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...),删除了脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料等食品中的使用规定,同时降低了其在腌渍的蔬菜中的最大使用量,由原先的1克/千克调整为0.3克/千克。新版标准将于2025年2月8日开始实施。此次宣贯培训普...……更多
酵母配料中的山梨醇酐单硬脂酸酯,你了解多少?
...广泛应用于乳制品、食用油脂制品、豆制品、可可制品、焙烤食品及饮料等大众必需食品。那么,它在酵母中又扮演着怎样的角色呢?山梨醇酐单硬脂酸酯在酵母的干燥过程中发挥着乳化剂的作用。酵母的细胞膜就像一张精细的...……更多
即将被禁!多品牌仍在用这一食品添加剂
...准》”),脱氢乙酸钠可用于腌渍的蔬菜、面包、糕点、焙烤食品馅料等12类食品中,其中最大允许使用量为0.3~1.0g/kg(以脱氢乙酸计)。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)《消费者报道》记者注意到,在...……更多
2024年广西柳州食品安全抽检将聚焦这31大类食品
...制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、餐饮食品、食品添加剂、其他食品、食用农产品等31大类,计划抽检样品1万余批次...……更多
华帝集成烹饪中心、明星套系等新品亮相深圳智博会
...侧是速蒸小腔,右边是全能大腔,有空气炸、多种模式的焙烤、营养炖等多种烹饪功能。不同于传统的“左蒸右烤”,这种新的功能集成设计给了用户更多选择,烹饪也更高效。自清洁技术也再度升级,很好地解决内胆的清洁问...……更多
吉林:2023年“你点我检”食品安全专项抽检科普服务活动正式启动
...。日前已完成问卷征集,结果显示酱卤肉制品(自制)、焙烤食品(自制)、酱腌菜、熏煮香肠火腿等10个食品细类;非食用物质与非法添加物、食品添加剂等5项检验指标;农贸市场、批发市场等5类场所关注度高。吉林省市场...……更多
广州酒家今年自有品牌月饼累计销量同比增1.5%,去年毛利率超52%
...提高消费者体验,相关产品市场反馈良好。8月15日,中国焙烤食品糖制品工业协会发布《2024中国月饼行业市场趋势》报告,预计今年月饼整体产量、销售额同比基本持平或略有下降。其中,产量近30万吨,销售额约200亿元,利润...……更多
开展食品数字标签试点工作:为食品办一张“电子身份证”
...、方便食品、坚果、饮用水、饮料、乳制品、冷冻食品、焙烤食品、保健食品、酒类等食品类别,方便消费者体验数字标签的便利之处。数字标签是通过二维码等形式展示食品标签信息,消费者可以通过手机等移动设备扫描食品...……更多
舍弃乳清粉渐成陕西羊乳企业共识
...广泛应用,高蛋白乳清粉常被用于制作乳品、冷冻食品、焙烤食品等,而低蛋白乳清粉则主要用于饲料生产,为幼小动物提供能量、多种氨基酸及微量元素。虽然乳清粉具有诸多优点,但过量摄入也可能对健康造成不良影响,使...……更多
新疆克州市场监管局抽检食品33批次均合格
...坊经济技术开发区全兴路11号阿图什市久久超市新疆薯愿 焙烤马铃薯膨化食品蜂蜜牛奶味104克/盒(生产)2023-06-1428好丽友食品有限公司河北省廊坊经济技术开发区全兴路11号阿图什市久久超市新疆薯愿 焙烤马铃薯膨化食品清新番茄...……更多
...提到,目前赤藓糖醇作为甜味剂可在乳及乳制品、糖果、焙烤食品、饮料等各类食品中按生产需要适量使用。赤藓糖醇怎么了在以往的研究中,赤藓糖醇的安全性被广泛认可,早期研究还暗示了其潜在的好处。后来,多个国家都...……更多
苏州市市场监督管理局关于苏州市级食品安全监督抽检信息的公告(2023年第4期)
...家港商场江苏精选咖啡豆(蓝山风味)454克/袋2022/10/8可可及焙烤咖啡产品67上海威铭食品有限公司第一分公司上海市松江区佘山镇成业路28、29号麦德龙商业集团有限公司张家港商场江苏精选咖啡豆(炭烧)454g/袋2022/5/19可可及焙烤...……更多
...报。近日,上海市市场监管局公布了2022年上海市可可及焙烤咖啡产品商品包装物减量(过度包装)监督抽查结果。经检验,标称中国经销商为上海每日黑巧企业发展有限公司生产的“每日黑巧”牌巧克力及其制品礼盒包装层数...……更多
...息涉及7大类食品,包括饼干,蛋制品,豆制品,可可及焙烤咖啡产品,食用农产品,食用油、油脂及其制品和特殊医学用途配方食品。抽检样品共计557批次,其中合格554批次、不合格3批次。标称由山东图昂食品有限公司生产的...……更多
安琪酵母蛋白引领健康消费升级,解锁食品健康新蓝海
...的稳定性。同时,酵母蛋白还能给面包、饼干带来特殊的焙烤风味及色泽,提升产品的口感和风味。02肉制品和素肉酵母蛋白在肉制品也有广泛的应用。它可以提升肉制品的品质,协助开发新型健康功能肉制品包括健身鸡胸肉、...……更多
“一天120盒不够卖”,没苦硬吃?医生建议……
...月饼市场礼盒包装“瘦身”明显,价格也回归平常。中国焙烤食品糖制品工业协会近期发布《2024中国月饼行业市场趋势》报告显示,预计今年月饼整体产量、销售额同比基本持平或略有下降。其中,产量近30万吨,销售额约200亿...……更多
...在新校区小西门边新建的精酿啤酒、粮油果蔬饮料、蒸煮焙烤类食品生产线已经正式投产。平日里,同学们会在老师的带领下,在香喷喷的生产线上学酿酒、做糕点。像前段时间,高年级师生自酿的精酿黄啤,还有气泡果酒现在...……更多
高血脂人群要控制胆固醇和饱和脂肪,这些饮食提醒请熟记
...达一半和 80%。2. 饼干、曲奇、蛋糕、蛋挞、起酥面包等焙烤食品,薯片、锅巴、萨其马等零食,以及各种分层的酥皮点心和小吃,尽量少吃。3. 选择低脂的奶类,少吃高档冰淇淋、高档雪糕,以及包巧克力皮的冷饮。4. 避免肥...……更多
这口“酥”搅动味蕾
...、第一食品、老香斋、杏花楼、哈尔滨、新雅等16家著名焙烤食品企业的48名蝴蝶酥制作高手,争夺金牌蝴蝶酥团体和个人奖项。蝴蝶酥起源于欧洲,引入上海后不断改良,如今已成为海派点心代表之一。大赛设置规定项目和自...……更多
...食品抽检数据,婴幼儿配方食品、特殊膳食食品、可可及焙烤咖啡食品、食品添加剂4大类食品连续4年抽检合格率100%;特殊医学用途配方食品2021—2023年连续3年抽检合格率100%;食盐2020—2021年连续2年抽检合格率100%;食糖、速冻...……更多
甘南:扭住“牛鼻子”  壮大“牛经济”
...品有限公司,主要生产原香瓜子、香瓜子、坚果炒货类、焙烤类休闲食品,2023年总产值1.2亿元,其销售公司2023年销售收入实现7.01亿元,纳税4500万元。同时,甘南县依托中国农业科学院植物保护研究所科研、人才、资源等优势...……更多
...粮食行业协会、预付卡协会、餐饮协会、咖啡西餐协会、焙烤糖制品协会等20余家杭州相关企业参展。在活动中,服务平台创新集聚多方资源,为企业展示特色产品、开拓市场、直播带货等提供良好契机。持续擦亮服务平台“金...……更多
板栗上市,这4类人群要慎食 2024-10-25
...GB2760—2014)要求,食品级石蜡可作为脱模剂用于糖果、焙烤食品中,但不可用于板栗的炒制。糖炒板栗的传统工艺是采用植物油,但一般较难做到色泽很亮很均匀。因此,消费者购买板栗时不要过分追求表面光滑锃亮。江西省...……更多
“十福”云集 好吃好玩好看的都有
...引福建本土顾客。”全国轻工技术能手、第二十四届全国焙烤职业技能竞赛(福建赛区)面包技能比赛冠军、评委林嘉润说。最终,选手们的表现果然不负众望。来自糖克拉的养生藜麦大红袍面包、来自未芝点心的64层手撕包、...……更多
茅台保健酒业公司四十周年纪念酒上市发布
...各具特色,茅台醇酱香突出,曲香浓郁,果香、青草香、焙烤香协调平衡舒适,酒体丰满,回味悠长;茅台不老酒具有酱香型白酒固有香气与枸杞子、白芷、龙眼等植物香气的复合香,诸香协调,酒体温润,回味悠长,呈现出不...……更多
夯实乡村振兴经济 稻香村积极探索“牡丹经济”产业发展
...丹已经成为菏泽开启乡村振兴的一把“金钥匙”。 中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁表示,乡村振兴战略推进过程中,离不开行业龙头企业对地方特色支柱产业的带动作用。“作为中国糕点行业的龙头企业,稻香村集...……更多
火王523X6T/ZK集成灶,提升年轻人的幸福感
...工作日吃不上好吃的而烦恼。烤功能融合了嫩烤、烧烤、焙烤、风扇烤等多个模式,烤鸡、蛋挞、披萨,都不在话下,让您从平平无奇的“厨房小白”秒变“大神”。 值得一提的是,火王523X6T/ZK集成灶的蒸烤箱还搭载了五维热...……更多
...期,安徽省市场监督管理局组织抽检食用农产品、可可及焙烤咖啡产品、粮食加工品等3类食品188批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定,其中抽样检验项目合格样品186批次、不合格样品2批次。现将不合格食品具体情况通...……更多
起底夺命面包中的脱氢乙酸钠:烘焙食品明年禁用
...8日起,脱氢乙酸及其钠盐不再被允许用于面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆(包括月饼)等食品中。公开信息显示,脱氢乙酸钠又常被称作脱氢醋酸钠,一直被认为实用的低毒广谱型防腐剂,对经常容易引起食品腐败和...……更多
...为了网红糕点之一。面对月饼造型潮流化的趋势,杭州市焙烤食品糖制品行业协会秘书长王明媛表示,传统食品企业对月饼造型的创新,反映了消费者需求的变化。“大家对食品的追求,包括但不限于味道、形态。传统品牌推出...……更多
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“要建立健全责任明晰、链条完整、环环相扣的工作机制,强化跟踪问效,推动改革举措落实落细落到位,防止重文件制定、轻督促落实等现象
2025-01-20 10:11:00
央视网消息(新闻联播):挂彩灯、逛花市,随着春节脚步的临近,各地的年味也越来越浓。在北京长安街,大红灯笼、中国结等各种灯饰陆续点亮
2025-01-20 10:19:00
中新网1月20日电 据“海关发布”微信公众号消息,近日,北京海关所属大兴机场海关查获卷烟187条。大兴机场海关关员对入境旅客行李进行监管时
2025-01-20 10:20:00
北岳恒山高耸的山间悬空寺仿佛被大自然精心嵌于峭壁之上宛如天外来物让人心神震撼如此精妙奇绝的建筑究竟是怎样被“挂”在悬崖之上中央广播电视总台华语环球节目中心《传世古建》第四期《公输
2025-01-20 10:20:00
厦门进入“两会时间”!市政协十四届四次会议开幕
市政协十四届四次会议开幕崔永辉伍斌杨国豪李辉跃等在主席台就座 魏克良作常委会工作报告厦门网讯(厦门日报记者 吴海奎 摄影 王火炎 视频拍摄及制作 许秋珩 杨进福 吴承宸)今日上午
2025-01-20 10:32:00
西城区与房山区佛子庄乡举办迎新春文艺汇演
本文转自:人民网-北京频道迎新春大戏上演 乡村好物直播推荐西城区与房山区佛子庄乡举办迎新春文艺汇演近日,房山区佛子庄乡综合文化中心张灯结彩
2025-01-20 10:32:00
中宁枸杞产业论坛在北京举行
1月19日,中宁枸杞产业论坛在北京前门建国酒店举行,来自枸杞产业的各界人士齐聚一堂,共同探讨中宁枸杞产业的发展与未来。中宁县副县长伏刚中宁县副县长伏刚发表了热情的欢迎致辞
2025-01-20 10:33:00
本文转自:人民网-北京频道人民网北京1月20日电 (记者池梦蕊)“感谢商户为我们快递小哥准备的‘暖心包’,心里暖暖的,让大家在寒冷的天气中暖身更暖心
2025-01-20 10:33:00
五级联动开展春节走访慰问海口困境妇女活动
为用心用情做好妇女儿童和家庭关爱帮扶工作,确保妇女群众度过一个欢乐祥和、幸福温暖的春节,1月16日,海南省慈善总会、海口市慈善总会
2025-01-20 10:36:00
淄博工贸学校:筑安全屏障 守假期平安
鲁网1月20日讯(记者 陈珊珊 通讯员 高源)为切实保障假期校园安全,全面排查安全隐患,放假前,淄博工贸学校开展了寒假前校园安全大检查
2025-01-20 10:36:00
第八届省会青少年书法展在石家庄市青少年宫成功举办
近日,由共青团石家庄市委指导,石家庄青年联合会、石家庄市少工委、石家庄市青少年基金会、石家庄市青少年宫、石家庄市青少年书画家协会共同主办的第八届省会青少年书法展在石家庄市青少年宫盛大开幕
2025-01-20 10:36:00
重庆2024年“经济报表”:地区生产总值32193.15亿,同比增5.7%
编辑:全海波责编:李奇 审核:阮鹏程
2025-01-20 10:37:00
32个民生实事项目出炉,2025苏州民生将这样作答
建成智慧养老院20家,老年助餐服务场所新建改造50个,完成改造城镇老旧小区50个,提供学生免费窝沟封闭服务5万人次,提供麻腮风疫苗免费接种9万人……日前
2025-01-20 10:37:00
镜里年味(32) | 上游2025春节摄影作品展——曹红祖作品
随着农历乙巳年来临,巴渝大地大街小巷弥漫着浓浓的年味,家家户户张灯结彩,喜迎新春。为了记录这一温馨、祥和、充满传统韵味的时刻
2025-01-20 10:37:00
烟台毓璜顶医院胡爱珍援巫医疗队:以专业和爱心共绘医疗协作新篇章
鲁网1月20日讯(记者 魏萱 通讯员 李成修 崔方荣)2024年,烟台毓璜顶医院响应国家东西部协作的号召,派遣杰出医疗专家胡爱珍医师前往重庆市巫山县
2025-01-20 10:37:00