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红油大乱炖“冒烤鸭”,咋就成了打工人午饭新顶流?
...店提供相应的经营模型、烹饪技术、设备,以及标准化的调味品、冻品。专用底料已经可以随处买到。(图/淘宝截图)不过,虽然容易复制、投资不多、流量还大,但在许多资深餐饮人眼里,冒烤鸭的繁荣可能是泡沫。上海传...……更多
这种菜被低估了,比韭菜、荠菜更健康,包饺子最佳
...月份短暂出现,错过需等一年。花椒,这一寻常百姓家的调味品,犹如烹饪中的魔法师,为我们的餐桌带来无尽的风味。炖肉、做鱼,哪一样少了它,都会逊色几分。尤其在川菜的舞台上,它更是那独特的麻辣香味的缔造者,麻...……更多
提案工作情况报告④ | 四川省政协:加强青少年传统文化教育
本文转自:四川新闻网会议现场四川新闻网-首屏新闻成都1月10日讯(四川新传媒集团省两会特别报道组记者 李丹 夏婉琳 胡旭阳 张宇 摄影报道)1月10日上午,政协四川省第十三届委员会第一次会议在成都开幕。记者从会上获...……更多
迄今为止你们都去过哪些地方都吃过哪些美食?
...深,可分为上河帮、小河帮和下河帮三个派别。上河帮以成都、乐山为中心,代表了蓉派川菜,其标志性菜品是回锅肉;小河帮则围绕自贡展开,代表了盐帮菜,包括了宜宾、泸州和内江等地的菜肴,而典型代表菜品为水煮牛肉...……更多
四川省第九次侨代会开幕 海外侨胞冀深化文旅交流合作
本文转自:中国新闻网中新网成都3月25日电(记者 岳依桐 杨凯淇)为期两天的四川省第九次归侨侨眷代表大会25日在成都开幕。近500名归侨侨眷代表、海外侨胞等参会。四川省委书记、省人大常委会主任王晓晖,中国侨联副主席...……更多
西双版纳一游客点餐称一盘虾13只108元?市场监管局:经核查实际收费88元
...复记者根据该条视频附带的定位,尝试联系这家名为“老成都川菜馆(曼泐路店)”的餐馆核实是否为视频中的涉事餐馆,但一直无法取得联系。那么,该家餐馆一盘白灼虾的定价是否合理、明码标价呢?1月2日上午,记者与景...……更多
盘点中国最有名的八大菜系代表菜,都是些什么菜,你知道多少?
...一烹饪传统的广泛影响与魅力。我们熟知的八大菜系——川菜、粤菜、苏菜、湘菜、鲁菜、闽菜、浙菜、徽菜,各自承载着独特的口味和风格,蕴含着丰富的地域特色和文化底蕴。这些菜系源自于不同的地理环境和文化传承,展...……更多
新赛事展现新魅力(竞技观察)
本文转自:人民日报国际乒联混合团体世界杯在四川成都成功举办——新赛事展现新魅力(竞技观察)本报记者 孙龙飞 王明峰 范佳元《 人民日报 》( 2023年12月19日 第 12 版)12月4日至10日,2023年国际乒联混合团体世界杯在四...……更多
八大菜系争霸战:谁才是中华美食的王者?
...进中国,你将被一场味蕾的盛宴所震撼。这就是由鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜组成的中国八大菜系。它们如同八颗璀璨的明珠,镶嵌在中华美食的皇冠上,每一颗都闪耀着独特的光芒。鲁菜:古朴典雅,...……更多
2023年“大国工匠年度人物”入围人选打卡活动在川举行
...匠代表们一对一展开深度交流,全方位体验并分享了四川成都现代产业发展的优势和机遇。当日上午,50位2023年“大国工匠年度人物”入围人选来到位于四川广汉的三星堆博物馆。在讲解员的带领下,大家先后参观了“世纪逐梦...……更多
爱吃辣不容易得糖尿病?
...况下,可以适当多吃点辣,比如用辣椒代替一些重口味的调味品;只能吃微辣的人,可以在烹调辣椒前,把籽去掉,有助减少辣味;爱吃辣的人,也不要盲目挑战过高辣度,以免刺激肠胃,引发不适。北京食品学会老年食品与健...……更多
科技赋能出“新招” 成都市举办有限空间作业执法实操与应急救援演练培训现场会
...对你单位进行现场检查,请予以配合。”这是5月22日,在成都市郫都区川菜产业城举行的成都市有限空间作业执法实操与应急救援演练培训现场会上,执法人员模拟执法的一幕。据了解,此次现场会旨在聚焦有限空间作业风险,...……更多
让宫保鸡丁的麻辣鲜香,温暖你的胃,也温暖你的心
美食话题:宫保鸡丁宫保鸡丁,这道闻名遐迩的川菜,是中国菜中的瑰宝,也是许多人心头的美食记忆。它色香味俱佳,口感丰富,鸡肉鲜嫩,花生脆口,辣椒花椒的麻辣与酸甜酱油的调和,让人回味无穷。今天,就让我来为...……更多
都市圈产业项目完成投资331.7亿元
...型显示、轨道交通、航空装备、新能源汽车、绿色食品(调味品)、医美服务、清洁能源装备、锂电、医疗器械(口腔医疗)9条产业链,积极发挥链主企业的带动作用,加快了成都都市圈内部产业的融合发展。前三季度,围绕...……更多
大同黄花在中国·四川(彭州)蔬菜博览会上又获新荣誉
...会主办的第十二届中国·四川(彭州)蔬菜博览会在四川成都彭州盛大开幕。展会期间,大同黄花被列入中国蔬菜品牌培育计划,并荣获“最具影响力蔬菜区域公用品牌”荣誉称号,我市宜发同诚、云萱、冰华3家龙头企业携20多...……更多
本文转自:成都日报本报讯 (成都日报锦观新闻记者 赵子君) 12月16日,由文化和旅游部指导,文化和旅游部国际交流与合作局、四川省文化和旅游厅、成都市人民政府主办,成都市文化广电旅游局承办的2022年中日青少年修学...……更多
年末饕餮盛宴终极攻略:除夕夜年夜饭,4道菜谱大解析
...肴:鱼香肉丝#平安吉祥过大年#鱼香肉丝是一道具有浓厚川菜风味的经典菜品,其特点在于色泽红亮、口味酸甜适中,肉质细嫩,配菜爽口。下面将详细介绍鱼香肉丝的制作方法。首先,我们需要准备以下食材:猪里脊肉300克、...……更多
“上门经济”助青年开启“斜杠”人生
...开启了自己的“斜杠人生”。“95后”小伙王阳来自四川成都,因特别喜欢品尝美食考了中级厨师证,发挥特长当上了“大厨”。今年“五一”小长假他很是忙碌,每天都要上门为“单主”制作美食,多为趁着假期与朋友们相聚...……更多
“开回去开回来都是满当当一车”
...了,前一晚几乎没睡着”吕女士和家人在温州经营着一家川菜馆。1月30日,吕女士和妈妈、弟弟一起从温州开车出发,历时13个小时,回到了近1000公里外的河南信阳,吕女士的爸爸则是晚几天出发,也于2月3日回到老家,一家人...……更多
来自大洋彼岸的塞舌尔客人,想在群岛上开一场“成都推介会”
...哈桑,投资、企业和工业部长德薇卡·维多一行首次来到成都,了解四川与塞舌尔交往合作的前景。此行他们收获颇丰——他们在成都大熊猫繁育基地给孩子买了玩偶,给同事们买了冰箱贴,在宽窄巷子买了川茶。考察了多家企...……更多
西葫芦的清爽魅力,凉拌麻酱的绝佳搭配,一试成痴,停不住口!
...你使用自制的芝麻酱,那就更好了,因为它没有添加其他调味品,保持了原始的纯正风味。步骤4:拌匀将酱汁均匀地倒在刨好的西葫芦上,轻轻地拌匀,让每根葫芦丝都被浸透在美味的麻酱酱汁中。步骤5:享用凉拌麻酱西葫芦...……更多
成都元宵节汤圆外卖搜索量环比增长240% 一半汤圆外卖订单从火锅、串串店送出
四川新闻网成都2月25日讯 刚刚过去的元宵节,家家户户都少不了来一碗热气腾腾的汤圆。2月25日,来自饿了么的数据显示,更能满足即时需求的外卖汤圆在今年元宵节走俏,成都汤圆外卖搜索量环比增长240%,火锅、串串店的汤...……更多
夫妻俩接连患上癌症,每顿饭都放豆瓣酱,医生痛心:3件事做错了
...长期大量地使用豆瓣酱。尽管豆瓣酱是川菜中不可或缺的调味品,但它通常含有较高的盐分和防腐剂,这对健康极为不利。李大宝和张小花的饮食中缺乏足够的蔬菜和水果。膳食纤维对于维持消化系统的健康至关重要,富含膳食...……更多
鲟鱼只“喝”冰川水 还有定期B超“体检”……雅安鱼子酱竟然这样生产
...上最大的鱼子酱生产国和出口国,供应着全球60%的市场。成都的这家餐厅里,陈大厨正在烹制的,是川菜糯米樟茶鸭,搭配了秘密武器——鱼子酱之后,使口味更加浓郁丰富:麻,鲜,脆,香。顾客 李女士:这个鱼子酱,我想...……更多
直击冬交|当天府农博邂逅海南鲜品 2023冬交会“川琼品牌之夜”共享舌尖盛宴
...园投资有限公司、海南自由贸易港东南亚投资中心与四川成都天府农博园管委会进行四方签约,进一步加强川琼农业品牌的交流合作。还将打造 “天府农博+海南鲜品”川琼农特产品臻选店,运用区域公用品牌,共同打造线上和...……更多
...逢赌必赢》《小生意内有“乾坤”》……今年1月以来,成都市郫都区推出四部廉洁“情景剧”,受到广泛好评和关注。 剧中,“演员”说四川话、“剧情”接地气、场景生活化、“台词”诙谐……每集“剧情”各不相同,但有...……更多
名菜宫保鸡丁的身世之谜 | 聚焦电视剧《丁宝桢》
...奇,到底是“宫爆鸡丁”还是“宫保鸡丁”?它是鲁菜?川菜?还是黔菜?这道全国家喻户晓的美食,背后又有何故事?据了解,丁宝桢在山东为官时,曾令自家的家厨将山东菜酱爆鸡丁与贵州菜胡辣子鸡丁混搭,加上自己爱吃...……更多
...与后厨隔着一个走廊的会议室里,一场联欢会热闹开场。成都建工集团有限公司雄安国贸中心项目指挥部工程总监彭敏和他的搭档,带来了川剧变脸表演,为联欢会掀起了一波小高潮。下午5时30分,丰盛的年夜饭端上了桌。由于...……更多
四川自贡第十四届盐帮美食文化节-盐帮美食集市启动 现场发布“盐帮十二席”
...启幕。在2022年7月举办的“四川技能大赛-四川省第四届川菜创新大赛”中,自贡评选出了“十大创新盐帮菜”。活动上,对“十大创新盐帮菜”的制作者进行了现场颁奖,对“盐帮十二席”进行了现场发布。随后,活动对评选...……更多
聊聊巴山夜雨之巴蜀争端
...古学家的考证,蜀国在春秋战国时期就已经开始享用许多调味品和各种青铜器以及陶器食具,百姓的生活似乎十分和乐。但是,随着四川盆地上的这些国家互相征伐,巴国和蜀国等这些国家也迎来了它们的衰落期。巴国的衰落与...……更多
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老人冬季容易手脚冰凉,老祖宗留下的这个好东西!
寒冷的冬日里,来碗热气腾腾的醪糟汤圆,瓷碗里圆滚滚的汤圆飘在酒酿里,软糯清甜,一口汤圆,一口汤,寒气顿消。醪糟,又称酒酿
2024-11-26 12:12:00
把“炎症”吃回去!研究发现:这些食物都有抗炎属性!
想要“抗炎”,饮食是日常生活中的一个重要部分。研究证实,这些食物都有抗炎属性!一日三餐照着吃,把吃出来的“炎症”吃回去
2024-11-26 12:14:00
世卫专家:比新冠更严重的疫情可能出现,为更糟糕的情况做好准备
2022年底才结束的新冠疫情对我们每个人都有着广泛而深刻的影响,其从2020年开始,三年的时间中它如影随形,大大影响了每个人的生活状态
2024-11-26 12:23:00
鸭肉是癌症“加速器”?医生:不想病情恶化,7物建议少吃或不吃
饮食问题,这个古老而又常新的话题,如同时钟的秒针一般,在每一刻牵动着我们的心弦。从古至今,我们深知许多疾病都是由口而入
2024-11-26 12:24:00
甲状腺不好的人,不能吃黄豆?提醒:2种补品不戒,
甲状腺的健康状况不仅关乎我们的内分泌和代谢功能,也影响到我们的整体健康。然而,近年来甲状腺疾病的发病率正在显著上升。在我国
2024-11-26 12:25:00
一女子为变瘦坚持5年“过午不食”,如今她的现状,让人们反思
在这个以瘦为美的时代,女性们的身材成为了公众瞩目的焦点。那些拥有苗条身材的女性,往往能够获得更高的回头率,吸引更多异性的目光
2024-11-26 12:25:00
尿酸高能吃陈醋吗?医生:想稳定尿酸,这2种碱性食物或可多吃
对于尿酸高的人,饮食上确实需要有所注意,因为高尿酸是痛风的主要病因之一。然而,对于陈醋这样的调味品,一般来说是可以适量食用的
2024-11-26 12:26:00
红薯,到底是“减肥神器”,还是“增肥利器”?
红薯,作为我们日常生活中的一种食物,其对于减肥和增肥的影响一直备受关注。有些人认为,红薯是减肥神器,能够帮助我们轻松瘦身
2024-11-26 13:34:00
为何患脑供血不足的人越来越多?医生:平时少吃6物,或对身体好
短暂性脑缺血发作,是脑部血液供应短暂的中断,导致脑部出现一过性的功能障碍。这种发作通常是突然的,如同闪电般地来袭,给病人带来类似脑出血或脑梗塞的症状
2024-11-26 13:35:00
别老坐着不动 小心被栓住
提到血栓,不少人第一个会想到脑血栓,并自然而然地认为血栓就是个老年病。错啦!我们在各个年龄、任何时间都可能发生血栓性疾病
2024-11-26 11:17:00
甩不掉的累 你可能慢疲了
你是否曾深陷这样的困境:身体的疲劳仿佛无底洞,无论如何休息都无济于事?你是否还有记忆力下降、注意力无法集中、肌肉及关节痛
2024-11-26 11:17:00
警惕!那些温柔的烫伤
寒潮来袭,暖手宝、电热毯、发热鞋垫、保暖贴……各种取暖神器安排上!但你知道吗?这些送温暖的小帮手,有时也会变成“温柔杀手”
2024-11-26 11:17:00
湖南安化:培育高素质“新农人” 助推县域产业发展
本文转自:人民网-湖南频道“我场流转土地300多亩,全部种上了优质水稻、油菜,年产15万公斤稻谷、2万公斤油菜籽,从育秧
2024-11-26 11:33:00
安徽广德:自产自销进菜场 喜乐菜农便居民
本文转自:人民网-安徽频道“冬笋上市,我们全家都想吃一口最鲜最嫩的笋,现在菜市场设置了农产品自产自销点,刚从山上挖的笋都被我买到了
2024-11-26 11:46:00
乐业:“种养一体化”模式助力乡村振兴
本文转自:人民网-广西频道近年来,百色市乐业县烟草专卖局(营销部)在百坭村建设“烟叶+”核心示范区,探索“产业融合、品牌自有
2024-11-26 12:25:00