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...门的泡菜鸭锅底、九宫格等新品备货量较多。“目前旗下多家老字号年夜饭的大厅预订率在六成左右,包间预订率超过八成。”古南都集团总公司总经理助理金灿说,门店客流量都在回归,就餐高峰时段堂食的上座率很高,虽然...……更多
第二届“品味佛山——2023粤菜师傅厨神争霸赛”收官
...自今年5月起正式启动报名,通过层层筛选,最终,来自广州、深圳、东莞、江门、中山、汕头、揭阳、河源、中国香港、中国澳门等粤港澳大湾区11个城市以及粤北地区共50位名厨选手云聚佛山,进行尖峰对决。赛事主要限定粤...……更多
醉得意与益海嘉里金龙鱼签署战略合作协议 餐饮健康再升级
2023年12月5日,在上海金龙鱼大厦,福建餐饮大品牌醉得意与益海嘉里金龙鱼正式签署品牌合作升级战略协议,共同开启未来5到10年的深度合作。福建省醉得意餐饮管理有限公司供应链中心负责人彭彩妹、品牌营销总监张望凌、...……更多
“拳击冠军”李文揚:做餐饮的九字方法论
...创业思路是:以“餐饮品牌投资”为底层逻辑,同时孵化多家品牌。第一批品牌,李文揚选择了包子、米线、火锅、蹄花四大品类。2023年12月10日,李文揚四家新品牌同天开业。开业当天,不少业内朋友表达看法,大部分观点倾...……更多
...上线下均呈消费热潮3月21日下午,羊城晚报记者来到位于广州市天河区东圃附近的一家户外用品门店。尽管是工作日,店内仍非常热闹,快开式帐篷、露营桌椅、野餐垫等户外露营装备摆在显眼位置,不少消费者正在挑选户外运...……更多
拥抱数智化,解放人力,海底捞以技术加强食安管控
...大的推动作用,可以帮助企业实现降本增效。海底捞作为餐饮头部企业,也是最早开始探索数字化经营的中餐企业之一。近年来,海底捞深入探索数字化,以数字技术加强食品安全管理,提升工作效率。后厨是食品安全工作的重...……更多
别样肉客持续亏损,植物肉大退潮?
...。然而,北京商报记者走访发现,如今别样肉客已从上述多家渠道中消失。 餐饮渠道方面,肯德基官方客服告诉北京商报记者,北京肯德基门店目前均无别样肉客植物肉汉堡,该合作活动很久前就已经结束;金鼎轩地坛店工作...……更多
邢台首次组织多家银行与商家联手促消费
...板块开展“乐享五一·惠购泉城”系列活动邢台首次组织多家银行与商家联手促消费河北新闻网讯(河北日报记者王永晨)4月28日从邢台市政务新闻发布会获悉,今年五一小长假期间,该市商务局首次组织多家银行与各大商家联...……更多
2024年度第二届厂商对接会——走进平度暨鲁调杯第二届美食艺术交流赛启幕
...艺术交流赛”在海纳百川大酒店盛大启幕。来自省内的40多家参展商、10余名省内知名专家、30多家餐饮机构,100多位调味品上下游专业人士欢聚一堂,展现了平度市调味品产业的独特魅力和无限潜能。本次活动由山东省调味品协...……更多
乐平要抢“江西小炒”
...规范的情况下,往往出现一家店面生意火爆后,旁边出现多家店面经营的情况。程关华坦言,曾看过一条100米的街道,分布了10家“江西小炒”的现象。目前既没有形成地理标志,也没有龙头企业或品牌,店内店外环境、菜品质...……更多
2023火锅品类洞察:美团平台上,川渝火锅贡献近半火锅团购订单量
...在美团上的团购订单量已位列全国前十,未来还将再开30多家门店。 有机蔬菜、鲜切羊肉、现打牛肉丸……人们的餐桌愈发新鲜,以“左庭右院”为代表的火锅餐厅也加码品质化、健康化布局。今年以来,美团上“品质”“健...……更多
专访杨国福首席运营官陈烁:做出海加盟店,重在易复制
...趋势在战略市场打出声量?陈烁:我们在海外市场已有100多家门店,遍布20多个国家。2017年在加拿大开出第一家海外门店,当时中国餐饮的红利期还是比较强的,麻辣烫在中国市场的消费量逐渐增长,选择布局海外的初衷是想让...……更多
盒马也开始做平价快餐!商超巨头怎么都入局快餐行业?
...,深受打工人的喜爱。此次盒马的平价快餐系列主要是在广州全市门店进行开设,不仅有盒马自营的商家,同时也有很多打工人所熟知的溪口刘、客亲腌面等连锁品牌入驻,毫不夸张的说,盒马的平价快餐为打工人提供了相当丰...……更多
...康的餐饮环境。【详细】(以上综合工人日报、东方网、广州日报) V视角:@恭喜你发现我喽:食品安全关系亿万家庭。@我超爱吃泡芙啦:希望这只是少数几个门店的问题。@不知道叫什么好就叫榴莲吧:食品安全这么大的事情...……更多
安三胖创始人做客美团直播间:赴韩溯源,中西结合创新特色烤品
...胖,自2021年开拓全国直营店以来,已经在24个省市开出150多家门店,长期霸榜各大城市大众点评烤肉热门榜单第一,全品类美食热门榜第一。▲ 安三胖韩国烤肉潮流门店(图源:大众点评)2023年11月22日,安三胖创始人安华栋做...……更多
...夜饭外卖套餐,市民可通过外卖平台和社群平台下单。如广州市民孙牛牛前几天就在一家知名品牌餐饮预订了五菜一汤的年夜饭套餐,年三十下午将有外卖“小哥”送到家。年味预制菜在今年春节前夕持续热销,部分具有地方特...……更多
建议:预制菜进校园要慎重
本文转自:广州日报两会“金点子”广州日报讯 (全媒体记者马骏)预制菜既是当前的网络热词,也是各地竞相布局的产业热点,预制菜进校园是否取得广泛共识,你对自己所点的预制菜又是否知情?今年东莞两会期间,东莞...……更多
...据显示,全国预制菜企业近些年来迅速扩容,已增至7万多家,多分布在山东、河南、江苏、广东等地。艾媒咨询预计,保持高速增长的预制菜市场,至2026年产值或达万亿元人民币级别。市场快速发展的同时,也带来成长的烦恼...……更多
...热门榜名副其实。许多榜上有名的餐饮店排起“长龙”,多家餐饮店寻机推出众多新菜品、新套餐,前来消费的食客络绎不绝。据统计,春节假期我省餐饮消费达11.68亿元,同比增长4.81%。春节档观影再掀热潮。“《热辣滚烫》...……更多
“江西小炒”何以香飘四方?
...销对接、原产地考察等活动,举办江西优质农产品上海、广州推介会;推出“好享赣味”电商平台,500余种赣菜相关产品上线销售;对标高端餐饮评级标准,指导赣菜企业在菜品、场景、服务等方面提升品质。“下一步,我们将...……更多
禽流感推升蛋价,日本更多餐企被迫“弃蛋”
...扩大,鸡蛋供应进一步缩减、蛋价上涨,越来越多的日本餐饮企业不再销售以鸡蛋为原料的餐食。据日本广播协会18日报道,日本街头随处可见的连锁餐厅Gusto本月13日开始停止销售西式蛋饼。咖啡连锁企业“Komeda咖啡店”本月10...……更多
...业化之路,为何迟迟没有“大动作”,难在哪?在江苏省餐饮协会秘书长葛旭东看来,南京传统小吃品类多、地域性强,不少传统小吃为小作坊生产,注重手工技法、师徒传承等,工序较为复杂,对于产业化而言有较大的难度。...……更多
大兴机场成旅客热门逛吃地
本文转自:北京日报机场餐饮提质升级 春运期间消费火爆大兴机场成旅客热门逛吃地春运启动以来,大兴机场的餐饮门店食客络绎不绝。本报记者 杨天悦摄本报记者 杨天悦进入春运旺季,大兴机场迎来客流高峰,机场餐饮也...……更多
济南市民有口福了!2024年济南市将举办“中华美食荟”、中国鲁菜美食文化节等活动
...党组成员、副局长卜繁钢介绍,今年,市商务局继续聚焦餐饮行业,努力促进餐饮品质和服务质量双提升,以满足市民日益增长的餐饮消费品质需求。宣传五大标准,推动标准贯彻落实。去年下半年,市商务局指导行业协会制定...……更多
海底捞将新一代数字化技术运用门店管理及服务中
互联网的大力发展,也推动着餐饮行业在不断前进。在过去的十年里,餐饮行业在积极地利用5G、人工智能、大数据等新一代信息技术提升管理效率,促进产品迭代,迎来创新浪潮。作为餐饮界的龙头企业,海底捞是中餐领域数...……更多
预制菜的“退”与“进”
本文转自:广州日报预制菜的“退”与“进”顺德有餐饮店公示“不用预制菜” 是噱头还是坚守真味?有企业抢滩预制菜市场 市民接受度提高预制菜自助售卖机顺德的茶楼内,不少食客在品尝美味。顺德预制菜产品丰富。 策...……更多
重庆辣妹子,把中国火锅店开遍全球
...”。● 刘梅 截至目前,刘一手火锅已在全球开设了1500多家门店,遍布美国、阿联酋迪拜、加拿大、法国、澳大利亚等多个国家和地区,年营收超30亿元,获评“中国十大火锅品牌”。刘梅的目标也从让华人吃到家乡味,变成了...……更多
欠款、欠薪、欠租 “黑米”餐厅TIAGO、Opera BOMBANA突然关门 高端餐饮还香吗
...“黑米”餐厅——TIAGO、Opera BOMBANA闭店欠款引发了对高端餐饮生存模式的讨论。近日,Opera BOMBANA、TIAGO闭店消息引发热议,除了消费端对餐厅的突然停业表示惋惜和维权无门外,欠房租、欠薪资以及欠货款的声音不断。纵观整个...……更多
江苏南京:“新”潮涌动,消费市场“春”光好
...引消费者亲近自然、尽情撒欢……清明正是踏青时,我市多家商场打造绿色生态的消费场景,让消费者在繁华都市里也能踏青赏春。市商务局相关负责人表示,跨界融合是商业转型的大方向,希望商业体更多选择创新的模式、创...……更多
假期餐饮再现火爆:大量门店排队等位,有火锅店翻台率超10...
...逐渐恢复叠加旅游热,火锅市场迎来需求高峰。10月4日,多家连锁火锅企业在接受澎湃新闻记者采访时表示,客流量明显增长,翻台率大幅提升,“这为双节长假带来信心,也为线下门店消费经济带来良好信号。”连锁火锅品牌...……更多
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国网攀枝花供电公司:金家村里的“金点子”
本文转自:人民网-四川频道电力工人检查电路系统。殷正豪供图初夏时节,攀枝花市西区格里坪镇金家村二组的田间地头,村民正忙着采摘番茄
2024-06-29 21:01:00
四川省肿瘤医院胸部放疗一病区党支部:党建引领促发展 “胸”有仁心守健康
本文转自:人民网-四川频道王凡胸放一病区党支部荣获先进基层党组织称号。四川省肿瘤医院供图四川省肿瘤医院胸部放疗一病区党支部自2022年9月成立以来
2024-06-29 21:15:00
四川省肿瘤医院肿瘤内科党总支临床研究部支部:临研筑梦,医心为民
本文转自:人民网-四川频道王凡四川省肿瘤医院肿瘤内科党总支临床研究部支部荣获先进基层党组织称号。四川省肿瘤医院供图基层党组织是贯彻落实党中央决策部署的“最后一公里”
2024-06-29 21:15:00
湖南武冈市马坪乡万山社区:培育优势产业 赋能乡村振兴
本文转自:人民网-湖南频道6月的湖南武冈市马坪乡万山社区,山丘起伏,草木茂盛,一派生机勃勃的景象。走进万山社区蚕桑养殖基地
2024-06-29 22:01:00
有一句老话大家都听过:早餐吃得好,中午吃得饱,晚上吃得少。这是老祖宗总结出来的规律,到了现代依然是非常正确的。真正在乎自己身体的人
2024-06-29 18:10:00
这种水果超适合夏天给娃泡水喝,酸甜补维 C(不是柠檬
夏至一过,各地就全面进入焖蒸晒烤模式。孩子动不动一身汗,及时补充水分非常重要,没滋没味儿的白开水孩子不爱喝怎么办?为了能让孩子多喝一口水
2024-06-29 18:05:00
盛夏季节,有钱没钱,记得多吃“蔬菜皇后”,开胃散寒,好处不少
炎热的夏季,大多数人一到早午餐时间就容易没食欲没胃口吃的很少,到了下午则又爱吃一些冰糕、冰镇西瓜或是喝一些冷饮解热,长此以往身体就很容易缺乏营养
2024-06-29 18:06:00
减肥期间,如果身体有这3个表现,偷着乐吧,你开始变瘦了!
因为夏天天气特别的炎热,人们也穿得过于单薄,对一些微胖的女人来说,也开始加入到减肥的队伍当中。因为微胖的女人即使是穿上漂亮的衣服也不显身材
2024-06-29 18:07:00
男人晨起后,如果你有这3个表现就恭喜了,身体素质还不错!
随着年龄的增长,我们人体的机能会去家教,尤其是现在很多男人,工作和生活压力很大,所以很多人年纪轻轻,就会被疾病缠身。其实想知道男人身体健康状况如何
2024-06-29 18:07:00
女人绝经之后,如果远离“这件事”,可能看起来会更显老!
导语:女人绝经之后,如果远离“这件事”,可能看起来会更显老很多的女性在进入绝经期之后,可能都会有意无意地减少房事。这样的女性有可能是受到一些传统观念的影响
2024-06-29 18:08:00
肾的重要关系到男性尊严,男人这3个地方若没变黑,肾好甚好!
肾的重要关系到男性尊严,肾好甚好!在日常生活中,我们一定要多加注意身体上表现出来的现象,以此来判断肾脏是否健康。男人这3个地方若没变黑
2024-06-29 18:08:00
晨起,女人的身体若有这3大“表现”,恭喜你,可能是体重下降了
嗨!大家好,非常开心大家能来到人和之养生说,今天给大家分享的是如何判断减肥是否在成功的路上。夏天到了,又到了展现自己的身材的时刻
2024-06-29 18:08:00
连续一个月晚上喝“蜂蜜水”,会怎么样?4件好事会悄悄发生
蜂蜜是老少皆宜的一种养生的天然食物,它可以被直接吃,嚼着吃也不错,不过一般人们都会把它放进温水里面去泡,这样的口感是最好的
2024-06-29 18:08:00
常吃这5种食物,排毒养颜,滋养皮肤,一天比一天美
现在,减肥的话题真的是非常多,大部分人都在抱怨减肥的不容易,其实生活中常注意饮食,对减肥就有很大的好处,减肥太困难吗?常吃这些食物
2024-06-29 18:09:00
这种水果很贵,虽然好吃但营养价值一般,热量还很高……
作者:薛庆鑫 注册营养师来源:科普中国(lD:Science China)山竹被誉为“果中皇后”,它拥有紫色的外皮,白嫩的果肉
2024-06-29 18:10:00