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甜玉米、糯玉米哪种更适合糖尿病人群吃？科普小知识
玉米被誉为“黄金粗粮”，深受减肥、减脂、老人、慢性疾病人群的喜爱。在多种主食中，玉米十分突出，富含蛋白质、膳食纤维、钙、磷、钾、铁、锌、硒、镁等多种营养成分，作为优质主食再适合不过了。
面对这样的美食，也有许多糖尿病患者担心，对于市面上的甜玉米、糯玉米，应该选择哪种呢？对于血糖稳定的糖尿病患者而言，不用过于担心，甜玉米血糖生成指数为55，血糖负荷为7.2，都属于“低”的范围，是糖尿病人群的理想食品。
糯玉米，由于软糯香甜的特点，到肠胃内更易被消化吸收，血糖生成指数为63、血糖负荷为16.4都属于“中”的范围，也就是说，血糖稳定的糖尿病患者可以适量吃，若血糖波动较大，应听从医嘱，少吃或选择其他的主食。
同时，糖尿病患者也应注意，虽然玉米可以当饭后甜点，或者是偶尔时候的加餐，并不代表它的热量低。从《中国食物营养成分表》中可以看出，每百克甜玉米热量为107千卡，而每百克糯玉米热量高达172千卡。
综上所述，更建议大家把玉米当主食食用，而非额外的能量摄入，才对身体健康有益。
糯玉米是转基因食品吗？糯玉米的口感广受好评，可它的名声却总有人担心，如有的人听说糯玉米是转基因食品，这是不是真的呢？
可能到现在，都有人对转基因食品有所误解。转基因食品指的是利用“转基因生物技术”获得的食物，并以该转基因生物，作为直接食品或原料加工生产的食品，统称为转基因食品。
之前，大家可能都听说过转基因大豆，那么糯玉米是不是转基因食品？
大家可以放心，无论甜玉米、糯玉米，还是极其普通的玉米，都被证实不是通过转基因手段培育出的品种。
至于其他真正的转基因食品，根据相关的法律认可、系统、规范的食品安全检验验证，有“转基因食品强制标识”的，都可以购买。并且，随着国际农业生物技术应用服务组织等，目前进行商业化种植的食品越来越多，种类越来越丰富。
在它的优点中，也充分体现了转基因食品能降低生产成本、增加作物产量、更好地抵抗病毒和虫害的能力等，不会危及人的身体健康。
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快照生成时间：2023-06-04 18:46:18
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