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本文转自:通辽日报
□本报记者 康桂君
随着“文明餐桌”“光盘行动”的理念深入人心,珍惜粮食、勤俭节约的传统美德之风正在吹进每个家庭。
“以前我们家餐桌上浪费确实挺严重的,农村亲戚调侃我家是大户人家可劲造。大半盘子剩饭剩菜放冰箱里,下顿饭做新的,没人吃剩饭,放两天就倒掉了。”家住科尔沁区的市民于忠泰说,因为家里人口多,不确定吃饭人数,总是怕不够吃,就多做几个菜,导致经常剩饭剩菜,而吃剩的又担心影响身体健康,所以只能倒掉。
随着我市大力宣传“光盘行动”的深入广泛,于忠泰老人意识到这样下去太浪费。尤其是疫情之下,他更加感受到节约粮食重要性。为将“光盘行动”落到实处,他专门征求家人意见,哪个子女不回家吃饭提前报名。现在,于忠泰老两口每天做饭前都会根据人数定量煮饭、做菜,尽量实现顿顿光。
“以前每顿饭都要给孙辈们盛好饭,但是掌握不好饭量,每顿总是盛多了吃不完。现在每餐让孩子们自己盛饭。”于忠泰说,这样不仅培养孩子节约粮食的习惯,也有利于培养孩子的动手能力。
家住科尔沁区东方小区的于洋一家也是“光盘行动”的践行者,她家从瓜果蔬菜的采购环节就开始把控。
“以前因为图省事,每次去超市都会多买一些,就不用花时间再去买菜了。但是工作忙的时候,蔬菜和水果顾不上吃,在冰箱里放着经常就坏了,只能扔掉,这也是一种浪费。”于洋说,现在她去超市现买现吃。这样不仅能吃上新鲜的蔬菜水果,还可以省钱,一举两得。
烹饪环节,于洋和家人也严格把控。“我们家做菜要么就是菜品多几个,但每个菜分量都不多;要么就只做一两个菜,保证分量足够吃。”于洋认为,采用这样的烹饪方式就是尽量把菜吃完,做到菜品“光盘”。
一粒粮食,饱含滴滴汗水;一张餐桌,传承优良品德。本报呼吁,广大女性及其家庭应自觉摒弃浪费陋习,从节约一粒米、一把面、一滴油做起,把制止餐饮浪费行为落到实处、落在日常。在外用餐以“光盘”为荣,以“剩宴”为耻,按需点餐、合理配餐、理性消费,让宴请不攀比、聚餐不浪费、剩菜要打包、吃饭要“光盘”成为家庭聚餐的文明标配。年轻的父母们更要言传身教,带动孩子从小养成爱惜粮食、勤俭节约的好习惯,以健康文明的餐饮文化涵养勤俭节约的好家风。
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快照生成时间:2022-12-16 13:20:05
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