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我国新食品原料检测技术仍需进一步提高
...的检测标准,燕麦β-葡聚糖借鉴谷物及其制品中β-葡聚糖含量的测定标准,甘蔗多酚对照植物提取物及其制品中总多酚含量的测定标准。但L-阿拉伯糖、甘油二酯油、蔗糖聚酯、1.6-二磷酸果糖三钠盐、阿拉伯半乳聚糖、顺-15-二...……更多
...额2400元。该酒外包装纸箱印有“接待专用”,标明了净含量、酒精度、原料。打开后,每箱内有4瓶酒,瓶上挂的标牌正面标有“非卖品”、“珍宝内供酒”,反面标有“禁止流通”以及净含量、酒精度、执行标准、原料等信息...……更多
...营养健康为目的而进行的专门设计和特殊加工,功能因子含量或活性明显高于普通食品,且有科学证据证明其有有益健康的功效,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。通过总结国内外相...……更多
酵母配料中的山梨醇酐单硬脂酸酯,你了解多少?
...造成危害。以酵母为例,山梨醇酐单硬脂酸酯在酵母中的含量极低,不到1%。即使折算到面粉中,其含量也仅为万分之一,加水后的面团中含量更是微乎其微。所以,大家下次看到酵母粉配料表中的山梨醇酐单硬脂酸酯时,不必...……更多
即将退出面包界的脱氢乙酸钠并非“洪水猛兽”
...心慌。”脱氢乙酸钠究竟是什么?又为何会引起消费者对焙烤食品的恐慌?记者注意到自今年中秋节前有网友发帖称,配料表中含脱氢乙酸钠的月饼都要扔掉,含脱氢乙酸钠的面包等糕点类食物也尽量不要吃以来,与脱氢乙酸钠...……更多
鹰潭市焙烤商会举办去年年终总结大会
...自:中国食品报助推企业发展 打造桃酥之乡品牌鹰潭市焙烤商会举办去年年终总结大会本报讯 (记者 鲍小铁)鹰潭市焙烤商会2023年终总结大会日前在江西省鹰潭市举行,大会以“总结过去,积累经验,谋划未来,坚定信心再...……更多
北京市密云区市场监管局抽检可可及焙烤咖啡产品4批次 全部合格
...发布2022年第9期食品安全监督抽检信息。本期抽检可可及焙烤咖啡产品4批次,全部合格。序号抽样单编号标称生产者名称标称生产者地址被抽样单位名称被抽样所在省份食品名称规格型号生产日期/批号分类备注1DC22110118004744793彩...……更多
...、销售不符合安全标准的食品案——生产、销售的油条铝含量超标基本案情2020年10月至2022年6月,被告人田某在阳泉市城区某早餐店,超限量使用食品添加剂制作油条销售,致生产销售的油条铝含量超标。2022年6月17日,阳泉市市...……更多
“骨泥”风波下销售遇冷,淀粉肠还会“受宠”吗?
...品。有河南淀粉肠生产厂家工作人员透露,淀粉肠内肉的含量很少,都是用的鸡肉和鸡骨泥,用鸭肉更便宜,大部分都是淀粉。报道还称,出售鸡骨泥的多是经营宠物食品的商家,商家声称骨泥不建议人吃。相关内容引发网络热...……更多
三只松鼠携手京东超市成立健康食品产业联盟
...会”举办的前一天,京东超市与中国轻工业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国食品工业协会、中国食品发酵工业研究院、中国奶业协会等行业协会,以及雀巢、蒙牛、三只松鼠等零食饮料行业的百余家品牌发起成立健...……更多
牛奶国标修订:纯牛奶或禁用复原乳
...新增了其灭菌乳的理化指标要求和标签要求,如在蛋白质含量(g/100g)方面,牛乳为≥2.9,羊乳为≥2.8,水牛乳为≥3.8,骆驼乳为≥3.3等。《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》是对GB19645—2010的修订,修改了“巴氏杀菌乳”定义,...……更多
...转自:消费日报本报讯 (记者 史晓菲) 记者日前从中国焙烤食品糖制品工业协会(以下简称“中焙糖协”)获悉,在10月底举办的德国慕尼黑第25届IBA国际焙烤展上,中国队凭借优异的成绩勇夺2023年IBA世界面包师大赛冠军,时...……更多
牛奶真的含有大量添加剂,喝了会致癌吗?
...大部分人的首选鲜牛奶的原料非常单一,就是生牛乳,乳含量达到100%。从营养角度看,这种牛奶非常有利于健康,乳蛋白和乳脂肪基本被保留下来,是消费者首选乳制品。·脱脂奶:适合高血脂患者、超重的人脱脂奶,顾名思义...……更多
超市9块9一斤的丸子,到底用的是什么肉
...。行业标准《SB/T 10379-2012速冻调制食品》规定,其主料肉含量方面的规定为:猪肉、鸡肉≥10%;牛肉、羊肉及其他肉类≥8%。一般而言,制作肉丸子的主要原料是新鲜或冷冻的畜禽、水产品,把原料肉经过修整、斩拌后加入辅料...……更多
灭菌乳国标修改单来了,以后常温奶不允许添加乳粉
...范围内。根据相关规定,调制乳的原料除生牛(羊)乳(含量在80%以上)外,还可添加其他原料(如复原乳)或食品添加剂、营养强化剂等。娃哈哈AD钙奶属于含乳饮料,对应的食品安全国家标准为GB21732。根据相关规定,含乳饮...……更多
河南省市场监管局抽检:2批次可可粉和1批次咖啡合格
...局组织抽检了12大类食品621批次样品。其中,抽检可可及焙烤咖啡产品3批次,抽样检验项目合格样品3批次。合格产品信息(声明:以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目)序号标称生产企业...……更多
植脂末主业遇冷,佳禾食品押注咖啡业务
...将投入咖啡扩产建设项目。项目投产后,预计年产1.6万吨焙烤咖啡豆、3000吨研磨咖啡粉、8000吨冷热萃咖啡液、1万吨即饮咖啡(RTD)及610吨冻干和混合风味咖啡。剩余的1.75亿元则用于补充流动资金,以支持公司未来业务增长。...……更多
...相应监管措施研究。安全性论证表明,液态婴配具有水分含量高、营养丰富的产品特点,微生物控制、稳定性、产品包装等生产质量控制方面的技术要求较婴配乳粉更高。为尽可能降低食品安全风险,保障婴幼儿健康安全,需要...……更多
2024年食品安全与健康10大热点来了
...“水”落实出2024年,多款品牌的天然矿泉水被指溴酸盐含量达到欧盟标准上限,引发公众关注。解读专家:王竹天,中国食品科学技术学会食品安全与标准技术分会主任委员、研究员用欧盟对天然矿泉水中溴酸盐含量的标准评...……更多
大会现场 | 付萍详细解读国家团体标准《老年营养食品通则》(T/LXLY 28-2024)
...(Index of Nutritional Quality, INQ)是指用来测量食品中营养素含量与能量含量的关系,计算公式:INQ=(食物营养素含量/营养素推荐量)/(食物热能含量/热能推荐量)。食物质构是指食物的物理性状,根据国际吞咽障碍食物(IDDSI)饮...……更多
火爆全网的淀粉肠成本只有五六毛,配料表第一位居然是肉!
...腿肠追求的是肉多,加淀粉会被嫌弃,甚至国标也以淀粉含量的多寡来定义产品级别。如今,一些消费者转头追求淀粉肠,甚至有人声称,“但凡有一点肉都不爱吃了”。但也有消费者表示,“淀粉肠这价格,有肉才让人害怕”...……更多
百雀羚被误伤,日用和消费品减禁用原料成趋势
...2760-2024),脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料等食品中的使用规定被删除,同时腌渍蔬菜中的最大使用量也由1克/千克调整为0.3克/千克。 这一新标准将于2025年2月8日开始实施。国内面包龙头企业桃李面...……更多
市场监管总局关于公开征求《保健食品原料人参西洋参灵芝备案产品技术要求(征求意见稿)》意见的公告
为进一步推进保健食品备案工作,根据《中华人民共和国食品安全法》,市场监管总局组织制订了保健食品原料人参西洋参灵芝备案产品技术要求(征求意见稿)(附件1)及起草说明(附件2),现面向社会公开征求意见,意见...……更多
食品安全消费提示|奶酪,牛奶精华帮你涨“芝士” 2024-12-18
...般来说,10斤牛奶可以制作1斤左右的奶酪。奶酪中的脂肪含量较高,但相比于同等热量的其他食物,其胆固醇含量并不高。奶酪富含蛋白质、钙、磷、维生素等营养成分,尤其是蛋白质含量高且容易吸收。一般来说,奶酪中的钙...……更多
我市制发多项燕窝产品供厦团体标准 成为行业重要参考
...,泡发率一般在1:10到1:20,结合当下生产工艺,只有燕窝含量添加到1%以上,燕窝的固形物形态才会在产品中有明显体现。早在2021年,厦门就制定即食燕窝产品的供厦团体标准,这是国内燕窝行业首个涵盖罐头、饮料、鲜炖、固...……更多
...位居福建省第一,PM浓度优于欧盟标准,空气中负氧离子含量最高达每立方厘米13.8万个,空气环境质量平均达标天数比例99.8%,空气质量连续9年排名位居福建省第一。“兴业”:让绿色食品、优质农产成为“标签”“我们的原料...……更多
调制乳粉新国标发布 部分小众乳粉产品面临调整
...种,经加工制成的粉状产品,其中来自主要原料的乳固体含量不低于70%。 中国农垦乳业联盟专家组组长宋亮表示,新国标将《食品安全国家标准 乳粉》名称修订为《食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉》,这一改动使得标准涵...……更多
带你探秘新农大“宝藏课程”
...必修课,课程以化学、微生物学和化工原理为基础,包含焙烤食品加工、畜产品加工、果蔬加工、软饮料生产等。如何让枯燥的专业知识变得生动有趣,近年来学校也做了不少尝试,比如带着学生学做饭的“宝藏课程”便是一例...……更多
为什么尿酸高的年轻人那么多?
...、鱼子、螃蟹、虾、沙丁鱼、凤尾鱼等等。6.爱吃高嘌呤含量的动物内脏。7.吃很多烤肉、烧烤肉类。8.日常吃过多的牛肉、羊肉、猪肉等。9.吃过多的加工肉制品,如火腿、培根、咸肉、香肠等。10.吃蔬菜、薯类、杂粮、奶类太...……更多
推动农业向绿色  可持续方向发展
...泽更鲜艳,具有汁多、酥脆、含糖高等特点。其维生素C含量5.35mg/100g,可滴定酸含量0.21%,钾含量102mg/100g,磷含量10.2mg/100g,水分含量86.2%,果肉细腻,汁多脆甜,无渣,口感极佳,是用来降火的最佳选择,其中所含苹果酸、柠...……更多
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速冻粽子煮多久
速冻的粽子,煮之前最好是先拿出来解一下冻,然后煮开水,水开后直接扔锅里,水别太多刚过粽子一半就行了,别把叶子拆开就不会烂了
2025-03-10 21:24:00
吃早饭时,长期吃个鸡蛋的人,身体最后会怎样?医生告诉你答案
吴阿姨今年65岁,每天雷打不动给全家煮水煮蛋。这习惯从孙子出生起坚持了十年,直到有天晨练时邻居拉住她:“鸡蛋胆固醇高,吃多了伤肝
2025-03-10 21:27:00
本文转自:人民网-河北频道种地+养鸡+造有机肥河北曲周:两兄弟“玩转”循环经济3月10日,在河北省曲周县金玉亮缘农业发展有限公司
2025-03-10 23:26:00
吃粽子会胖吗
吃粽子会胖吗?这个答案是肯定的。粽子有个特点,就是“饱感延迟”。大部分食物都是吃下去马上就有饱感,刚吃完饭的饱感是最强的
2025-03-10 20:13:00
国医节中医文化传承贡献人-谷振宇
国医节中医文化传承贡献人—传承中医弘扬国粹-谷振宇谷振宇,男,出生于,1973年,内蒙古人,定居呼和浩特市。从小热爱中医文化
2025-03-10 20:32:00
遵义市中级人民法院与市委老干部局联合开展“桑榆未晚·法治芳华”妇女节主题活动
3月6日,遵义市中级人民法院与市委老干部局联合举办“桑榆未晚·法治芳华”妇女节主题活动。活动以“跟党奋进新征程·巾帼建功新时代”为主题
2025-03-10 22:21:00
搜狐医药 | 全国百家医院联合举办妇女节大型科普活动,助力提升女性健康素养
图说 / 科普活动现场出品 | 搜狐健康作者 | 李冬梅编辑 | 袁月2025年3月7日至8日,在第115个国际妇女节期间
2025-03-10 16:59:00
就医帮 | 北京积水潭医院健康管理中心新址启用,“一站式”服务再升级
来源 | 北京积水潭医院编辑 | 李冬梅近日,为进一步优化区域医疗资源配置,提升体检人员健康管理体验,北京积水潭医院回龙观院区健康管理中心(体检中心)正式迁至西楼一层并全面启用
2025-03-10 17:00:00
人民财评:“科技范”驱动农业现代化
本文转自:人民网-观点频道谱 松农业现代化,关键是农业科技现代化。“我国农业无人机保有量超20万架,无人机的作业面积超4亿亩
2025-03-10 17:04:00
安徽南陵:让科技说话 用智能种养
本文转自:人民网-安徽频道万泽微生物工程研究院内,研究院正在对土壤微生物进行分离鉴定。惊蛰时分,春意萌动,气温回暖。安徽芜湖云菇生物科技有限公司的出菇房内
2025-03-10 17:11:00
思泊诺·研发带头人——郑中立博士,用活性分子碘技术改写人类健康
在世界美妆领域及生物制药领域,有一位令人敬仰的开拓者——郑中立博士,获得数十项国际与国家发明专利。作为思泊诺(山东)基因科技有限公司研发带头人
2025-03-10 17:27:00
超长效PCSK9单抗瑞卡西单抗:为血脂异常患者提供长效治疗新方案
目前,我国降脂药物以他汀类药物为基石,临床血脂达标率仍不理想,他汀类药物治疗效果有限,即便是加倍剂量的他汀,降脂效果提升也并不明显(仅6%左右)
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当代人的眼睛堪称“劳模”——屏幕前996、通宵追剧、刷短视频,干涩、模糊、红血丝接踵而至。护眼营养怎么选?除了熟知的叶黄素
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2025年3月9日,四川省妇女儿童医院·四川省妇幼保健院托管医院揭牌仪式在成都隆重举行,标志着公立三甲医院与高端民营医疗机构的深度合作迈入新阶段
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3月10日起,2025重庆美食“渝味360碗”小程序投票通道火热开启,投票时间将持续至3月20日,快来选出你心中代表重庆的美食
2025-03-10 17:56:00