:00集美区,集美,厦门市,福建省,厦门,福建
...学校食堂从业人员健康证管理，食堂采购、储存、加工及餐饮具清洗消毒，留样等情况；食品经营单位落实索证索票、进货查验、证照公示等情况。此外，还对学校食品安全管理员进行食品安全知识现场抽考，督促落实“天府食...……更多
2024-06-26 07:48:00金牛,成都,食品,食品安全,安全,安监
...证照、健康证、索证索票进货查验、加工场所环境卫生、餐饮具消毒等方面检查，切实履行食品安全主体责任，保障群众五一“舌尖上的安全”。过细工作4月26日上午9时许，真州镇梓橦社区的马超超来到辖区解放东路8点31面包...……更多
2024-04-27 20:25:00仪征,舌尖,保障,安全,食品,食品安全
...、幼儿园食堂原料采购、加工操作过程、场所环境卫生、餐饮具清洁消毒、食品留样管理、从业人员健康管理等关键环节开展检查。检查过程中，执法人员要求集中供餐单位、学校、幼儿园开学前全面清扫、消毒操作加工和用餐...……更多
2024-09-02 15:48:00桥西区,石家,桥西,石家庄市,监管,全力
...所，对餐厅厨房的环境卫生，清洗消毒设施，食品留样、餐饮具消毒等方面进行了彻底排查，对发现的问题隐患要求立查立改，同时督促工作人员强化安全经营理念，切实保障春运期间过往旅客的食品消费安全。下一步，上高县...……更多
2023-01-16 11:52:00上高县,江西省,江西,服务区,食品安全,检查
...绕食品原材料采购验收及索证索票、食堂从业人员管理、餐饮具清洗消毒、加工操作规范及食品留样等情况进行了检查。针对检查过程中发现的索证索票不齐全、留样不规范、场所环境卫生差及原辅料未按规定储存等问题责令机...……更多
2023-05-17 12:44:00鹰潭市,江西省,鹰潭,江西,食堂,专项
...料采购、从业人员健康管理、加工操作过程、设施设备、餐饮具清洗消毒等关键环节进行了细致检查，检查整体情况较好。针对个别单位存在的加工操作不规范、人员未规范佩戴口罩等问题，已现场告知所属辖区监管部门跟踪督...……更多
2023-02-02 06:16:00徐州,监管,服务,徐州市,检查,监管
...严格执行进货查验、索证索票制度，是否规范食堂自消毒餐饮具清洗消毒，是否落实食品留样制度，是否稳定推进“明厨亮灶”及互联网+“明厨亮灶”，是否完成广西餐安APP人员培训等。加大力度排查学校周边固定门店经营“...……更多
2023-02-20 17:12:00凌云,食品安全,监管,周边,学校,食品
...装食品是否裸露销售、是否明确标注生产日期和保质期，餐饮具清洗消毒是否符合要求等情况，督促商户按照日常销售要求落实各项规定。截至目前，5个督导组共检查农批市场3家、农贸市场5家、商超16家，餐饮单位21家，发现...……更多
2023-10-07 09:55:00济宁,专项,国庆,监管,检查,药品
...中重点对食品加工过程是否规范，操作间是否干净整洁，餐饮具是否清洗消毒，是否落实“两个责任”制度进行监管，坚决杜绝购入来源不明，过期腐烂食物。通过增加日常监管频次，让养老机构绷紧“安全弦”，切实保障老年...……更多
2023-05-17 09:51:00井区,自贡,自流井区,舌尖,监管,老人
...餐饮服务单位后厨大检查大整治以及餐饮服务提供者自消餐饮具监管整治等专项行动,大力开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项整治,做到应查尽查；坚决曝光违法违规案件,畅通投诉举报电话,鼓励并支持公众投诉举报...……更多
2023-10-28 00:54:00整改,群众,整改,食品安全,餐饮,食品
...康管理、“三防”措施、原料进货、食品加工制作、自消餐饮具清洗消毒、食品仓库存储条件、后厨环境卫生、食品留样以及反餐饮浪费工作落实情况等，并对自消餐饮具、食用农产品等进行监督抽检。目前，该局共检查学校（...……更多
2024-05-30 10:53:00食品安全,监管,智慧,食品,安全,象州
...直接接触食品成品的较大体积的餐桶、盆消毒，手工清洗餐饮具时用自来水(流水)彻底冲洗餐饮具、禽蛋清洗后使用等易于忽视的食品安全过程控制要求，要全面细致开展检查，不留死角。公安部门要及时受理、依法立案侦查涉...……更多
2023-02-21 18:43:00辽宁,监督检查,师生,食堂,保障,饮食
...《小餐饮经营许可证》的正规饭店就餐。2.就餐前应注意餐饮具是否经过消毒处理，未经消毒的往往有茶渍、油污及水滴等。3.就餐时要注意辨别食物颜色和外观是否正常，是否有异物或异味，口感是否变质。4.应当树立文明、健...……更多
2023-01-21 18:27:00陕西省,陕西,食品安全,突发,监管,节日
...对县内18家学校食堂购进使用的食用农产品和自消毒复用餐饮具进行了监督检验。抽样检验食用农产品69批次，自消毒复用餐饮具185批次。服务餐饮具洗消保洁专项整治行动。配合县局对养老、医疗、残疾人托养机构食堂、大中...……更多
2022-12-19 11:10临泽,临泽县,食品,药品检验,甘肃,检测中心
...消毒配送中心于2023年11月20日至11月27日未对出厂的8批次餐饮具进行检验。上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十八条第二款、《餐具饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》第八条规定，依法对该单位作出罚...……更多
2024-06-25 18:40:00萍乡,卫生健康,典型案例,违法,典型,案例
...员和工具,人员之间不串岗,工具之间不交叉,并配备自动化餐饮具清洗设备,对餐饮具进行高温消毒、紫外线消杀。后厨是明厨亮灶,360°无死角监控,每天进行菜品留样。墙壁上张贴的“六T管理”以及厨房用具标识分类表,可谓是整...……更多
2023-10-25 00:13:00食堂,幸福,学校,食堂,学校,海山
...康管理、食品原料采购、后厨环境卫生、食品加工制作和餐饮具消毒保洁等情况。督促食品经营单位严格落实进货查验、索证索票、从业人员健康管理等管理制度，严防问题食品流入市场。对A级景区、星级饭店、旅行社包车、...……更多
2023-04-23 10:55:00环翠区,环翠,邀请函,环翠,环翠区,威海
...品安全底线。以畜禽肉类、水产品、时令蔬菜、复用消毒餐饮具、自制面制品等为重点品种，以商场超市、农贸市场、网红外卖餐饮店、接团队餐餐饮企业等为重点对象，以旅游景区、繁华商业街区、车站和高速公路服务区等为...……更多
2023-05-06 13:00:00蓬莱,烟台市,山东省,烟台,山东,旺季
...常识判断，事件中支付的一元钱，或是餐具使用费亦或是消毒费，而不可能是餐具所有权费。消费者维权意识高值得称赞，但拿走餐具的行为不太可取。此事引发关注，究其原因还是该类费用的收取存在争议。各地法规条例规定...……更多
2023-10-13 01:50:00餐具,商家,餐具,消费,消费者,消毒
...的公示根据长沙市雨花区食品安全监督抽检,我局有1批次餐饮具抽检不合格,具体如下:长沙市雨花区杨裕兴面馆树木岭店2022年11月3日被抽检的消毒汤碗(自制),经抽样检验,消毒汤碗(自制)的阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计...……更多
2023-02-14 15:59:00雨花区,裕兴,雨花,长沙市,长沙,面馆
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