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本文转自：中国食品报餐饮连锁率今年预计突破20%圣恩助力餐饮企业用“加减法”突围《2023中国餐饮供应链白皮书》显示，今年上半年整个餐饮业新增的品牌数超285万，其中新开店的比例达35.5%。在餐饮连锁率方面，去年为19.4%...……更多
2023-12-28 10:04:00圣恩,加减法,餐饮,企业,餐饮,供应链
...场低价促销竞争中，瑞幸和库迪成为最吸引消费者关注的连锁咖啡品牌。咖啡低价揽客的“战争”，并非只发生瑞幸与库迪之间。虽然在价格战中处于被动低位，仍然有越来越多的餐饮品牌加入咖啡低价战局，推出促销价或活动...……更多
2023-11-29 13:15:00商战,中国,长久,咖啡,低价,咖啡
...餐饮投融资风向。01.餐饮投融资回归理性，品牌如何做好连锁化发展？当餐饮投融资热度下降，餐饮品牌该如何通过自身实力进行突围？如何更好地实现连锁化发展？弘毅投资董事总经理、百福集团CEO王小龙，柠季创始人汪洁，...……更多
2023-10-16 12:36:00发展论坛,风向,餐饮,成功,发展,论坛
...《豫菜发展报告》 图源受访者餐饮行业新老迭代加剧，连锁店更能“卷”报告中提到，国家统计局数据显示，2023年中国餐饮业收入总额5.3万亿元，是五年来首次突破5万亿元，较2022年增长0.9万亿元。可见餐饮行业整体发展良好...……更多
2024-03-26 11:17:00数据发布,黄河,鲤鱼,数据,鲤鱼,餐饮
...月，又有农耕记湖南土菜和湘辣辣·分部位现炒黄牛肉2家连锁湘菜品牌先后入驻。至于广州，在小红书上，有顶着广东IP的用户直接发文：“坐标广州花都，粤菜餐厅见得比较少，但湘菜真的好多！”火辣的湘菜，已经崛起为“...……更多
2023-11-19 11:17:00大厨,湘菜,深圳,大厨,门店,湖南
...这个结论并非空穴来风。从2022年年末至今，“加盟”在连锁餐饮品牌来年计划中出现的频率颇高。在直营转加盟的路上，从茶饮咖啡到西餐快餐，再到火锅中餐……越来越多的头部品牌躬身入局。2022年11月，坚持了十年直营的...……更多
2024-03-12 09:07:00海底,开放,海底,餐饮,开放,供应链
多个连锁餐饮品牌都在降价。7月23日，#太二酸菜鱼客单价跌至7年前# 冲上微博热搜榜第二位，起因是太二所属的九毛九集团刚刚发布了业绩预警，太二最新的人均消费水平为69元，这个数字与2017年的持平。除了太二外，九毛九...……更多
2024-07-25 16:52:00降价风,火锅,连锁,餐饮,消费,价格
...下的太二酸菜鱼、山的山外面酸汤火锅品牌等。另据中国连锁经营协会联手美团发布的《2023中国餐饮加盟行业白皮书》数据，中国餐饮市场连锁化进程不断加快，从2018年的12%至2022年的19%，不过对比美国54%的餐饮连锁化率，中国...……更多
2024-03-12 16:57:00门槛,海底,海底,火锅,服务,门店
...业。图为该餐厅一角。史宝冬摄位于北京市海淀区的一家连锁品牌餐厅校园店内，消费者正在用餐。王艺晓摄在企业园区、大学校园，除了吃食堂、点外卖，还有哪些就餐选择？餐饮市场竞争激烈的当下，一批餐饮企业正把目光...……更多
2024-08-01 03:46:00餐饮,品牌,市场,餐饮,市场,品牌
...域下功夫某个领域经历了多年发展，已经构成了头部几家连锁接近垄断的局面，新入局者想要跻身其中再吸纳一波消费者并不容易，向下开拓新的细分领域成为他们的机会，于是某个细分品类的餐饮一旦有水花，就开始被扎堆涌...……更多
2024-07-15 13:55:00越来,门店,狂飙,越来越,生意,门店
...费主要集中在华东、华中、华北大中城市。小龙虾单店、连锁消费量有规模的餐饮企业集中在湖北省、江苏省等主产区，以及北京、上海、深圳等大城市。作为有社交属性的美食，小龙虾颇受消费者青睐。据美团餐饮数据显示，...……更多
2023-05-08 14:40:00龙虾,产品,龙虾,消费,餐饮,品牌
...身影。近年来，川渝市场上也陆续出现了一些主打砂锅的连锁品牌，典型如陶德砂锅，切入正餐赛道，虽然门店只有十多家，但几乎每家店的生意都不赖。但在门店扩张方面，陶德砂锅连锁化经营十余年，仅开出了十几家直营门...……更多
2024-01-16 16:03:00单日,品类,餐饮,砂锅,菜品,门店
...生消费领域的“明星产品”，因此自然而然地成为了众多连锁品牌布局的首要选择。近日，霸王茶姬宣布入驻上海交通大学闵行校区，开设其上海地区首家校园门店。事实上， 近年来，喜茶、瑞幸、库迪、Manner等一批连锁茶咖...……更多
2024-11-27 07:25:00越来,连锁店,食堂,商场,越来越,连锁
7月30日，知名餐饮连锁品牌太二酸菜鱼宣布将与美团达成战略合作，双方将在到家、到店等业务板块开展更多探索。太二酸菜鱼所属九毛九餐饮集团董事长管毅宏、美团核心本地商业CEO王莆中，及双方各自相关业务负责人在美...……更多
2024-07-31 13:49:00酸菜鱼,酸菜,卫星,战略,合作,品牌
连锁餐饮通常发展过程通常经历创业期（1-2家店）、快速发展期(大量快速开店)、规模扩张期（建采购中心、配送中心、加工中心）等三大阶段;针对不同阶段和时期采用的管理模式主要有四种，依靠信息化技术来实现!四种模式...……更多
2024-07-15 13:55:00餐饮,经营,连锁经营,连锁,模式,连锁
...生意格外火爆据小菜园相关负责人介绍，小菜园是新徽菜连锁餐厅，自2013年成立以来，始终坚持用匠心做菜、用真心服务、用爱心呵护家人的经营理念，一直秉承“感恩、责任、成长、共赢”的价值观，以母亲的味道和亲民的...……更多
2023-12-29 20:43:00徽菜,菜园,认可,味道,厨房,母亲
...吃快餐市场规模将增长至1.08万亿元。作为湖南知名快餐连锁品牌,湘下佬老长沙吃货铺自2016年创立以来,近十年间在全国开拓300余家门店,成为湖南特色小吃的标杆品牌。 据悉,在2025年3月份,该品牌启动战略升级,从品牌3.0版本升级...……更多
2025-05-06 16:19:00鲜货,吃货,长沙,品牌战略,门店,视觉
...着消费者想要同时看到二者的概率正在变低。曾经是餐饮连锁的领头羊，正新鸡排怎么就悄悄缩水了上万家门店？01鸡排老大掉队了下午5点，位于北京魏公村的一家正新鸡排进入了一天之中最忙碌的时间。这家店西邻北京外国语...……更多
2023-12-07 00:14:00冰城,邻居,正新,品牌,门店,冰城
...“3.15”期间，湖北经视记者卧底夸父炸串门店，发现该连锁品牌的门店存在食材过期、制作流程不卫生等现象。当越来越多炸串店从路边摊走进了繁华的商业中心，靠着连锁化、品牌化成为受资本青睐的餐饮界后起之秀，却在...……更多
2024-03-30 16:32:00面的,商场,年轻人,夸父,小吃,品牌
...，是一个意料之中的结果。作为中国餐饮行业最为成功的连锁火锅品牌之一，海底捞的盈利能力有目共睹。根据3月36日发布的2023年年度业绩报告显示，截至2023年12月31日，海底捞整体收入为人民币414.53亿元，同比增长33.6%。年内...……更多
2024-03-27 13:46:00加盟商,战役,门槛,海底,海底,门店
...被传出过要赴港交所上市，据统计，彼时至少有6家中国连锁茶饮公司被传出正在酝酿IPO。但后来，在整个2023年，有所行动的只有茶百道一家，而时至2024年开年，古茗、蜜雪冰城才双双递表港交所。“目前，还在等待新茶饮第二...……更多
2024-01-03 10:37:00港交所,龙门阵,新茶,茶饮,冰城,街边
...实上，在麦当劳之前，包括肯德基和星巴克等在内的全球连锁餐饮品牌，都在今年下调了配送费。今年2月，肯德基将宅急送的定价从9元下调为6元。并且在提供专人打包服务的同时，还对细化了打包服务费。根据肯德基官方公布...……更多
2024-12-07 15:35:00麦当劳,穷鬼,套餐,麦当劳,汉堡,市场
...应行业发展趋势的一步。如今，餐饮品牌正向着规模化、连锁化方向发展。2024年1月，乐凯撒开放单店特许经营、区域特许经营；2月，九毛九开放太二和山外面酸汤火锅的加盟与合作；3月，珮姐重庆火锅开放特许加盟，海底捞...……更多
2024-06-20 22:26:00乡村,而是,乡村,品牌,老乡,门店
...规模扩张，众多品牌加快构建规范化的经营管理体系提升连锁比例。2023年火锅行业的连锁化率达23%，整体增速跑赢餐饮行业大盘，但相较于过去3年仅增长3个百分点，增速有所放缓，预计2024年将逼近25%。
《报告》显示，截至202...……更多
2024-05-15 09:01:00百花,火锅,流量,品牌,行业,火锅
...和人才培训体系，也让肯德基与麦当劳被称为“中国餐饮连锁的黄埔军校”，“现在绝大多餐饮连锁品牌里，几乎都有来自其中这两个品牌的高管。”卿永告诉36氪。从下沉，到更下沉 为行业输送人才同时，两家对餐饮业的另一...……更多
2023-12-23 18:02:00肯德,肯德基,焦点,分析,肯德,肯德基
...“这次我们计划招聘40名服务员。”作为“老字号”大型连锁餐饮机构，老昌春饼的门店遍布哈市各大商圈，企业负责人薛毅告诉记者，近期到店消费迅速回升，让店里现有的员工处于超负荷工作状态。同样在集中招兵买马的还...……更多
2023-03-07 09:26:00一池,餐饮业,春水,餐饮,招聘,市场
...近花费超2亿元购买上海浦东的一栋楼，引发众人揣测。连锁经营产业专家、和弘咨询总经理文志宏告诉盐财经，张亮麻辣烫此番动作，原因或许有二。一是，最近几个月上海房地产价格跌了不少，这或许是一种抄底的行为；二...……更多
2024-10-25 14:48:00东北人,麻辣烫,上海,张亮,麻辣烫,门店
...保持了同店GMV增长。
创始人王云安的想法与世界最大的连锁便利店集团7-Eleven的拓店逻辑不谋而合。7-Eleven创始人在《零售的哲学》一书中提到，早期创业时公司面临着一大选择，是在全国100个城市各开一家店，还是在同一个城...……更多
2025-01-10 19:19:00数据,门店,加盟商,单店,茶饮,王云
...餐饮选址的主要地点，新加坡商场密度高，非常适合餐饮连锁化发展。行业人士认为，随着中国经济的发展，世界各国对中国文化的了解日益加深，中国美食接受度不断提升，叠加中餐企业的人才结构、知识结构和管理体系的提...……更多
2025-03-28 04:20:00中国,更多,中国,沙县,门店,品牌
连锁快餐价格战愈演激烈。8月2日，澎湃新闻记者获悉，汉堡王中国方面宣布，将在8月5日起“带汉堡进入9.9元时代”，连续四周将包括小皇堡、果木香风味鸡腿堡等在内的四款招牌汉堡价格降到9.9元。汉堡王方面表示，此次为...……更多
2024-08-03 00:40:00汉堡,价格,价格战,快餐,促销,策略
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5月13日，和讯投顾李嘉乐分析，昨天收盘后利好兑现，港股大涨，但是今天大a只收获了一个高开，看来高开必卖的祖训还是不骗人的
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