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...公布的，还有独立董事的委任——海底捞挖来了霸王茶姬创始人张俊杰，后者于8月27日签订委任函出任独立董事，负责监督公司董事会并提供独立判断，为期三年，年薪120万元。人均消费降至97.4元上半年，海底捞实现营收214.91...……更多
2024-08-30 14:45:00关店,创始人,霸王,海底,半年,海底
...日，海底捞还发布公告称，董事会宣布委任霸王茶姬品牌创始人张俊杰为独立非执行董事，即日起生效，主要负责监督海底捞董事会并提供独立判断。张俊杰已与海底捞订立委任函，自即日起计为期三年，且有权收取120万元年薪...……更多
2024-08-28 08:53:00董事会,新高,创始人,霸王,海底,董事
...6月30日的中期业绩。而与财报一起披露的，还有霸王茶姬创始人张俊杰担任独立非执行董事的任命公告。根据公告，张俊杰已与海底捞签订委任函，自2024年8月27日起计为期3年，有权收取年薪120万元。对于这一聘任，业界众说纷...……更多
2024-09-03 20:44:00餐饮业,边界,霸王,海底,战争,餐饮
...，其涨幅仅为1%，市值仅剩751亿港元。受此影响，海底捞创始人张勇夫妇身价也出现了大幅下滑。根据2024年胡润全球富豪榜显示，张勇夫妇以530亿元的身价全球排名第370名，较去年下降183名；值得注意，2021年，张勇夫妇曾以2450...……更多
2024-09-20 10:45:00张勇,海底,海底,张勇,业绩,港元
...。就像成立24年后，海底捞“一反初心”选择上市一样，创始人张勇彼时的理由是，“我找到了更好复制海底捞的方法”，如今这家中国餐饮行业流通市值最高、在全国有1382家门店（截至2023年6月的数据）的火锅龙头，再次“颠...……更多
2024-03-22 11:33:00餐饮,海底,餐饮,加盟商,模式,品牌
...主任宋青，海底捞创业委员会主教练、焰请烤肉铺子品牌创始人杨华，轮值COO苗喜庆，营销部长兼大区经理张关平五位高管组成海底捞“运营五虎将”，从创业机制、产品创新、供应链保障、运营协同、营销支持五大领域，聚焦...……更多
2024-08-28 10:25:00红石,海底,创业,项目,海底,红石
...次登上热搜，这次不是顾客吐槽菜品分量少、生日社死、创始人新加坡籍等，而是禁止自带菜。海底捞相关客服表示，“出于对食材管理和安全用餐的考虑，2月21日起严格执行谢绝自带食材，如有特别喜欢的食物，可建议上新”...……更多
2023-02-23 23:13:00菜品,分量,海底,顾客,而是,再次
...走出国门，在新加坡开了海外首家门店，她是海底捞四大创始人之外、少数持股的高管之一。2022年3月，杨利娟从副CEO升任CEO。2024年6月21日，杨利娟辞任CEO，海底捞表示，杨利娟女士将投入更多精力放在其他业务上。【本文结束...……更多
2024-06-21 20:20:00海底,服务员,突发,公告,服务,海底
...研究价值的企业，无论是其成长速度还是品牌调性亦或是创始人性格，都被公众广泛讨论。本篇文章主要讨论品牌风格维度，在笔者看来这个维度有可能成为其上市的不安因素，品牌舆论风险颇为突出。当上市有实质性进展，披...……更多
2024-04-28 21:58:00繁花,事儿,商业,世界,宜家,沃尔
...考核指标。对此，在《海底捞你学不会》一书中，作者借创始人张勇的口做过详细的解释。他说：“考核利润没用，利润只是做事的结果，事做不好，利润不可能高；事做好了，利润不可能低。另外，利润是很多部门工作的综合...……更多
2024-03-27 13:46:00加盟商,战役,门槛,海底,海底,门店
免费吃“霸王餐”也就算了，吃完还有钱拿的。还是头一次见！四名顾客在用餐时，突然吃出了碎玻璃渣。海底捞火锅不仅免除了这四人的餐费，还赔偿了2500百元。店家事后选择报警，警方的调查结果更是让人万万想不到。经...……更多
2024-05-16 09:56:00四名,小伙,霸王,海底,玻璃,玻璃
...长缓慢。甚至去年底陈香贵一度传出破产的消息，陈香贵创始人也不得不出面辟谣，其坦言“今年（2023年）整个餐饮大环境的确不是特别好，竞争也尤为激烈。”因此在2023年年底，陈香贵等新式面馆纷纷开放加盟，意图借助加...……更多
2024-02-04 17:28:00连锁,餐饮,餐饮,海底,市场,单价
...忘准备榴莲专用的手套进行挑选，避免扎伤手小米科技的创始人雷军曾去河南考察，并称赞胖东来“在中国零售业一直是神般存在。”事实上，胖东来封神没有什么奥秘，唯有“以真心换真心”的服务方式。不过，耗费如此多精...……更多
2023-01-17 20:04:00河南,海底,超市,东来,河南,许昌
...定是要开遍全球。”2018年，海底捞登陆港交所的时候，创始人张勇在媒体面前就毫不避讳地展露出自己的野心。如今海底捞全球版图已扩张至新加坡、越南、韩国、英国等十多个国家，国内开店的步伐也同样在加速。据海底捞...……更多
2024-03-12 16:57:00门槛,海底,海底,火锅,服务,门店
...打造了湊湊品牌的CEO张振纬离职。2022年，湊湊首次开始关店，客单价继续上涨至63.9元，但翻台率却降至2.0。而另一品牌趁烧，其客单价更是飙到250元左右。呷哺呷哺曾对这个新品牌寄予厚望，一度计划将趁烧开至30家门店，但...……更多
2024-03-12 22:52:00火锅,亏损,消费,门店,高端,品牌
...一个极大的教训： 不折腾就不作死。
永辉最富的时候，创始人张轩松折腾出了两个亲儿子：超级物种和永辉mini，路子一样是非常规。这两个新儿子，不同于永辉超市，一出生就拿到了富二代的剧本，张轩松对它们寄予厚望，...……更多
2024-09-12 15:07:00东来,关店,弟子,宿命,东来,超市
...趋势的判断错了”“现在看确实是盲目自信”……海底捞创始人张勇反思后便主动退位，同时“最强打工人”杨利娟上位，开启一系列“降本增效”举措，才算是把海底捞拉回了正轨。不过，据“趣解商业”了解，海底捞当前的...……更多
2024-03-11 09:59:00加盟商,够用,海底,市场,海底,加盟商
...湖滨银泰店也在今年1月前后关闭。客单价定位250元左右创始人曾称3年要开上百家店据新京报，2022年9月24日，继“呷哺呷哺”“湊湊”等品牌之后，呷哺集团又推出新品牌——趁烧，意在布局烧烤赛道。据呷哺集团创始人贺光启...……更多
2024-03-11 09:10:00家店,百家,单价,创始人,餐饮,品牌
...折旧与其他损耗，利润率通常只有5％~10％。珮姐老火锅创始人颜冬生告诉有意思报告，火锅店经营的成本压力着实不小。目前就经历着各方面原材料的涨价，比如去年5月份，“粮农组织食品价格指数”同比增长高达40%，攀升至...……更多
2023-03-19 14:46:00锅底,海底,格局,海底,锅底,火锅
...的蜀海供应链集团，构成了海底捞的供应链帝国。海底捞创始人张勇此前在接受HBR中文版采访中表示：“我们最强的地方其实是供应链。如果去看看我们的中央厨房和配送中心，你就会震撼，我不敢说全世界最好，但绝对全世界...……更多
2024-03-12 09:07:00海底,开放,海底,餐饮,开放,供应链
...分化，格局重塑。餐饮行业正在进入新一轮洗牌期，开店关店并存，行业格局正在重塑。窄门餐眼数据显示，2024年1~9月，全国餐饮门店约803万(不包含团餐)，新开门店数约302万，关闭门店数约296万，增长约6.4万。整个餐饮行业继...……更多
2024-12-09 09:53:00一轮,强势,餐饮,品牌,门店,餐饮
...海底捞全资附属公司四川嗨系餐饮管理有限公司、海底捞创始人张勇、焰请烤肉铺子创始人杨华、海底捞执行董事兼首席执行官苟轶群、海底捞前首席执行官杨利娟、海底捞执行董事宋青与海底捞董事会副主席兼执行董事周兆呈...……更多
2024-12-11 08:02:00烤串,炸鸡,烤肉,海底,火锅,品牌
...假消息，知名图书电商平台当当网的公司内部还曾上演过创始人夺公章的“狗血”戏码。
老凤祥周大生十几名员工互殴常言道“同行是冤家”，而这句老话所描绘的情境在现实生活中的生意场上有了淋漓尽致的体现。11月12日，...……更多
2023-11-14 14:31:00商战,大生,老凤,老凤祥,余名,高端
...作。事实上，在前不久召开的海底捞股东大会上，海底捞创始人张勇也透露了这一规划。他表示，“未来海底捞也会考虑多品类、多层级的发展，我们希望海底捞店长变成多管店店长。火锅品类里可以有很多层级，比如海底捞火...……更多
2024-06-21 21:18:00海底,国际,海底,店长,公司,品类
...尤为重要。研发该设备的深海智人（广州）技术有限公司创始人、董事长马亦鸣介绍，以往国内深海作业的高端海底管缆埋设机器人主要靠进口，如今通过技术攻关，公司已开发落地了自主研制、全国产化供应链的海底管缆埋设...……更多
2024-06-07 16:34:00机器人,海底,机器,成功,深海,机器人
...坡开了海外首家门店，2013年进入美国。她是海底捞四大创始人之外、少数持股的高管之一。2022年3月1日，张勇卸任海底捞CEO，由彼时43岁的杨利娟接任。在上任满一年后，杨利娟交出了一份令人满意的业绩答卷，而自己也因丰厚...……更多
2024-06-24 10:45:00元到,身家,月薪,服务员,海底,服务
...芳斋和紫燕百味鸡成功上市。曾放言“永不上市”的西贝创始人贾国龙，在2022年改口，计划西贝将于2026年上市。但即便行业在这年深受冲击，企业出现现金流紧张，有一个领域却是连锁餐饮品牌持续加码投入的重要环节——数...……更多
2023-01-12 11:30:00餐饮业,门店,海底,社群,管理系统,黑暗
...国际又显得比较重要。对于杨利娟而言，此前接替海底捞创始人张勇担任CEO一职时，很明显就是救火队长的角色。在杨利娟的大刀阔斧下，海底捞平稳地推进了“啄木鸟”计划。到2023年年初，实际上海底捞就已经度过了“至暗...……更多
2024-06-26 09:53:00救火队长,海底,队长,信号,海底,国际
...要在菜品、客单价、供应链等方面做出调整。”宸睿资本创始人胡维波表示。具体来看，社会餐饮想要入局团餐的挑战主要有三点：其一：高度依赖资源，并非有钱就能玩得转。无论是学校，还是企业食堂，想要进入都非常依赖...……更多
2024-11-27 07:25:00越来,连锁店,食堂,商场,越来越,连锁
...责底料供应的颐海国际。三家公司的控股股东均为海底捞创始人张勇和舒萍夫妇。北京市京师律师事务所律师孟博认为，对于此类在公共场所进行的拍摄行为，需根据相关法律结合具体案情予以定性。但可以明确的是，任何个人...……更多
2023-05-16 17:37:00拍摄,门店,海底,女子,品牌,视频
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