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...个角度来看，面筋一如其名，的确是面的“筋”。上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟教授在接受《中国消费者报》记者采访时介绍说，面粉主要由淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等组成。而面粉中的蛋白质大致可以...……更多
2024-06-25 17:19:00面筋,食品安全,提示,建议,消费,食品
中国消费者报报道（记者李建）常吃荞麦，有益于控制体重和血糖，所以，荞麦在健康养生圈子里一直是“光”一般的存在。不过，近日网络上有传言说“荞麦含凝集素，会导致肠漏”“荞麦面有草酸，影响营养吸收”等。针...……更多
2024-03-13 18:57:00安全,谷物,食品安全,提示,消费,食品
...其种类、范围和用量必须严格遵守国家标准，GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。中消会专家提醒，消费者应该选择正规渠道、大品牌食品生产企业或进口商，认真查看食品标签，检查食品包装、所宣称的营养...……更多
2024-03-13 14:49:00消费,理性,提示,科学,消费,食品
...费者欢迎。严格开展安全监测。安全监测是指对粮食主要食品安全指标是否符合国家有关标准状况的评价。重点监测重金属含量、真菌毒素含量和农药残留等食品安全指标。检验方法和过程十分复杂。比如真菌毒素含量检测，因...……更多
2023-12-22 13:09:00安全,山东省,舌尖,质量安全,山东,监测
中国消费者报报道（记者李建）吃油太多容易给身体带来负担。日常当中，除了通过蒸、煮等做菜方式来控制每天烹调油摄入量，专家提醒还应注意“隐形脂肪”即“添加油”的摄入。中国农业大学食品与营养工程学院范志红...……更多
2024-10-30 15:28:00食品安全,提示,消费,食品,安全,脂肪
中国消费者报报道（记者李建）剩汤烧沸腾了不开盖，可以隔夜存放吗？绿豆汤低温冷藏后不能吃吗？针对消费者的疑惑，近日，记者采访了有关专家。煮的汤有时候喝不完，有人建议说把剩汤烧沸腾了不开锅盖，就能隔夜保...……更多
2024-05-22 17:50:00食品安全,提示,消费,食品,安全,绿豆汤
...费过程中，要保留好消费凭证，一旦发生消费纠纷、发现食品安全问题，或发生疑似食物中毒等情况，可随时拨打“12315”投诉举报电话。（供稿：云南省市场监管局） ……更多
2024-09-09 15:53:00提示,消费,食用,月饼,食品,板栗
...厅是否持有餐饮服务许可证或食品经营许可证，优先选择食品安全监督量化等级较高的“笑脸”餐饮企业，并确认是否可以自带酒水、有无最低消费等；外出旅游时，切忌采摘野菜、野蘑菇等，以防发生食物中毒；尽量在超市、...……更多
2024-04-24 18:47:00佳木斯,黑龙,佳木,黑龙江,提示,消费
...大家度过一个舒心、愉快、安全的假期，9月15日，海口市食品安全委员会办公室发布食品安全消费提示。一、月饼选购有讲究海口市市场监督管理局提醒消费者，在选购月饼时，建议去资质证照齐全的商场、超市、糕点专卖店等...……更多
2024-09-15 17:37:00海口市,海口,食品安全,国庆,提示,消费
...价较好的烧烤店。无证烧烤摊点加工场所条件简陋，缺乏食品安全保障措施，从业人员食品安全意识淡薄，食品安全难以保证，因此建议消费者不要到无证街头烧烤摊点就餐。外出就餐应索要发票或收据，如发现食品安全问题，...……更多
2024-07-10 16:48:00淄博市,淄博,烧烤,提示,消费,烧烤
中国消费者报报道（记者李建）红肠、蒜肠、血肠、腊肠……春节餐桌上，各地都少不了本地独具特色的香肠。香肠里面可甜可咸、丰俭由人，唯一不变的是外面包裹的那层薄薄肠衣。肠衣是啥？肠衣能不能吃？把香肠带肠衣...……更多
2024-02-06 15:31:00肠衣,香肠,食品安全,提示,消费,食品
...褪色，所以有时加入胭脂红等食用色素来改善色泽。按照食品安全国家标准规定使用的食品添加剂，一般不会对人体造成危害，消费者对此不必紧张。少糖又多酸 食用需适量民谚说：秋冬吃三酸，一年病不沾。山楂，一直稳居...……更多
2023-10-25 17:56:00山楂,食品安全,提示,消费,食品,安全
...疾病。为保障公众饮食安全，近日，烟台市消协发布夏季食品安全消费提示，温馨提醒广大消费者在夏季食材选购要新鲜、食物保存应得当，居家饮食宜清淡、饭菜加热要彻底，冰冷食物少摄入、营养均衡多补水。选购和保存食...……更多
2024-05-17 11:59:00烟台市,烟台,食品安全,提示,消费,食品
...副教授吴晓蒙接受《中国消费者报》记者采访时表示，从食品安全角度来看，跳水泡菜由于腌制时间非常短，亚硝酸盐产生会相对较少，再加上这类短时间腌泡的泡菜，有时会加入适量白酒、采用低温冷藏保存，不利于杂菌繁殖...……更多
2024-05-22 16:50:00泡菜,食品安全,跳水,提示,消费,食品
...灶的餐饮服务单位，不要到制作场所卫生环境较差、缺乏食品安全保障措施、原料来源不规范、从业人员食品安全意识淡薄的餐饮服务单位就餐。烧烤不宜多吃。消费者尽量少食烧烤类食品，烧烤食品在烧烤、烟熏时，容易产生...……更多
2024-06-24 15:15:00串儿,烟台,山东,提示,消费,烧烤
中国消费者报报道（记者李建）畜禽、鱼虾等是节日餐桌上不可或缺的佳肴。为保证生鲜畜禽、鱼虾的风味和营养，中国食品科学技术学会提醒消费者按需购买、即买即食。如需冷冻保存，应在冰箱中以小份包装单独存放，并...……更多
2024-02-06 15:31:00冷冻鸡,鱼肉,食品安全,冷冻,提示,最好
...客，因烹饪不当也曾造成多起幻视、幻听的中毒事件。从食品安全层面考量，大多数食用菌都不建议生吃。黄晨阳解释说，即便是人工栽培的食用菌，也须足时高温煮熟，生吃可能引发系列不良反应。以黑木耳为例，鲜木耳含有...……更多
2024-07-09 16:52:00食品安全,幻觉,中毒,提示,消费,食品
中国消费者报报道（记者李建）“蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢”。入春后，茼蒿的长羽形叶片更加翠绿饱满。作为时令蔬菜中味道很特别的一种，茼蒿的“黑粉”和“铁粉”都不少，喜欢它的人说它香气浓烈，不喜欢的...……更多
2024-03-27 17:49:00茼蒿,食品安全,提示,消费,食品,安全
...者需要谨慎辨别“无糖”“低糖”“无蔗糖”概念。在《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)中规定，若产品声称“无糖”是指营养成分表中碳水化合物含量≤0.5g/100g，“低糖”指营养成分表中碳水化合物含...……更多
2024-09-03 14:32:00贵州省,发布关于,贵州,月饼,监管,提示
...就餐时，注意餐饮店是否规范、卫生，特别是其餐饮服务食品安全等级情况。用餐前先洗手，使用公勺、公筷，倡导分餐制，就餐后及时索取并留存消费票据等有关凭证。教育培训服务质量需提升 要选择合规的培训机构此外，...……更多
2024-03-14 19:50:00消费,河南省,河南,消费者,投诉,提示
中国消费者报报道（记者李建）夏季，味道清淡的葫芦瓜受消费者欢迎。不过，个别地方因食用苦葫芦瓜导致食源性中毒的情况也偶有发生。国家健康科普专家、中国营养学会注册营养师、山西医科大学教授、博士生导师程景...……更多
2024-05-29 17:42:00食品安全,葫芦,提示,消费,食品,安全
...否有无毒、环保等标识，是否符合国家相关标准等。注重食品安全，科学健康饮食。在购买食品时，学生、家长应注意查看产品外包装、生产日期、保质期等信息，不要购买“三无”食品。一些诱人的膨化食品、糖果、饮料等小...……更多
2024-08-31 16:00:00淄博,提示,消费,消费,食品,家长
...喜好，按照产品上标示的名称，选购汤圆或元宵。按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）要求，直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销...……更多
2024-02-23 17:02:00提示,汤圆,标签,食品,消费者,营养
为了保障食品安全与身体健康，消费者在选购、食用预包装熟肉制品时应注意以下几点：🔶一、正规渠道来选购。选购预包装熟肉制品时，应通过正规销售场所或电商平台等渠道购买，应选择正规厂家生产的包装完好、标签标...……更多
2023-11-14 22:40:00熟肉制品,熟肉,提示,包装,制品,消费
中国消费者报报道（记者李建）当滚滚热浪袭来，一口凉爽的雪糕或冰淇淋似乎恰逢其时。特别是人们发现有些奶香浓郁的雪糕和冰淇淋似乎还有很多营养成分，于是就理所当然地认为多吃点儿没坏处。这样的看法靠谱吗？科...……更多
2024-06-12 16:50:00雪糕,食品安全,冰淇淋,营养,提示,消费
中国消费者报报道（记者李建）有这样一种油，大部分人家里没用过，但很少有人没吃过。这种听起来很神秘但说出来很常见的油就是棕榈油。只要稍微留意下巧克力、冰淇淋、方便面、膨化食品的配料表，就不难发现它的身...……更多
2024-01-31 17:13:00棕榈油,棕榈,食品安全,零食,提示,消费
...，杜绝野味、文明用餐。节日聚餐要选择“明厨亮灶”、食品安全、管理规范的餐饮单位就餐。购买包装及标签信息完整的食品，按照说明保存和食用;不要食用“野味”和未加工处理的“生鲜”食品。要根据用餐人数合理点餐...……更多
2024-04-26 11:27:00一将,十堰,提示,部门,消费,消费
...监督管理局发布新春食品消费提示，提醒广大消费者加强食品安全意识，要到正规的商场、超市和集贸市场进行食品采购，节庆期间科学、文明、理性消费，确保健康、平安欢度佳节。市市场监管局温馨提示，要到正规的商场、...……更多
2023-01-22 06:44:00集贸市场,商场超市,商场,超市,采购,市场
...佳肴，不同地域的腊肉，风味口感略有不同。GB2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉制品》规定，腌腊肉制品是指以鲜（冻）畜、禽肉或其可食副产品为原料，添加或不添加辅料，经腌制、烘干（或晒干、风干）等工艺加工而成的...……更多
2023-11-22 16:36:00安全,腊肉,小雪,食品安全,美味,提示
中国消费者报报道（记者李建）最近一段时间，有消费者表示在一些平台上经常会刷到过关于甘油二酯食用油（以下简称二酯油）的广告。刷到的次数多了，不仅也泛起好奇心，想知道二酯油到底是什么？它跟日常中吃的普通...……更多
2024-10-30 15:28:00甘油三酯,甘油,食品安全,含量,提示,消费
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本文转自：人民日报赵新宁《人民日报》（2025年01月23日第 05 版）狗尾巴草编成戒指，高粱秆插成眼镜，马齿苋做成项链……这些小时候就地取材的手工玩意儿
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