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本文转自:扬子晚报
又到了柿子大量上市的时候。柿子不仅果肉剔透,口感香甜,还富含胡萝卜素、维生素C等丰富的营养价值。不过,专家提醒,柿子虽好但不能贪多,如果食用不当,很可能会引发胃柿石症。
“柿石是消化系统胃部常见的结石之一。”江苏省中西医结合医院消化科副主任医师李慧告诉记者,因为柿子当中富含鞣酸,如果进食过多,在胃酸较多的环境下,鞣质与蛋白质结合成鞣酸蛋白,再与胃中未消化的残渣或纤维粘合在一起,会形成石块状的物质(胃结石)。李慧介绍,临床上,胃柿石症一般多见于消化功能较差的人,如中老年人、胃轻瘫、糖尿病患者等,病症一般分为急性和慢性两种。专家提醒,日常食用柿子应注意这四点:不要空腹吃,酒后、饮茶后也应尽量避免食用;不要和高蛋白同食,比如螃蟹、虾等;胃动力不足或者消化功能较差的人,尽量少吃或不吃;成年人一天一两个为宜。
扬子晚报/紫牛新闻记者 王梦航
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