红薯营养均衡，正大量上市，但别与这3类食物同吃，食物相克的道理一定要懂！

红薯营养均衡，正大量上市，但别与这3类食物同吃，吃了就是没病找病，食物相克的道理一定要懂！

秋季，是红薯大量上市的季节，我想应该很多人都喜欢吃红薯吧，它是美味的块茎类蔬菜，因为口感香甜软嫩，营养又非常均衡而广受欢迎。红薯中富含多种维生素，碳水化合物、膳食纤以及钙、铁、钾等微量元素，常吃对人体有很多好处。比如维持较稳定的血糖水平，防止便秘，维护良好的肠道健康，有助于减肥，还能维持正常的血压水平，保护心脑血管健康等，另外据研究证明，红薯还有防癌抗癌的功效，所以红薯被营养学界们称为“营养最均衡的食物”。

尽管红薯的营养价值非常高，但再好的美味，都有与之相克的食物，这些食物如果与红薯一起食用，会造成我们的身体出现问题，所以，食物相克的道理，我们一定要懂，今天就跟大家分享一下，哪些食物不能和红薯一起食用？与红薯相克的食物有很多，大致上可分为3大类，我们一起来看看是那三类食物？

第一类：酒类食物。

俗话说：“对酒当歌，人生几何”。酒是大家既熟悉又备受争议的东西，它可以是苦痛的麻药，也可以是欢愉的容器，是才情的伴侣，也是风流的借口，它还能是医生的消毒水，也是杀水不见血的毒药。

无论哪一种酒，对肠胃都有一定的刺激作用，饮用后会刺激我们的肠胃道黏膜，导致出现肠胃不适的症状。而红薯中的淀粉含量很高，若在食用红薯时同时再喝酒，就会增加对肠胃黏膜的刺激，导致肠胃不适症状加重，还会出现腹胀等症状，所以吃红薯的时候，记得千万别喝酒。

第二类：高蛋白食物。

高蛋白食物有很多，比如牛肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶、螃蟹、鱼虾等，它们的蛋白质含量都非常丰富，食用后一时半会不会有饥饿感，而食用红薯后，也有很强的饱腹感，如果红薯和高蛋白食物同时食用，胃肠功能差一点的朋友，就会导致肠胃不适，不好消化，出现腹痛、腹胀等情况，所以肠胃功能不好的人，记得不要把红薯与高蛋白食物同食。

在这些高蛋白食物中，螃蟹尤其不要和红薯同吃，因为红薯中含有大量的淀粉，而螃蟹中的蛋白质含量很高，它们都属于不易消化的食物，而且，螃蟹还是寒凉性质是食物，它们同时食用，可能会出现消化不良，肠胃不适等病症。所以大家最好不要把红薯和螃蟹同时食用。

第三类：含有鞣酸的食物。

红薯还不能与含有鞣酸的食物同时食用，含有鞣酸的食物有柿子、葡萄、茶叶、山楂、西红柿等食物，因为红薯中含有大量的淀粉，如果和这些食物一起食用，吃完后会产生大量胃酸，这些胃酸、果胶、鞣酸在我们的身体内会发生化学反应，出现凝集现象，然后会形成难溶的胃石，最终导致肠胃出现不适症状。

这个季节，最典型含有鞣酸的水果就数柿子了，柿子也是寒凉性质的食物，平时也要注意不能多吃。如果红薯与柿子同食，很大可能会在胃内形成不易消化的沉淀物，导致出现胀气和腹泻等不适症状。

红薯烤着吃最香了，但是也需要好的红薯品种，一般蜜薯、烟薯都特别好吃，但我们这里的地质种不出这么好的红薯，红心的也没有那种蜜薯、烟薯好吃，不过用它来炒食倒是很好吃的，分享一道好吃的拔丝红薯。

菜名：【拔丝红薯】

主要食材：红薯。

调味料：白糖，食用油。

操作步骤：1，红薯用水清洗干净，去皮后再冲洗一下，用厨房纸吸干表面水分，切成小块备用。

2，锅中倒入食用油，烧至五成热时，将红薯放入炸至四面金黄，用漏勺捞出控油。

3，另起一锅倒入半碗水，将白糖倒入水中，开大火用铲子不停的搅拌至糖融化，直到水份蒸发，糖液变的浓稠，并出现很多泡泡。

4，继续不停搅拌，至泡泡开始变成黄色，再改成小火，等大部分泡泡变成黄色后，倒入红薯快速翻拌均匀即可，有条件的撒上黑芝麻，就更香了。

一道香甜软糯，美味好吃的拔丝红薯，就出锅了，看看是不是很有食欲呀？喜欢的朋友赶紧做起来吧！

关于红薯的饮食的禁忌，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃红薯吗，怎么做最好吃呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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