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京菜餐厅发展壮大即是传承,访北平食府行政主厨文向阳
...的发展变化“翻天覆地”说起京菜,最著名的莫过于北京烤鸭。文向阳不仅担负着后厨的管理,同样是菜品研发部门的一把手,这道首创的富贵荷花北京烤鸭便是得意之作:“挂炉”烤制,油亮酥脆;荷花摆盘,再配以荷花茶,...……更多
第31届深圳礼品展全新诠释“国潮”风
...“我们中华老字号虽然是驰名标杆,但之前只是代表北京烤鸭。对于中国食品行业发展来讲,我们作为老字号要率先迈出去,让更多人知道老字号,知道烤鸭的正宗味道,这种意义是十分重大的。”赵静说。全聚德历经百年风雨...……更多
处暑:秋凉渐起,防燥养肺(二十四节气里的中医养生之道)
...月中旬的鸭子最为肥美营养,鸭子的做法也五花八门,有烤鸭、白切鸭、柠檬鸭、荷叶鸭、酸梅鸭、酒酿蒸鸭、八宝鸭……处暑这天,老北京人会去买处暑百合鸭,这是选用百合、陈皮、蜂蜜、菊花等养肺生津的食材制作而成的...……更多
五湖四海游客齐享京味儿美食
...中轴食礼”体验店的小窗口也同样火爆,宫廷奶酪和非遗烤鸭的霓虹招牌让古朴的老字号门店透着一股时髦劲儿。“来一份宫廷奶酪!”窗口前,游客纷纷排队点餐品尝“京味儿”美食。记者采访得知,不少游客来自河南、山西...……更多
0.9折、1.5折……是真划算还是噱头
...现象的人。近日,上海市消保委就提出质疑,并买了3份烤鸭做了真实测评。一家名为“京脆香烤鸭(普善路店)”的烤鸭店,在大众点评上挂了2张到店9.3折优惠套餐券,“片皮烤鸭半套优惠价为36.8元(划线价39.8元)”“片皮...……更多
“全聚京闽·福聚味来”京闽中华老字号非遗美食周启动
...人带队,以闽菜非遗美食、风味小吃与全聚德京味菜品及烤鸭系列品鉴推介为重点,在北京全聚德和平门店进行菜品陈列展示,让广大市民能够直观清楚地了解传统美食的文化魅力和中华老字号的匠心技艺。此次美食周推出的京...……更多
回归疫前水平:全聚德三季度营收超4亿元,净利增近3倍
...牌都有过预制菜业务。去年10月,全聚德推出了手工片制烤鸭礼盒预制产品,今年4月又在此基础上推出“单人份”手工片制烤鸭礼盒。全聚德仿膳在春节期间曾经推出了多款年夜饭预制菜礼盒,丰泽园也已研发出十多款常温熟食...……更多
...有十余名旅客在排队有序过检。在北京打工的李先生买了烤鸭和很多点心当年货。他告诉记者,今年要早早回家,踏踏实实过个年。在北京西站候车大厅,大屏幕上除了滚动的列车时刻表,还播放着专家“教授如何做好自身防护...……更多
汉堡届的瑞幸,整顿美国汉堡?
...汀还推出了一系列中式菜肴汉堡,如麻婆豆腐汉堡、北京烤鸭汉堡、火爆辣子鸡汉堡等等。以往盖饭或配酒的菜肴,在塔斯汀这里都能一堡夹万物。 塔斯汀官网截图概念和产品创新重要,但一个品牌想要火爆更重要的是资本的...……更多
让“煮熟的鸭子飞起来”
...不断在更新板鸭菜品上下功夫,制作出红扒鸭、桂花鸭、烤鸭、盐水鸭、白条鸭等创新菜品。镇内的海得生态园酒店、小周土菜馆、志震饭店、文明街土菜馆、图门鹅煲等多家本地餐饮经营单位都有创新招牌菜。更有池杉湖精选...……更多
记者走基层丨助企解难题 街道干部变身美食推介官
“走进联合国的烤鸭,您吃过吗?今天‘源源推介官’带你来到馥天下烤鸭店,开启薄荷叶烤鸭的味蕾新挑战……”近日,一条“源源推介官”推介廊坊美食的视频受到网友关注。视频中,“源源推介官”侃侃而谈,烤鸭制作...……更多
谷雨前后,再忙也要喝这碗汤,一养胃,二祛湿,三增强体质
...,全家都爱吃。这回家人很有口福,刚好宝爸拎回来两个烤鸭架,用来炖汤太合适了,相对于生的鸭肉来说,吃着更香了,还没腥味,尤其是搭配大白菜一起炖,汤白鲜美,肉软烂,越吃越喜欢。但是需要注意的是,要想鸭架汤...……更多
美食文化纪录片《城市烟火》——寻味京津冀火爆收官,聚焦味蕾上的京津冀文化
...,夹进火烧才是最终的归宿。”幽默的解说配以从鸭子变烤鸭的动画,让人忍俊不禁。不仅如此,在麻酱烧饼店前大排长队、翘首以盼的大爷大妈,深受年轻游客的信任,被称为“地方美食的权威风向标”;天津市民也在镜头前...……更多
春分今至暖阳相伴 今明两天鹭岛天气晴好昼夜温差大
...一大传统特色菜:荔茸香酥鸭。主料:去皮槟榔芋1斤、烤鸭半只辅料:猪油60克、澄面粉(水晶粉)50克、鸡蛋一个、白糖20克、生粉0.25克做法:芋头切块,入锅蒸熟。在家中制作这道菜时,可直接采买烤熟的鸭子,节省烹饪时...……更多
银川美食攻略排名前十:建议收藏,开启味蕾的盛宴!
...味道鲜美,而且环境优雅,是银川枸杞的代表。10. 银川烤鸭烤制工艺的经典银川烤鸭是银川的经典美食之一,以其独特的制作工艺和浓郁的香味赢得了众多食客的喜爱。推荐去“银川烤鸭大王”,这里的烤鸭不仅味道一绝,而...……更多
刘烨低调秀恩爱,老婆越来越像谢娜了,前女友永远是他最伤的痛!
...到,他和安娜的烛光晚餐居然是正儿八经的中餐——北京烤鸭。好不容易来这么一趟,刘烨9张里就有两张带有家乡特色的图。别人娶了外国媳妇怎么着也得入乡随俗一下,到他这却反过来“强迫”娘家人感受中国文化。刘烨身...……更多
舌尖上的京味
...:北京晚报▌申世猛谈到舌尖上的老北京味,我并不想说烤鸭、涮羊肉。最让我难忘的是童年舌尖上的老北京味:铁蚕豆、酸栆面、糊涂膏、半空多给、雪花酪。现在小于六十岁的人恐怕都没听说过。酸枣面,是把酸枣晒干磨成...……更多
南方人青睐锅包肉  黑龙江人爱买砂糖橘
...料、汤料等关联产品的综合销售情况来看,锅包肉、北京烤鸭、大盘鸡、臭鳜鱼、梅菜扣肉、酸菜鱼、小炒黄牛肉、狮子头等成为今年年货节成交额提升更为亮眼的菜品。 从不同菜品的地域消费特色来看,“尔滨”不仅带火了...……更多
...产、销售不符合安全标准的食品案中,被告人谢某经营某烤鸭店,主要销售凉菜、卤煮熟食等食品。在开业活动中,因低价促销,购买消费者多,售卖窗口没有及时关闭,室内温度过高,导致食物滋生细菌,且有的食材超过保质...……更多
清华北大争抢的鹅腿,到底有多好吃?
...鹅也可能花费好几百元,不是所有人都能随便吃得起。而烤鸭、炸鸡便宜更亲民,大家没事就可以斩半只鸭子吃吃或者整一只炸鸡,价格在20元左右。最后,不得不感叹,大家的吃货之心真是藏不住。期待能有更多“鸡腿叔叔”...……更多
...余名“三秦学生记者”欢聚一堂,吃到了北京有名的北京烤鸭和北京月饼,这是我度过最热闹的一个中秋节。三秦都市报记者向我们讲解了做记者的要领和采访的要点。导游向我们介绍了北京名胜古迹。学校老师向我们讲解了中...……更多
国宴十大顶级菜品你吃过几个?探索十大顶级菜品的味蕾传奇
...,更体现了中华美食“大味至淡”的审美追求。五、北京烤鸭:国粹之美,享誉全球北京烤鸭,作为中华美食的代名词之一,其色泽红亮、皮脆肉嫩、香气四溢的特点,赢得了国内外食客的广泛赞誉。选用优质肉鸭,经过吹皮、...……更多
年夜饭有了花样“打开方式”
...部订完。老字号年夜饭预订热度不减。记忆鸿春园、霍德烤鸭、美食家大酒店、北园香饭店等几家餐饮老字号预订人数都较往年有所增加。米东区北园香饭店的20多个包厢已全部订满。餐厅经理张怡倩说,今年提供了4个不同价位...……更多
在东篱·访湖上,体验仙境般的美食之旅!
...里的美食。首当其冲的就是他们的招牌菜——东篱茉莉花烤鸭。当师傅推着烤鸭车缓缓走来,现场为我们切片时,那娴熟的手法和精湛的刀工都让我忍不住称赞。烤鸭的皮焦黄焦黄的,肉质鲜嫩多汁,淡淡的茉莉花香味和烤鸭的...……更多
今年春节北京公交新开一条夜景观光定制线路,具体路线公布!
...元素,并挂有红色宫灯;二:车内配备老北京小吃和北京烤鸭。给游客全新的观光体验。线路行程:前门-国家博物馆-天安门西-中山公园-故宫西门-北海公园南门-故宫北门-故宫东门-王府井-天安门东-人民大会堂-前门。常规公交...……更多
...融合龙元素,喜添节日氛围。此外,还有全聚德手工片制烤鸭礼盒,稻香村京城颂福、饽饽匣子等年货上新。除此之外,贺岁新品掀起春节消费潮流,“冰墩墩”龙年新春特别版——“龙墩墩”、近百款“龙主题文创商品”、十...……更多
...鼎鱼香生态渔村、甲乙饼、砂锅居、京华烟云·北京牡丹烤鸭、香道泉羊、湘彬萱等177家餐厅上榜。多维度、多层次、多角度的榜单设置,串联起了最本真本色的“北京味道”。据悉,2022味道北京美食榜在保证公信力、辐射力、...……更多
文化探访微纪实专题片《老单走东城》开播
...”之路》《颜料会馆——颜料会馆“变形”记》《便宜坊烤鸭店——运河而来 穿越600年》《隆福寺文化街区——隆福寺的前世今生》,串联起东城文化场景,充分发挥研究院文化集聚效应,探索新时代的“文化+”破圈路径。东...……更多
徐冬冬带尹子维见家长!两人要好事将近?
...讯 近日,徐冬冬晒出的vlog中,带着爸爸和尹子维一起吃烤鸭,并称:“带爸爸逛王府井吃烤鸭… 爸爸当我们电灯泡的一天”。 徐冬冬尹子维两人在感情上经历了分分合合后,徐冬冬终于带尹子维见家长了,而且徐爸爸还很喜...……更多
越是善良的人,越容易碰到“坏人”
...大于成本。就像上小学的侄子遇见过一件事。当时他去买烤鸭,店里有两个人,但只剩一只烤鸭,虽然侄子先到,可另一位顾客趾高气扬地要求店家将烤鸭拿给他。店家原本不同意,秉持着先来后到的原则,没想到顾客差点在店...……更多
更多关于健康的资讯:
广顺兴:老广味道 家乡至味
编者按粤菜即广东菜,中国八大菜系之一,包括广府菜、潮汕菜、东江菜、粤西菜以及其他广东地方饮食文化和烹饪技艺的风味菜。粤菜讲究烹饪技巧
2024-11-17 20:47:00
新研究发现记忆不只存在于大脑中
本文转自:人民日报海外版《 人民日报海外版 》( 2024年11月18日 第 09 版)据新华社北京电 长久以来,人们普遍认为学习和记忆通常只与大脑有关
2024-11-18 04:39:00
关注枸杞减肥注意事项
中药材枸杞减肥需谨慎,因为形体肥胖的人,容易上火的人,最好不要轻易去沾枸杞子。经常用电脑的办公族,或是喜欢用手机上网、看电子书的耗眼族
2024-11-17 17:37:00
河北迁安: 膏方养生文化节传播中医药文化
本文转自:人民网-河北频道迁安市中医医院的医务人员进行八段锦展示。郭强摄11月16日,河北省迁安市中医院举办第九届膏方养生文化节
2024-11-17 20:24:00
女生吃山楂致胃部巨大结石,每天喝4升可乐化解,专家:需遵医嘱饮用
近日,上海一女网友发帖称,自己购买了30多颗糖霜小山楂食用,结果当晚胃部剧痛,无法躺下睡觉,到医院胃镜检查发现已经导致“巨大结石”
2024-11-17 16:50:00
河北武安:重点防控 当好百姓的健康“守门人”
本文转自:人民网-河北频道“尽量少去人群密集、感染风险较高的场所,进入公共场所要科学佩戴口罩。”11月14日,在河北武安市康颐园综合医养老年公寓
2024-11-17 19:30:00
江西省第三批星级乡村民宿授牌
本文转自:人民网-江西频道为树立乡宿行业标杆,促进乡宿产业规范发展,持续扩大江西乡宿品牌影响力,助推“四融一共”和美乡村建设
2024-11-17 19:53:00
南昌县首届中医药文化活动日成功举行
本文转自:人民网-江西频道11月17日,以“传承中医国粹,共享健康生活”为主题的南昌县首届中医药文化活动日在县澄碧湖北广场举行
2024-11-17 19:54:00
广元剑阁:大蜀道80道特色名菜邀您品鉴
本文转自:人民网-四川频道剑门火腿。阳林玥供图2024广元市文化和旅游发展大会暨全国旅行商大会举行在即,日前,大蜀道美食品鉴及特色商品展正在积极准备中
2024-11-17 14:25:00
枸杞子泡水-滋补肝肾
1、滋补肝肾枸杞的性味甘平,中医认为,它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说,枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压
2024-11-17 16:30:00
枸杞子泡水-抗衰老
一、抗衰老枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质,有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化
2024-11-17 16:33:00
世界糖尿病日丨北京普仁医院开展“糖尿病与幸福感”健康咨询活动
本文转自:人民网-北京频道人民网北京11月17日电 (记者池梦蕊)11月15日,北京普仁医院开展第18个世界糖尿病日“糖尿病与幸福感”健康咨询活动
2024-11-17 14:44:00
可乐是碱性还是酸性?你绝对想不到的答案
每天都在喝可乐,很多人认为喝可乐对于身体健康是有一定坏处的,但是适量的喝可乐可以有效的缓解自己郁闷的情绪。那么很多人都在问可乐到底是酸性的还是碱性的呢
2024-11-17 09:15:00
眼睛的守护者:七种护眼食物你知道吗
随着人们用眼过度视力下降等问题,这都是电子产品的损害,其实在日常生活中很多上班族都是长期盯着电脑屏幕眼睛越发的。严重,所以在日常生活中我们要多吃一些护眼的食物
2024-11-17 09:16:00
提醒:中老年人血脂高,也不要压力太大,平时多注意这些细节
“咱们的胃不是铁打的,辣椒和油腻的东西还是少吃点。”医生的声音在耳边回荡,61岁的冷美丽笑着点了点头。作为一名资深的图书管理员
2024-11-17 09:21:00