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3月20日，食品饮料行业权威领先奖项iSEE全球美味奖公布，星期零口袋沙拉棒从全球4000+参奖案例中脱颖而出，斩获iSEE全球美味奖1星奖章。iSEE全球奖自2018年发起以来，坚持“全球标准+第三方专业评审+非商业化”，发现、表彰...……更多
2024-03-20 16:30:00摘星,沙拉,美味,口袋,星期,全球
...在新时代，使命驱动下的食品科技需要走出实验室，走进工厂、走进乡村、走进田间地头，真正服务于产业的新质发展。三是要充分融入和诠释新时代的科学家精神。在使命驱动下，要厚植家国情怀，以实际行动推动食品产业蓬...……更多
2024-11-03 17:57:00重庆,年会,中国,科学技术,科学,食品
...孙雅芳正在做菌株分离实验）在安琪全力打造的酵母智能工厂里，科技与智能更是每分每秒都在上演。它有着全自动化、数字化、智能化的生产线。11层高、近22米、且拥有2万个仓位的仓库里，仅需4人便可以完成生产线的生产。...……更多
2024-04-19 09:52:00安琪,生产力,生产,安琪,酵母,生物
...布正式开启数字化转型元年，宣布建设泰森中国三大智慧工厂，积极推广数字化技术应用与食品全产业链发展的深度融合，打造绿色食品产业链典范。2022年10月，泰森中国首个智慧工厂在日照建成投产。2023年6月，泰森孝感智慧...……更多
2023-11-05 22:24:00泰森,华观,工厂,三大,食品,开发
...新型蛋白质明星。2023年11月，酵母蛋白在中国被批准为新食品原料（2023年第10号公告）。现以《Trends in Food Science Technology》上的综述文章“酵母蛋白-食品应用中新的可持续替代蛋白”为主要内容，就酵母蛋白的组成及其分离提...……更多
2024-02-19 17:50:00酵母,领航,奥秘,蛋白,营养,健康
...适合我们的身体？走进超市，您可能会被琳琅满目的健康食品所吸引。从豆腐到鸡胸肉，从坚果到低脂牛奶，每一种食品都在诉说着自己的营养故事。但在这些食品背后，隐藏着一个更深层次的问题：我们应该如何选择蛋白质的...……更多
2024-02-29 06:38:00蛋白,营养学家,学家,观念,植物,营养
...tion，PF）。这是发酵领域的一个分支，是以微生物为细胞工厂，通过发酵获得高纯度的目标产物，多用于制造药物、维生素、香料或食品等。有关数据显示，2021年全球精密发酵市场规模为13亿美元，预计到2031年将达到349亿美元...……更多
2024-04-01 09:39:00精密,发酵,蛋白,作用,领域,生产
... 创新融合【奋发有为 进一步加快转型发展】右玉县植物工厂项目高效率推进本报讯 10月25日，记者来到位于右玉县的国家电投中宇右玉绿电转化植物工厂示范实验项目的施工现场，映入眼帘的是一派火热的建设场景。只见数十...……更多
2023-10-29 06:45:00进一,右玉县,右玉,高效率,工厂,植物
...也为企业开发新产品开拓了更广阔的视野。日前，由中国食品科学技术学会主办，荷兰皇家菲仕兰、乐斯福管理（上海）有限公司、安琪酵母股份有限公司、虹摹生物科技（上海）有限公司、江苏泰兴黄桥经济开发区支持的“功...……更多
2024-05-22 14:28:00功能性,配料,升级,功能,行业,食品
...成功召开。本次活动由中国营养学会公共营养分会与达利食品集团、豆本豆联合发布，该活动旨在促进豆奶营养的消费普及，推动国民膳食营养均衡，帮助消费者建立更全面的豆奶营养知识。2024年5月，我国举办第十届全民营养...……更多
2024-05-22 12:03:00豆奶,营养,成果发布,国民,成果,升级
...国消费者。去年，金龙鱼的新业务布局陆续开花，各地新工厂也陆续投产。
3月，合肥粮油工业有限公司一期项目在庐江正式投产，规划建设水稻、小麦、米糠榨油等加工项目，全部达产后预计年加工量超200万吨。9月，首家蛋...……更多
2024-02-22 10:50:00金龙鱼,金龙,势头,快报,销量,业绩
...炼棕榈油的食用植物调和油，海口秀英海花食用调和油加工厂被处罚款12.3万余元……这是记者于8月12日从海口市市场监督管理局获悉的。据介绍，4月28日，海口市市场监督管理局执法人员对海口秀英海花食用调和油加工厂进行...……更多
2024-08-14 01:42:00调和油,秀英,海口,调和,食用,加工厂
...县培育菌种生产企业9家，年产能1000万公斤；培育菌棒加工厂企业11家，年产能超过8000万棒；香菇年出口额达20亿元；培育以香菇多糖多肽提取、香菇酱、香菇水饺、香菇罐头为主的深加工企业10家；利用香菇废旧菌袋生产有机肥...……更多
2024-05-14 12:31:00卢氏,实践,产业,卢氏,卢氏县,香菇
...障消费者饮食安全与健康，近日，陕西省市场监管局发布食品安全消费提示，提醒消费者理性消费、健康饮食。糕点与糖果：糖与脂肪含量较高 特殊人群适量食用拒绝过度包装的食品礼盒，提倡绿色消费、低碳生活，谨防虚假...……更多
2023-12-27 15:30:00消费,攻略,食品,安全,产品,配料表
...中不存在胶原蛋白，桃胶、银耳、皂角米、魔芋、藕粉等食品之所以经过高温烹煮后，会出现滑嫩的凝胶效果，是其中的多糖或淀粉在起作用。它们本质上属于碳水化合物，不能直接被消化吸收，但能增稠，产生凝胶状态。可以...……更多
2024-01-31 18:40:00蛋白,植物,蛋白,植物,明胶,多糖
...略性新兴产业、文化旅游产业、高原特色现代农业和绿色食品制造等产业加快发展。积极引导股权投资。立足钛矿资源优势，楚雄州国有资本投资集团有限公司以债权方式投建新能源基地设施。2022年5月，其下属子公司出资发起...……更多
2024-04-29 15:15:00楚雄州,楚雄,模式,基金,招商,基金
...社北京1月22日电（记者 赵文君）记者22日从市场监管总局食品审评中心了解到，保健食品蛋白粉首张备案凭证、蛋白粉复配产品首张备案凭证近日相继发放。这是自2023年6月市场监管总局发布保健食品原料目录以来，以大豆分离...……更多
2024-01-23 00:18:00蛋白粉,凭证,保健食品,蛋白,保健,食品
...上科研议程，未来海洋农场、昆虫农场、植物肉和细胞肉工厂等新蛋白质途径有望重塑农食产业的格局。
数字化与万物互联。随着信息技术发展，农业机器人与自动化、大数据与人工智能等技术在农业食品领域应用潜力越来越...……更多
2024-06-25 06:14:00农业界,硅谷,荷兰,农业,食品,农业
...产品成分分析保证值。记者通过短视频平台联系到了几家工厂的工作人员，并向他们表述了想要订购低价粮的意图，但是工厂表示根据原材料的成本，每吨5500元到6000元的价格才能做到符合国家宠物粮最低标准的产品。市场上的...……更多
2024-12-09 07:52:00黑心,产地,成分,调查,宠物,财经
...意版图从欧洲扩展到美国。两家公司合作建设的美国昆虫工厂比荷兰现有工厂大4倍，预计将于2025年建成。
未来，昆虫可能会上你的餐桌虽然Protix BV生产的昆虫制品主要用于供应宠物，但公司未来也希望能把昆虫蛋白端上人类...……更多
2023-10-18 16:08:00美国,昆虫,虫子,餐桌,巨头,蛋白
...产品和服务的创新升级。在技术方面，OATLY在中国建成了工厂和亚太创新研发中心，让全球领先的燕麦奶生产加工工艺落地中国。在品类创新方面，OATLY携手行业龙头和消费者，推动建立新植物基品类。在场景创新方面，开拓多...……更多
2023-12-13 14:53:00可持续发展,不断,价值,社会,燕麦,中国
...箱、码垛都采用行业最高标准自动化，实现效率最大化；工厂按行业高标准规格设计，工艺路线设计从原料入库到打浆、成型、速冻、包装、入库整个流程顺畅不走回头路；值得一提的是，思念食品启动业内少见的超50米长包含...……更多
2024-11-06 17:11:00肉制,肉制品,韧性,食品,肉制,肉制品
本文转自：中国食品报本报讯 山西农业大学食品科学与工程学院日前表示，其研究团队发现，添加不同干燥方式处理的燕麦蛋白对肉类食品质构等特性有不同影响。植物蛋白（如大豆蛋白）等被广泛用作肉制品中的辅料，从而...……更多
2024-05-06 09:56:00燕麦,肉食,干燥,蛋白,方式,影响
本文转自：中国质量报热点食品抽检盘点 本期话题：保健食品 市场监管总局2023年度多次食品安全监督抽检结果显示保健食品监督抽检不合格率较上年小幅下降□ 本报记者 张文礼 实习记者 刘松瑶据天猫健康、天猫新品创新中...……更多
2024-04-24 09:34:00不合格率,小幅,保健食品,监督,保健,食品
深圳市市场监督管理局关于不合格食品风险控制情况的通告（2024年第九期）深市监通告〔2024〕155号国家市场监督管理总局发布的《市场监管总局办公厅关于对67批次抽检不合格食品开展核查处置的通知》（市监食检函〔2024〕411...……更多
2024-09-24 17:50:00深圳市,深圳,年第,管理局,通告,监督
...小贴士。豆类：蕴含最优质蛋白“豆类是一种非常健康的食品，也是咱们中国人吃了千百年的传统食品。”中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强表示，从豆类中提取出来的蛋白质，尤其是大豆蛋白，是唯一一种植物来源的完全...……更多
2024-02-11 09:05:00贴士,健康,蛋白,植物,豆类,蛋白
...一批成虾，它们有的将走向五湖四海的餐桌，有的会走进工厂车间——它们甲壳中珍贵的虾青素会被提取制成面膜、护肤品和保健品等，进入高端市场。在湖南贝贝昇生物科技有限公司的厂房里，工人正在忙碌，机器开足马力运...……更多
2024-03-28 07:42:00洞庭,洞庭湖区,动能,湖区,农业发展,农业
...高温灭菌后，灌入无菌处理的瓶子。在元气森林湖北咸宁工厂，透过玻璃墙可以看到智能化生产线上一瓶瓶饮料有序灌装封箱。元气森林联合创始人王璞介绍，这家工厂年产饮料超9亿瓶。采用无菌碳酸生产线，可以更大限度保...……更多
2024-08-06 06:09:00亮点,饮料,观察,消费,数据,市场
...27日讯6月27日，在FBIF2024全体大会上，安琪酵母联合健康食品品牌ffit8推出两款新品——牛轧糖蛋白棒及健康零食“蛋白牛轧糖”。据悉，两款产品均采用安琪酵母蛋白原料，作为湖北省重点研发支持开发的酵母蛋白，具有制备工...……更多
2024-06-28 10:59:00蛋白,安琪,安琪酵母,微生,酵母,微生物
...个角度来看，面筋一如其名，的确是面的“筋”。上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟教授在接受《中国消费者报》记者采访时介绍说，面粉主要由淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等组成。而面粉中的蛋白质大致可以...……更多
2024-06-25 17:19:00面筋,食品安全,提示,建议,消费,食品
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快科技1月4日消息，韩国五大整车厂商（现代、起亚、韩国通用、雷诺韩国、KGM）发布了2024年的销售业绩，韩产汽车全球总销量为794
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武汉科技大学医学院最近发表了一项最新研究报告，说在外就餐会让人死亡风险大幅度增加。该研究对 3.5 万名 20 岁以上成年人进行饮食习惯的访谈调查发现
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近日，AI眼镜热潮再度来袭。AI眼镜是集成AI语音助手、蓝牙耳机、翻译、导航、墨镜、出行、聊天服务等功能的可穿戴设备。业内普遍猜测
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1月4日消息，你对日本的印象好吗，从实际调查情况来看，大多数都不是太好。日本民间非营利团体“言论NPO”与中国国际传播集团发布的调查报告显示
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1月4日消息，印度宝莱坞电影里，经常会出现一些身怀绝技的“神人”，刀枪不入对于他们而言都是小意思，实际上在现实生活中还有人玩的更花
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近年来，全球经济环境的不确定性以及旅游业的波动，给酒店行业带来了前所未有的挑战。加之消费者偏好的快速变化，酒店业正经历着一段艰难的低谷期
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在健康产业蓬勃发展的当下，善百年作为甘油二酯生产厂家脱颖而出，成为行业内的佼佼者，引领着甘油二酯产品的创新与发展潮流。善百年专注于甘油二酯的研发与生产
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