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预制菜国标出台,让公众吃得明明白白
...21日,市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》,旨在强化预制菜食品安全监管,促进预制菜产业健康发展,保障人民群众食品安全。此次通知亮点颇多,其中明确预制菜是以...……更多
第八届中国特殊食品大会开幕式举办 聚焦创新引领高质量发展
...为数字赋能健康营养开辟广阔空间。国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司司长刘金峰,介绍了国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司在完善标准政策体系、保障公众营养健康、助力食品产业健康发展、改善营...……更多
多举措助力校园团餐发展
...他们能提供高度的便利。其实在工厂环境里面制作菜品的食品安全卫生标准,远比在餐厅后厨现场烹饪的标准高,因为基本是在无菌的环境里面操作的,冷链产品又是在封装的情况下送到现场,前期毛菜的加工烹煮都是用机器设...……更多
...有重要意义。2021年3月18日,国家卫生健康委网站发布50项食品安全国家标准,其中的《食品安全国家标准婴儿配方食品》(GB 10765-2021)、《食品国家安全标准较大婴儿配方食品》(GB 10766-2021)和《食品安全国家标准幼儿配方食品》(GB...……更多
尽快为淀粉肠定规立矩,避免“一竿子打翻一船人”
...经火遍全国的网红小吃就上了消费者的黑名单,也把相关食品安全与行业规范的问题推到了公众视野。淀粉肠“塌房”后,在记者的走访中,能看到很多卖淀粉肠的小商贩抱怨自己的收入锐减,生意陷入困境。 作为销售终端的...……更多
淀粉肠“塌房”后,从厂家到摊主均受影响 河南遂平县回应:当地企业经查未使用骨泥
...旗下30多种烤肠、香肠等产品的合格报告。该公司还发布食品安全声明称:“ 2024年3月15日夜,驻马店市和遂平县公安局、市场监督管理部门对我公司进行突击检查,检查中我公司使用的原料和成品均未使用各种骨泥等原料,符...……更多
新国标已实施 再制干酪待“换装”
...国家卫生健康委、市场监管总局联合发布的GB25192—2022《食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品》(以下简称新国标)已经于2022年12月30日正式实施。新国标对仅添加15%—50%干酪的产品明确为“干酪制品”,对添加50%以上干酪的...……更多
超190个!统一预制菜标准为何“吵翻天”?
...为,制定预制菜统一标准势在必行,尤其应制定预制菜的食品安全标准。校园“遇阻”“预制菜对连锁餐饮企业的影响是非常大的,给很多餐饮企业的经营造成困惑。这主要集中在一些文章抛出‘连锁餐饮用的都是料理包’‘连...……更多
高延敏:骨干企业应主动提高食品营养健康指标
...国家卫健委发布的数据显示,我国目前已制定发布1563项食品安全国家标准,实现了从农田到餐桌的全链条覆盖,其中涉及安全指标2.3万余项,这些指标涵盖了我国居民消费的所有30大类340个小类食品,包括了影响居民饮食安全的...……更多
专家评淀粉肠“塌房”:鸡骨泥本身无害,但使用时应在配料表中标明
...成食物’”。▲市面上常见的淀粉肠在云无心看来,仅从食品安全的角度出发,“鸡骨泥/鸡肉糜”用于淀粉肠中并不算违规。只要鸡骨泥的生产符合食品生产规范,鸡骨泥的加入不会带来安全性问题,相对于淀粉,它所含有的...……更多
...:中国食品报以科学声音引领食安科普步入新时代2022年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会在京举办本报记者 王 薇如何用科学的真实化解公众对食品安全与营养健康的疑虑,同时在新时代引导公众科普从“扫盲式”向“引...……更多
《高温杀菌乳》国标征意见,“超巴奶”将迎明确定义
...菌乳之间的“超巴奶”,有望迎来首个国家标准。近日,食品安全国家标准评审委员会就21项食品安全国家标准(征求意见稿)公开征求意见,其中包括《高温杀菌乳》的国标制定。据业内人士透露,“超巴奶”是一种行业俗称...……更多
调制乳粉新国标发布 部分小众乳粉产品面临调整
...,市场监管总局和国家卫生健康委联合印发最新修订的《食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉》(GB19644-2024)(以下简称新国标),新国标在标准名称、特色奶畜乳粉要求、产品原料来源、活性菌种活菌数要求以及产品标识等多...……更多
最新发布 | 《儿童干酪和儿童再制干酪》团体标准发布
...面上以15%干酪含量的奶酪棒为主,2022年12月正式实施的《食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品》区分了再制干酪和干酪制品的定义,要求再制干酪的干酪含量必须大于50%,开启了中国奶酪行业的新国标。《儿童干酪和儿童再...……更多
HMO开启婴配粉新一轮竞争
...2’-FL)和一款乳糖-N-新四糖(LNnT);今年2月10日,国家食品安全风险评估中心再次发布2’-FL食品添加剂新品种的征求意见,这是自2016年以来第5次面向公众征求意见。 尽管起步比较晚,但随着国外有关HMO的研究成果相继传入...……更多
火爆全网的淀粉肠成本只有五六毛,配料表第一位居然是肉!
...标准全部为企业标准,根据相关规定,企业标准应当严于食品安全国家标准或地方标准。但查询各个企业标准可知,它们并没有以《火腿肠质量通则》(GB/T 20712-2022)作为制定依据,部分是以《食品安全国家标准 熟肉制品》(GB...……更多
...更科学、标识更规范。新国标于2021年2月22日公布,依据食品安全相关法规规定,所有婴配乳粉企业均需按新国标研发调整配方并且重新注册,为此新国标设置2年过渡期,于2023年正式实施。受企业短期内集中申报和疫情双重叠加...……更多
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》2024版发布 2024-04-01
...近日,市场监管总局和国家卫生健康委员会公开发布了《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)(以下简称新国标)。新国标是对2014版的修订,将于2025年2月8日正式实施。据介绍,新国标对食品添加剂的定义进...……更多
火锅产业人才培养进入“标准化”体系时代
...现状和研发方向,还要具备专业的食品研发知识、必要的食品安全管理知识。”海底捞相关负责人说,因此行业需要根据多元化的市场需求,以更具职业化的方式培养人才,开展更多专业技能培训课程,拓宽火锅从业人员的发展...……更多
淀粉肠中加骨泥对人体有害?专家:符合食品标准的骨泥可以食用
...淀粉肠摊无人问津。近日,数家淀粉肠生产企业接连发布食品安全声明,称其产品不含骨泥,符合食品安全标准。部分商家在售卖淀粉肠时,挂出“没有骨泥”牌子,并在一旁张贴食品安全声明和检测报告。网传淀粉肠中添加的...……更多
淀粉肠“塌方”后,这两天在济销售如何?
...来,淀粉肠备受消费者喜欢,“全是淀粉没有肉”成为其食品安全的一种背书。但随着3月15日央广网曝光了淀粉肠用鸡骨泥代替鸡肉以次充好等乱象,#淀粉肠塌房#相关话题冲上各平台热搜引发热议,大家开始对淀粉肠的食品安...……更多
“淀粉肠塌房”第二天,大娘出摊2小时一根都没有卖出去
...康的前提下消费。每年“3·15”,媒体都会曝光一些商家食品安全方面的问题,然后再被要求整改。其实,如果商家真的能在生产和经营中,时刻为了消费者着想,而不是为了一点蝇头小利铤而走险,也不至于在“3·15”期间被...……更多
“塌房”又“洗白”?你还愿意给它机会吗?| 睡前聊一会儿
...费者被带了节奏,反而说明他们在认真关注事件进展、在食品安全问题上的认识不断提升。从嫌弃、开骂到原谅、复购,产生转折的节点,在于科普分析迅速传播,也在于相关地区开展突击检查,用产品符合相关食品安全规定的...……更多
牛奶国标修订:纯牛奶或禁用复原乳
中国消费者报北京讯(记者孟刚)近日,修订后的《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》《食品安全国家标准 灭菌乳》向社会公开征求意见。《中国消费者报》记者发现,灭菌乳(俗称常温奶)原料拟禁用复原乳。此外,两个国标...……更多
奶酪产品加速升级迭代
...酪的质量水平。国家卫健委、市场监管总局联合发布的《食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品》(GB25192—2022)(以下简称“新国标”)已于2022年12月30日正式实施。新国标不仅仅重新区分了“再制干酪”和“干酪制品”,而...……更多
...务部、国家卫生健康委联合印发并解读《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》,不仅明确净菜、主食类产品、中央厨房制作的菜肴不属于预制菜范围,还明确规定预制菜不得添加防腐剂,给消费者吃了颗...……更多
“海苔里的干燥剂占了一大半”,包装诈骗该管管了
...包装要求食品和化妆品》强制性国家标准(以下简称“新国标”)正式实施,对包括茶叶在内的31类食品、16类化妆品的包装层数、包装成本、包装空隙率作了明确规定,为日常所能接触到的罐头、薯类和膨化食品、糕点等各类...……更多
...进口要求以免通关受阻本报讯 记者从海口海关获悉,《食品安全国家标准 婴儿配方食品》、《食品安全国家标准 较大婴儿配方食品》、《食品安全国家标准 幼儿配方食品》、《食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品》、《食...……更多
预制菜里还有没有“槽头肉”
...企业用劣质槽头肉生产梅菜扣肉的乱象,再一次将预制菜食品安全问题推上风口浪尖。近年来,预制菜大行其道。无论是素菜还是肉菜,无论是甜品还是汤品,只要按照步骤操作,基本可以实现复刻。据《2023年中国预制菜产业...……更多
淀粉肠真的不“香”了?“骨泥”到底能不能吃?
...表声明,与鸡骨泥撇清关系。山东夫宇食品有限公司发布食品安全声明书并公开生产流程。声明称:“2024年3月15日下午,枣庄市、区、镇市场监督管理部门对我公司现场进行突击检查,检查中我公司生产的食品未使用各种骨泥...……更多
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广东揭阳一村干部取快递时遭他人持刀捅伤
来源:极目新闻7月25日,有网友发帖称,广东揭阳普宁市流沙南街道马栅村党委书记遇害。一张照片显示,在村子一家快递驿站门口
2024-07-26 15:56:00
通讯员 孙峰松 吴海涛宁阳县第一人民医院肿瘤中心与医学影像科联手开展的CT引导下肿瘤射频消融术。巧妙融合了现代影像学技术和射频消融技术
2024-07-26 15:57:00
“武汉的司机跟天气一样热情”,外籍失主点赞诚信武汉
来源:极目新闻极目新闻记者黄永进实习生宋祉钰蔡欣熠通讯员张慧7月25日,武汉大通出租车公司鄂A33719(自编号6144)车辆的驾驶员王定云
2024-07-26 15:58:00
日前,一张“开车途中调戏女交警被罚款200元扣6分”的罚单在社交平台上传播,罚单中有显示“渭源”字样。7月24日,甘肃渭源警方发布消息
2024-07-26 15:58:00
7月25日,两名正省部级“老虎”同日被处理:曾任海南省委书记的十三届全国人大华侨委员会副主任委员罗保铭被查;曾任西藏自治区党委书记的吴英杰被免去第十四届全国政协常委
2024-07-26 15:58:00
出租车司机无视警示驾车过河致三人溺亡,漠视安全就是漠视生命
来源:极目新闻极目新闻评论员屈旌2024年7月16日,河南南阳一辆出租车过漫水桥时被冲走,司机涉水脱险,但车上三名乘客失联
2024-07-26 15:58:00
地方产品,让您尽享“土”“特”“产”之美;手工艺品,别具匠心,尽展滨海地域特色风韵;家具卫浴,品优物美,让您畅享优质生活
2024-07-26 15:58:00
屡次溜进熟人家中作案 男子因盗窃被胶州警方抓获
鲁网7月26日讯(记者 孙强 通讯员 唐晓莉)6月24日,寻女士将一面印有“破案神速、为民解忧、办案有方、尽职尽责”的锦旗送到胶州市公安局李哥庄派出所
2024-07-26 16:00:00
这个暑假,他们深入工厂开展调研实践
来源:极目新闻极目新闻记者国倩通讯员刘兴炎炎夏日里,学生实习忙。今年即将上大四的卢浩同学已经是连续第三年参加社会实践,但不同于往年的支教
2024-07-26 16:01:00
走进村庄、挥起锄头,这群大学生在田间地头上起专业课
来源:极目新闻极目新闻记者国倩通讯员宋丽雯极目新闻记者7月25日获悉,7月初,武汉轻工大学生命科学与技术学院“一路生花”志愿服务团的10位志愿者来到湖北省安陆市烟店镇
2024-07-26 16:01:00
成都街头这条横幅火了:儿子考上中科大,全店打折
“儿子考入‘985’,服装打折必须有。儿子考上中科大,你想给啥价给啥价。”这两天,成都市成华区一家服饰店凭借门口的横幅
2024-07-26 16:34:00
15年间6次因盗窃入狱!男子刚出狱又因盗窃被抓,自称想“凑路费”去找前妻
一名刚出狱20天的男子,在其自称去找前妻的路上,又因盗窃被抓了。7月25日,红星新闻记者从四川资阳市公安局临空经济区分局获悉
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惊险!男子因家庭琐事轻生,民警跳入滚滚金沙江,一把拽住将他救回
7月25日,红星新闻记者从四川省凉山州警方获悉,近日,凉山宁南一名男子因家庭琐事跳金沙江轻生,所幸被民警及时救回。▲民警拽住跳江男子 据悉
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热炸了!40.3℃!“巨无霸”台风即将二次登陆,广东多地预警生效中,即将迎来大暴雨、特大暴雨!
7月25日18时,中央气象台继续发布台风红色预警。今年第3号台风“格美”的中心已于今天(25日)0时前后在台湾省宜兰县南澳乡沿海登陆
2024-07-26 16:52:00
骑手闯岗送餐被锁脚,保安哪来的权力傲慢?
以非对非,不是正确履职的方式,限制他人人身自由、侮辱他人人格,更涉嫌违法外卖员因为送餐快超时急着进小区,小区保安以“闯岗”为由用安保器材锁住了外卖员一只脚
2024-07-26 16:53:00