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...散装食品（非定量包装食品）非无菌采样，是否能够检测微生物？问题2：糕点检测微生物使用GB7099判定是否必须遵守GB4789.1总则中“3.1.2采样过程遵循无菌操作程序,防止一切可能的外来污染”如不遵循有没有依据？总局回复：问...……更多
2023-01-19 11:34:00微生,食品,微生物,总局,监管,检测
...，各地监管部门抽检发现不合格冷冻饮品共11批次，其中微生物指标（大肠菌群、菌落总数）不合格占比超过7成。大肠菌群作为人体肠道菌群在雪糕里出现，让不少网友紧张起来，甚至有营销号推波助澜，称“吃不合格的雪糕等...……更多
2024-08-14 13:48:00大肠菌群,大肠,雪糕,业内人士,业内,人士
...者来到杭州市云帆小学食堂，看到新配备的农药检测仪、微生物检测仪、智能留样冰箱等设备。每个上学日的不同时段，该校食品检测员吴利妮都会操作不同的仪器，检测当天所有菜品的农药残存量、餐具微生物残留量等。据了...……更多
2024-11-11 07:14:00浙江,食堂,中小学,升级,中小,硬件
...负责人介绍，此次研制的国家标准样品主要针对当前食品微生物检测领域存在的尚未建立飞行质谱数据库、缺少国家标准样品，尤其是缺乏即用型质谱鉴定综合参比体系，以及标准参考样品尚未实现国产化等问题，对食品微生物...……更多
2024-12-19 19:25:00食品检验,河北省,河北,国家标准,样品,研究院
...家标准和6项修改单，其中包含《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》（GB 4789.42024）检验方法标准。这一新标准对实验设备、材料和试剂、检验程序与操作步骤进行了修改，并将于2024年8月8日实施。本文就该标准...……更多
2024-05-29 06:16:00沙门氏菌,沙门,检验,变化,标准,沙门氏菌
...营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品；（十三）其他...……更多
2023-01-09 15:47:00苍南县,苍南,浙江省,核查,浙江,监管
...要检测的是国家强制标准规定的几大类，一个是污染物、微生物、添加剂 ，还有真菌毒素，包括农残、兽残相关的一些项目。食品的检测重点对于食品检测来说，微生物是很重要的一个指标，因为相对其它指标来说，微生物会...……更多
2023-11-29 16:39:00泉城,济南市,济南,监管,产品质量,检验
...数据显示，餐饮食品中自制的水产制品潜在着大肠菌群等微生物超标的风险。风险从何而来？一方面，原料环节把关不严会带来风险；另一方面，经营者在加工过程中管控不到位也是重要的风险点。为此，福建省厦门市市场监管...……更多
2024-04-17 09:59:00厦门市,研究性,厦门,福建,专项,监管
...程度。作为业内人士，于静静的技术成果“食品残留有害微生物检测数据统计分析系统V1.0”正好解决了食品质量监测行业的发展瓶颈。该系统的创新之处在于有效地结合了前沿的检测技术和智能化的数据分析算法，能够快速准...……更多
2024-04-24 13:36:00监测,智慧,质量,食品,食品,微生
...馅料原料可控性差，生产环境卫生不易控制。质量指标、微生物指标不易控制。9饼干饼干原料可控性差，生产环境卫生不易控制，生产设备、生产过程控制等要求高。10糖果制品巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂...……更多
2024-11-20 16:49:00食品,小作坊,海南,食品安全,目录,生产
...验研究院正高级工程师吴磊围绕婴幼儿配方乳粉生产企业微生物污染防控要求展开分享。他指出，随着我国经济发展和人民生活水平的显著提高，婴幼儿配方乳粉已日益成为婴幼儿的必需主食。婴幼儿配方乳粉的质量安全，既是...……更多
2023-11-22 09:23:00动能,高质量,产业,食品,发展,婴幼
...加防腐剂实际上，预制菜不需要添加防腐剂。食品腐败是微生物增殖造成的。通过灭菌处理，杀死包装内部的微生物，并在无菌状态下封口，就可以避免微生物增殖问题，就像做罐头不需要加防腐剂一样。像速冻饺子一样，通过...……更多
2024-04-18 10:22:00消费者,消费,消费者,消费,标准,食品
...取样检测，结果显示质量都很稳定，都没有检出塑化剂，微生物的结果也符合食品安全国家标准的限量。有车主疑惑，车里喝剩的半瓶水，还能再喝吗？对此，工作人员邀请7名身体健康的小伙伴参与本次试验，每人选择1款瓶装...……更多
2024-07-22 10:53:00高温,微生,塑化剂,南京,车里,长孙
...聊城市检验检测中心建立。该中心针对食品化学污染物、微生物致病菌快速检验技术共性难题和瓶颈问题，预制菜中农残、兽残、非法添加剂、重金属含量检测技术研究，突破核心关键技术，推进科技成果转化速度，形成服务于...……更多
2024-11-10 09:46:00聊城市,聊城,技术创新,监管,成功,市场
...，菌落总数不符合食品安全国家标准。菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品是否符合卫生要求。《食品安全国家标准 熟肉制品》（GB 2726-2016）对预包装的熟肉制品（发酵肉制品类除外）中的菌落...……更多
2023-02-24 18:17:00菌落,烤鸭,总数,原因,食品,食品
...具检测报告……这是济宁市食品药品检验检测研究院食品微生物检验员仇平平的工作日常。九年如一日，仇平平坚守在食品微生物检验一线。每一步操作都严苛细致，每一个数据都客观准确，每一份检测报告都经得起“考验”，...……更多
2023-11-23 18:06:00微生,食品,检验员,微生物,食品安全,检验
...进农业绿色发展是全面推进乡村振兴的重点工作。实施抗微生物药减量化行动以来，我国原创的兽用中药已经成为“减抗”的重要抓手。近年来，在农业农村部的指导下，中国兽医药品监察所大力推动兽用中药科技研究，加快了...……更多
2024-02-26 06:06:00兽用,抓手,中药,兽用,中药,中兽医
...乙二醇等有机溶剂。肌醇广泛存在于自然界各种动植物和微生物的组织中，同时也是人体必需的一种营养因子，在维持胰岛素功能和生殖健康方面发挥着重要作用。2020年，国家卫健委、市场监管总局联合发布《食品安全国家标...……更多
2024-05-22 10:56:00肌醇,测定,食品,试样,肌醇,食品
...为行业带来了诸多有价值的实践。第一，乳制品生产过程微生物溯源和控制体系构建与应用，助力提升质量安全水平。近年来，国际上发生的几个与乳品相关的食品安全事件都是微生物污染导致。国内外食品监管机构对乳制品微...……更多
2023-02-15 05:17:00食品,生产,安全,微生,食品,微生物
...。在功能性配料行业，向耕地草原森林海洋、向植物动物微生物要热量、要蛋白，全方位多途径开发食物资源，已经成为科研人员的必修课，并产出诸多成果。“我们所关注的蛋白来源，不仅仅是植物、动物，现在已经有了新的...……更多
2024-05-22 14:28:00功能性,配料,升级,功能,行业,食品
...在运输过程中未遵守食品安全运输标准，极大增加致病性微生物等危害人体健康物质的传播，未尽作为食品经营者的法定义务，恐造成重大安全隐患。同时，雀巢公司对其代理商亦未尽监管责任。截至发稿，网易官方对此事尚无...……更多
2023-11-14 16:04:00雀巢,制冰机,腾讯,网易,制冰机,雀巢
...为违反《中华人民共和国食品安全法》，构成生产致病性微生物含量超过食品安全标准限量的食品的违法行为。鉴于当事人生产致病性微生物含量超过食品安全标准限量的食品的行为于2021年11月26日已被行政处罚，大邑县市场监...……更多
2023-02-16 16:54:00大邑县,大邑,桶装水,成都,企业,大邑县
...验项目包括农兽药残留、超范围超限量使用食品添加剂、微生物污染等。抽检发现不合格（问题）食品，及时组织开展后处理，切实做到“产品控制到位、原因排查到位、整改落实到位、行政处罚到位、信息公示到位”。2024年...……更多
2025-01-06 10:05:00西安市,西安,底线,监管,事实,药品
...疫吸附测定)和PCR(聚合酶链反应)设备，用于检测食品中的微生物、病毒和过敏原。物理检测仪器如温湿度记录仪和质地分析仪，主要用于监测食品的物理特性和保存环境。快速检测设备如便携式检测仪器，能够在现场快速分析食...……更多
2024-10-11 10:06:00检测,食品,检测仪器,仪器,设备,食品
...列食品、食品添加剂、食品相关产品：……（二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品”之规定。结合...……更多
2023-02-24 16:44:00越城区,越城,餐饮店,绍兴市,绍兴,核查
...托了多家权威的第三方检测机构，在近期对公司产品进行微生物检测，相关检测结果将及时公开。”紫燕食品表示，此次事项涉及相关渠道产品在2024年前三季度的销售收入为17.02万元，占公司2024年前三季度营业收入的0.006%，对...……更多
2024-12-11 15:56:00紫燕,百味,杆菌,大肠,检测,报告
...官、理化、污染物限量、农药残留、微量元素、氨基酸、微生物、茶叶中非法添加等166个参数。10月28日，记者在赤壁市公共检验检测中心看到，中心二楼布满了茶叶检测设备，技术人员正对茶产品的色泽、香气、滋味等方面进...……更多
2023-10-29 15:33:00赤壁,黑茶,青砖,湖北,检测中心,走向世界
...(以乳酸计)项目不合格外，还有1家企业生产的陈醋被检出微生物污染。岚县全家福商贸有限公司销售的、标称方山县吕梁香调味食品有限公司生产的吕梁香陈醋（酿造食醋）（规格型号：4.5L/瓶、300mL/袋），其中菌落总数不符合...……更多
2023-01-09 11:49:00陈醋,山西,多家,质量,生产,企业
...，依据相关标准对食品添加剂、农药兽药残留、污染物、微生物及质量指标等项目进行了检验。“截至目前，共完成抽检384批次，根据食品安全国家标准检验和判定，抽样检验项目全部合格。”市市场监管局相关负责人说。新春...……更多
2023-01-19 09:34:00合格率,监管,节日,检测,食品,市场
...保障整改措施精准落地；助力启动“坚果加工工程中污染微生物有效控制技术研究”，聚焦坚果产品加工过程中的微生物污染难题，推动院所专家为企业量身定制生产工艺升级方案，提供关键技术支持。
通过引入院所技术指导...……更多
2024-12-11 15:45:00江苏省,江苏,态势,落地,监管,实例
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