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▲小姜去火锅店用餐所点的锅底。受访者提供日前，苏州大学王健法学院学生小姜向红星新闻记者反映，今年4月，她与同学在湊湊火锅江苏昆山的一家门店消费时发现，该火锅店锅底2人份、3—4人份、5人以上份用料、分量完全...……更多
2023-10-13 15:34:00火锅,锅底,法学院,用料,人头,分量
...道人民网重庆2月20日电 （刘政宁、许琳珮）2022年，重庆火锅全产业链收入超过4000亿元。其中，火锅营业收入600多亿元、解决就业近100万人……日前，重庆召开2023年全市商务工作会。会上，重庆市火锅协会会长陈国华表示，去...……更多
2023-02-20 10:56:00重庆,重庆火锅,产业链,火锅,收入,产业
...解，重庆市政府正多措并举，持续擦亮美食之都名片。以火锅为例，火锅产业连接一二三产业，产业链条长、带动能力强。市政府办公厅曾发文表示，进一步升级火锅产业对重庆市培育建设国际消费中心城市，推动食品及农产品...……更多
2024-09-14 22:32:00俱乐,餐饮,重庆,俱乐部,收入,增长
...不仅出现在小餐饮上，作为行业龙头，日前，海底捞在“火锅之都”重庆，上线首个城市专属风味菜单。“如薄脸皮泡泡豆干、厚道大肠头、耙耙冒节子等产品，一上线就备受消费者喜爱，点击率近20%。”海底捞相关负责人表示...……更多
2024-02-02 16:40:00重庆,新品,市场,重庆,火锅,新品
...压力，也能通过终端门店的快速复制冲刺市场份额。
以火锅赛道为例，截至2022年火锅品类的连锁化率约25%，背后原因是火锅的产品标准化程度高，上游生产端和下游门店端更易于标准化管理，高度的标准化也决定了门店的可复...……更多
2023-10-25 17:59:00冷链,华鼎,连锁,餐饮,客户,梦想
...日，各大社交平台被不少类似帖子刷了屏，带着“海底捞火锅”大红招牌的摊位陆续出现在国内多个城市，吸引游客驻足。除海底捞外，蜜雪冰城也开始在夜市卖奶茶、麦当劳把餐车开到了地铁站、肯德基和报刊亭合作出摊……...……更多
2023-10-20 10:56:00品牌,地摊,打法,奶茶,火锅,流量
本文转自：重庆日报臧博近日，第十五届中国（重庆）火锅美食文化节暨第八届中国（重庆）国际火锅产业博览会落下帷幕。展会现场，人头攒动，热热闹闹，既有寻找新口味的市民，也有寻找新机遇的商家。热气腾腾的火锅...……更多
2023-10-31 04:05:00重庆,重庆火锅,火锅,品质,升级,火锅
...哺官网在20多年前，呷哺呷哺以超高性价比的“一人食小火锅”出圈，此后便与“平价”“实惠”等标签牢牢绑定，这样的性价比战略既成就了最初的呷哺呷哺，也成为了其发展的最大桎梏。2023年上半年业绩报告显示，呷哺呷哺...……更多
2024-03-12 22:52:00火锅,亏损,消费,门店,高端,品牌
...利润下滑近七成。具体来看，九毛九旗下太二酸菜鱼、怂火锅等品牌餐厅日均销售额、翻台率、人均消费额等均出现不同程度的下滑，同时，怂火锅餐厅2024年扩张目标遭到一定缩减。业绩承压的情况下，九毛九遭多家券商下调...……更多
2024-08-22 15:06:00六成,净利,净利润,股价,消费,港元
...日，九毛九旗下餐厅总数824家，其中太二品牌共654家，怂火锅和九毛九分别有79家和72家餐厅，山的山外面共17家。据记者梳理今年上半年餐厅数量发现，第三季度太二品牌整体净增餐厅40家，怂火锅门店数量净减6家，九毛九门店...……更多
2024-10-19 07:39:00两成,酸菜鱼,酸菜,门店,销售额,家门
自热火锅是一种方便快捷的食品，其基本工作原理是利用发热包内的物质与水接触发生化学反应，释放出热量，从而加热食材。一、使用步骤准备阶段：选择一个平稳、通风的地方，避免在易燃物附近使用自热火锅。打开自热...……更多
2024-09-13 21:28:00自热,使用方法,全攻略,火锅,注意事项,事项
...反响已经给出了市场的答案，冷暖自知。《火锅》的票房寒潮和背后的故事引发了广泛讨论。你怎么看导演丁晟的情绪波动和杨幂的宣传方式？他们的这场“火锅盛宴”，是不是只有辣味不够，调料过多？欢迎在评论区留下你的...……更多
2024-05-06 00:24:00票房,火锅,导演,情绪,宣传,火锅
...源@视觉中国如果手头有5000万资金，你会选择加盟海底捞火锅吗？这是最近海底捞向市场抛出的一个问题。3月4日，海底捞（6862.HK）公告宣布“将着手推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式，以多元经营模式进一步推动餐厅网络的...……更多
2024-03-11 09:59:00加盟商,够用,海底,市场,海底,加盟商
...润表现不佳的格局？国外国内拆分运营，对海底捞来说，火锅生意的症结究竟在哪？海底捞的出海之路平平无奇，未来怎么完善海外市场的格局？特海国际的上市之路目前，海底捞旗下共拥有海底捞、颐海国际、特海国际三家上...……更多
2023-01-10 10:52:00扭亏为盈,海底,海底,中餐,国际,中国
...，记者从湖北省武汉市市场监管局获悉，12月份正式进入火锅消费旺季，该局联合武汉市江汉区市场监管局对辖区评分排名前列的网红火锅店进行了现场抽检。记者了解到，本次武汉市市场监管局食品安全“你点我检”——冬日...……更多
2023-12-01 12:22:00火锅店,湖北,武汉,火锅,抽样,武汉
1月26日，2024江津火锅年欢节暨第九届江津富硒美食文化节在江津人民广场开幕，众多美食、好物吸引不少市民游客前来“逛吃”。本次活动由重庆市商务委、江津区人民政府指导，江津区商务委、区农业农村委员会、区文旅委...……更多
2024-01-27 15:07:00江津,火锅,美食,江津,火锅,活动
2023年中秋国庆假期，线下餐饮逐渐恢复叠加旅游热，火锅市场迎来需求高峰。10月4日，多家连锁火锅企业在接受澎湃新闻记者采访时表示，客流量明显增长，翻台率大幅提升，“这为双节长假带来信心，也为线下门店消费经济...……更多
2023-10-05 22:08:00等位,火锅店,门店,火锅,火爆,餐饮
...未能恢复此前水平。另一边，百纳千成又栽进了影视业“寒潮”，2019年-2022年归母净利润持续下滑，如今更是陷入亏损境地。或是“旧爱”扶不起，何剑锋又押宝了“新欢”。2023年11月，国内软体家居行业老牌龙头顾家家居发布...……更多
2024-05-12 07:00:00少东家,美的,美的,剑锋,家居,公司
...餐等）、丰富SKU、加强迎宾热情度和菜品烟火气。2）怂火锅客单由22年128元下降12%至23年113元、持续迭代产品（如推出酸汤锅底和上线小料台）、强化“开心制造厂”定位。3）九毛九西北菜迭代门店装修风格；赖美丽迭代为酸汤...……更多
2024-03-25 23:49:00中金,目标价,港元,目标,行业,品牌
北京商报讯（记者 张天元）3月7日，“湊湊火锅人均消费高于海底捞”一话题登上热搜，根据南都湾财社，有消费者在社交网络平台上称，自2月起，湊湊火锅的锅底价格出现明显上涨，部分菜品的价格也比以前贵了。不仅如此...……更多
2024-03-07 20:23:00菜单,消息,价格,调料,火锅,菜品
...今年双十一，重庆本地特色商品备受全国消费者青睐。“火锅底料千千万，重庆就占一大半”。据公开资料显示，麻辣诱人、香气扑鼻的重庆老字号“桥头”火锅底料成为最受关注的本地品牌。零售平台美团数据显示，双十一期...……更多
2023-11-20 18:37:00老字号,重庆,增幅,特产,零售,搜索
...海淀区将开展2024年第五届海淀区“海吃海涮·淀店有礼”火锅节活动，集合100家海淀区打折促销火锅企业，推出团购套餐、优惠券、打折促销、代金券等优惠让利活动。消费者进入微信小程序“HD美食汇”的“云尚火锅节”板块...……更多
2024-12-22 09:25:00城北区,中关,悦城,中关村,海淀,地标
...-东盟博览会秘书处、广西国际博览事务局支持，重庆市火锅产业协会主办的重庆火锅全球行（南宁站）在第21届中国 — 东盟博览会（以下简称东博会）亮相。在东博会上，重庆火锅以其丰富的口味、独特的食材搭配和热烈的饮...……更多
2024-09-29 13:06:00新潮,重庆,重庆火锅,火锅,重庆,火锅
...爱N晚报记者 王卫国通讯员 金 瑾本报讯 最近，嘉兴遭遇寒潮天气，气温骤降，然而，城市中仍有大批一线劳动者不畏严寒，坚守在工作岗位上，给邻里带来便利，给城市带来清洁。12月21日中午，南湖区解放街道秋泾桥社区党委...……更多
2023-12-25 06:44:00寒冬,火锅,小哥,社区,劳动者,快递
...更爽快的驾乘体验。燃水开煮 “渝味”飘香
麻辣鲜香的火锅底料、闻名全国的重庆小面……作为国内外知名的火锅之都，本届消博会上，重庆味也以其独有的美食光环，刺激着现场消费者的味蕾。在“重庆味道”主题展区，汇...……更多
2024-04-13 20:22:00汽摩,重庆,美食,重庆,消费,火锅
...好多人冬季和夏季都戒不掉一种快乐。那就是“美蛙鱼头火锅“。每次做时，都把隔壁的小孩全“馋”哭了！这种火锅在没有成为品牌之前，其实是一种家家户户都会做的“土火锅”。做法非常简单，而且可塑性极高，既可以做...……更多
2024-06-08 12:25:00美蛙,鱼头,普通人,小孩,快乐,老黄
...报道，海底捞在山东临沂开了一家名为“沸派 · 甄鲜小火锅”的小火锅，这家小火锅走平价路线，锅底9块9，号称人均30+吃火锅。据悉，“沸派 · 甄鲜小火锅”提供白、黄和橙三种颜色的碟子，价格分别是2元、4元和6元，想吃...……更多
2024-12-12 22:46:00平价,海底,路线,火锅,品牌,价格
...加工高质量发展产业生态大会暨第九届中国（重庆）国际火锅产业博览会上举办。“广东鲜品”是由广东省农业农村厅主导，广东省农业技术推广中心实施，利用广东丰富的海洋资源，携手行业协会及市场参与者共同推出的海洋...……更多
2024-10-28 17:45:00鲜品,重庆,广东,重庆火锅,火锅,品牌
...行动，迭代升级构建以智能网联新能源汽车零部件、重庆火锅食材为主导，以摩托车、现代中药、信创与网络安全、日用玻璃为特色的“两主四特”现代产业体系。两大主导产业支撑有力“为深入贯彻重庆市委、市政府关于推进...……更多
2024-01-02 17:00:00合川,高迈,而行,重庆,体系,产业
...消费趋势，海底捞也将在提供菜品和服务的基础上延展“火锅+”的概念。据悉，继演唱会、音乐节、露营之后，海底捞又在场景创新上找到了新突破口，这次是电影。近日，海底捞联合五一上映的悬疑喜剧电影《没有一顿火锅...……更多
2024-04-25 20:37:00电影院,海底,花样,场景,电影,海底
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