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...鸡蛋、奶制品和其他动物来源的食物。结果发现，选择纯素食者在8周内健康指标即得到改善。他们的低密度脂蛋白胆固醇、胰岛素水平和体重相比于混合饮食者均明显下降，在前4周下降幅度最大。特别是空腹胰岛素水平下降了...……更多
2023-12-13 16:16:00素食,两个,专家,素食,素食者,健康
...接近真相呢？在一个阳光明媚的下午，李阿姨一位坚定的素食者。她分享了自己的故事：“自从转为全素食以来，我的体重下降，体力增强，连常年的高血压都得到了控制。”李阿姨的例子并非个案。事实上，越来越多的科学研...……更多
2024-01-26 11:29:00营养,素食,长时,营养指导,素食者,健康饮食
...果，才是关键。2.血糖控制：素食对糖代谢异常的影响
素食者通常有更低的体重和更好的血糖控制，这对于预防和管理糖代谢异常（糖尿病）至关重要。植物性食物中的低糖指数和高纤维含量是其主要优势。纤维有助于缓解血...……更多
2023-12-26 12:57:00素食,健康,营养师,均衡,营养,选择
...的两人，分别选择纯素食和混合饮食。结果发现，选择纯素食者在8周内健康指标即得到改善，特别是空腹胰岛素水平下降了约20%。对此，北京大学人民医院心血管内科主任医师张海澄表示，适当素食的确可以降低心脑血管疾病...……更多
2024-01-24 01:09:00素食,风险,素食,素食者,营养,研究
...血管疾病风险，是值得提倡的饮食习惯，“但要提醒长期素食者，重点关注蛋白质、维生素B12、矿物质铁和锌的摄入，均衡营养。”大兜路上素食消费的风行，也让属地拱墅区湖墅街道有了打造“素食文化街区”的想法。“素食...……更多
2024-04-19 08:09:00杭城,素食,餐厅,素食,拱墅区,拱墅
...25-80岁不等。（https://doi.org/10.1093/nutrit/nuy045）结果发现：素食者和纯素食者的腰椎骨矿物质密度（骨密度）低于杂食者，特别是在50岁以上人群中更为明显。
素食者和纯素食者的股骨颈骨密度低于杂食者，特别是在50岁以上人群...……更多
2024-05-24 15:25:00素食,健康,素食,食物,素食者,植物
...疫力低下或易患多种慢性病或传染性疾病。坚果和豆制品素食者易缺乏的营养元素来源01铁元素铁的主要食物来源是动物血、肝脏、瘦肉，其中的铁为血红素铁，吸收利用率高。而黑木耳、紫菜、蘑菇等植物性食物虽然铁含量较...……更多
2023-11-30 15:47:00素食,攻略,素食,蛋白质,蛋白,维生素
...论的热门话题。不同人有不同的看法，也有各自的理由。素食者认为，从小吃素的那个年代，经济条件不好，食物中油水少，但大家的身体素质都很好，健康问题不多。然而，随着生活水平的提高，人们开始吃更多的肉和加工食...……更多
2024-03-16 13:59:00人和,实话,医生,健康,素食,健康
...剂，这些都是维持身体健康和预防慢性疾病的关键因素。素食者通过食用蔬菜、水果、全谷物、豆类和坚果，能够获得大部分所需的营养素。例如，豆类和豆制品是蛋白质的优良来源，也是铁和钙的良好来源，这对于不摄入动物...……更多
2024-02-28 09:31:00从不,人和,身体,答案,医生,健康
...常饮食的调剂，不可否认的是，在当下的中国，成为一名素食者比过去要容易得多。一方面是素食餐厅数量快速增长，一方面是菜品味道不断丰富。李丹说，厨师们高超的烹饪技艺让素食同样色香味俱全，自然会征服越来越多的...……更多
2024-06-15 12:32:00越多,越来,素食,年轻人,爱上,素食
...可以从植物性食物中获取。因此，只要饮食均衡，无论是素食者还是肉食者，都可以获得足够的营养。然而，素食主义者可能会面临一些营养不足的问题。例如，他们可能会缺乏足够的蛋白质和铁质。虽然豆类和坚果可以提供一...……更多
2024-01-26 11:20:00素食主义,定比,素食,主义,健康,素食
...内外资讯和专业知识交流广泛，提升了素食行业影响力，素食者人数日渐增多，而有机农业的蓬勃发展也对素食推广具有较大推动作用。各地城市素食行业协会陆续建立，素食职业化培训机构增多，素食各式菜肴的大量涌现，素...……更多
2023-05-10 11:04:00餐饮业,菜单,植物,餐饮,我国,美食
...有更好的情绪状态发表在《营养学杂志》上的研究表明，素食者比食肉者更快乐。素食者在抑郁测试和情绪方面的得分不错，素食中复杂的碳水化合物也有助于心情的改善。2.帮助你有更好的身体状况素食者将比吃肉者摄入更多...……更多
2023-12-03 06:05:00素食,人体,权威,影响,素食,素食者
...能会立刻想到一块牛排或一份烤鸡胸肉，但如果你是一个素食者，那么你的蛋白质来源就会变得更加多样化和丰富。蛋白质不仅是肌肉的建筑石，它们是我们身体的基础组成部分，负责修复细胞、促进新细胞的成长，以及支持我...……更多
2024-01-17 10:26:00素食者,高蛋白,营养师,素食,蛋白质,蛋白
张伯伯，一位72岁的退休教师，自豪地称自己为“终身素食者”。多年来，他坚持着素食主义，认为这是维护健康的最佳途径。然而，最近的一次体检却让他大吃一惊——尽管饮食清淡，他的血脂水平却意外地高。这个发现让张...……更多
2024-02-27 13:29:00主食,上限,血脂,还是,血脂,素食
...多，可使胆汁酸的重吸收降低，胆盐浓度也降低；再加上素食者往往维生素A、维生素E的摄入不足，这两种维生素缺乏，使胆囊上皮细胞容易脱落，从而导致胆固醇沉积，形成结石。罪状之三：扫老人的“性”美国麻省大学医学...……更多
2023-11-10 21:55:00素食,健康,胆固醇,素食,蛋白质,蛋白
...5月，欧洲肥胖大会（ECO）上一项观察性研究结果显示，素食者在生物标志物水平方面比肉食者表现出更健康的趋势。该研究涉及了17.8万名参与者。在参与研究之前，这些参与者要么采用素食，要么采用肉食饮食方式至少5年。收...……更多
2023-10-19 17:31:00年纪,素食,素食者,健康,维生素,高糖
...对200名运动员进行的调查，只有约5%的运动员表示自己是素食者，但很多非素食者表示愿意尝试新的素食产品。实际上，早在去年5月，环球时报就在报道中提到，本地、素食及环保将是2024年巴黎奥运会餐饮的三大特色。据了解...……更多
2023-12-15 14:22:00巴黎,素食,运动员,菜单,食物,奥运
...些重要的营养素，尤其是缺乏补气血的食物。好消息是，素食者也能够从食物中获得足够的补气血的营养素，并且这些食物是你的帮手。下面为大家介绍几种有助于补气血的素食食物。一、黑芝麻黑芝麻作为一种富含钙、铁、锌...……更多
2024-04-21 12:43:00素食者,素食,帮手,食物,黑木,营养素
...的营养素的消化吸收效率，低于动物来源的食物，同时，素食者过于依赖加工食品，其中含有高能量、高糖、高脂、高钠，还可能造成微量元素的缺乏。素食结构的过多碳水化合物，会转化为体内脂肪，总体来看，如果不能顾及...……更多
2023-11-11 15:25:00减肥,帮助,素食,营养,碳水化合物,食物
...普及，愈来愈多的人开始选择素食作为自己的饮食方式。素食者认为，通过吃素可以减少对环境的破坏和动物的残忍行为，同时也可以保持身体健康。但是，有些人认为吃素只是一种伪科学，并不能真正达到养生效果。所以，吃...……更多
2024-04-27 12:46:00伪科学,养生,饮食,还是,饮食,素食
...，导致血糖升高。吃素过于单一：许多素食主义者或偏好素食者在食用淀粉类素食时，往往会忽视蛋白质、脂肪、维生素等营养素的摄入，导致营养不均衡，使得身体更容易吸收淀粉质，引发血糖升高。因此，长时间食用淀粉类...……更多
2023-04-26 05:38:00高血糖,素食,根源,人群,血糖,淀粉
...一家平价素食简餐，经营者麦凤娟则观察到，大众食客和素食者大约各占一半。“春节出去旅游吃得比较油腻，最近想吃点清淡的。”麦凤娟店里的食客顾女士曾经是一位素食主义者，现在也不时会去素食餐厅就餐。吃了广州这...……更多
2024-02-27 04:03:00素食,山野,清新,味道,餐厅,素食
...B12的良好来源，而Omega-3脂肪酸则多存在于深海鱼类中；素食者可以通过食用富含铁的植物性食物如菠菜、豆类，以及补充含有维生素B12和Omega-3的强化食品或补充剂来满足身体需求；健康风险：平衡是关键长期大量食用红肉和加...……更多
2024-04-25 14:54:00从不,人和,实话,身体,健康,李明
...实，素食女性比经常吃肉的女性髋部骨折风险要高33%，纯素食者和素食者可能比肉食者更容易发生骨折。成年人和老年人骨折很常见，早先的研究表明，素食者的骨密度低于非素食者。美国国家癌症研究所证实，骨密度是“衡量...……更多
2023-02-15 09:34:00荤腥,素食者,素食,风险,肉食者,研究
...虑！一、常年吃素对健康的影响1、优点①降低患病风险素食者往往摄入更低的饱和脂肪与胆固醇，有助于预防心血管疾病。同时，丰富的果蔬摄入提供了大量抗氧化物质，有助于抵抗糖尿病等慢性疾病。②维持理想体重植物性...……更多
2024-04-29 12:31:00越来,常年,越来越,身体,素食,营养
...的良好来源。3. 提高高密度脂蛋白（HDL）一些研究发现，素食者的高密度脂蛋白（HDL）水平相对较高，能够帮助清除血液中的脂质。注意事项1. 蛋白质摄入素食者需要注意从豆类、坚果等植物性食品中获得足够的蛋白质，以避免...……更多
2024-06-12 11:58:00素食主义,大肉,素食,大鱼,高血脂,主义
...就能降血压？吃素饮食可能有助于降低血压，但并非所有素食者都能达到此效果，素食饮食通常富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂，对心脏健康有益。一些研究表明，素食饮食与更低的血压水平相关，植物性食物中富含的营...……更多
2023-10-08 06:24:00素食,血压,医生,血压,高血压,素食
...。老年胆结石患者中，有近半数由单纯素食引起。同时，素食者往往维生素A、维生素E摄入不足，这两种维生素缺乏，使胆囊上皮细胞容易脱落，从而导致胆固醇沉积，也容易形成结石。
3、女人长期吃素会导致肌肉萎缩（饮食...……更多
2023-11-29 09:15:00营养不良,素食,常年,身体,营养,女人
...在这里还是要劝大家一句，目前根据营养学家的研究，吃素食者并一定比非素食者寿命长。根据不同类型的素食，如纯素食（也称全素食）、斋食（避免吃所有由动物制成的食品）、乳蛋素（不吃肉，却会用部分动物性食品来获...……更多
2023-01-28 22:19:00素食,沙拉酱,沙拉,健康,热量,素菜
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