“预防大于治疗”，这件事做好了可以省去百分之八十的烦恼！

三餐四季，温暖有趣，大家好，我是菜菜！中医认为健康与疾病是相互联系的，通过预防疾病的发生，可以实现健康长寿的目标。

春天是万物复苏的季节，也是流感病毒多发的季节，这个季节雨水天气较多，细菌滋生繁殖比较强，抵抗力差的人群容易受到病毒感染，从而出现身体不适的情况。

如果您的身边也有朋友出现感冒咳嗽等症状，建议在提高自身身体素质的同时，日常也要注意吃清淡饮食、少食辛辣刺激食物、注意营养均衡、早睡早起、加强身体锻炼，从而降低感染流感的风险。

俗话说“病从口入”，想要提高自身免疫力也可以“从口入”，在流感多发的季节，我们可以多吃营养食物，补充蛋白质和维生素，激活免疫细胞，提升自身抵抗力。

推荐食谱：香菇炖鸡汤

主要功效：香菇有抗病毒作用，鸡肉含有丰富的蛋白质，可以提高抗病力，对流感治疗有帮助。

主要食材：老母鸡、香菇、葱、姜

具体做法：

准备半只老母鸡，将鸡肉切成大块，再改刀切成小块（挑选鸡肉的时候，看鸡皮的颜色是否金黄，鸡油呈现金黄色），切好的鸡肉装入碗中。

2、再加入面粉，下手将鸡肉和面粉抓拌均匀，（在炖汤的过程中切记不要加水，因为焯水之后鸡肉的营养会流失，而且焯水的时间过长会使鸡肉肉质变老，吃起来不鲜嫩），用面粉抓拌至黏稠的状态就可以了。

3、加入清水再次抓洗干净，因为面粉有很强的吸附性，这样反复清洗可以去除鸡肉里面的一部分血水以及表面的灰尘和杂质，通过反复清洗之后鸡肉就可以不用焯水了，接着用流水再次冲洗干净，直至水变清澈就可以了，控干水分备用。

4、准备香菇用温水泡发清洗干净，起锅烧油，将鸡肉倒入锅中翻炒均匀，把鸡肉表面水分煸干之后加入葱姜，翻炒出葱姜的香味。

5、在炖鸡汤的时候不能加蒜，也不能先加盐，如果先加盐会使鸡肉肉质变紧，味道就不够鲜美，然后加入适量的开水，（注意煲汤的时候都是加开水，煲出来的汤才浓白，如果是冷水就会热胀冷缩使肉质变得紧致）。

6、大火煮十分钟后，再倒入砂锅中，加入泡好的香菇，记得要把小葱夹出来，小火慢炖一个小时，加入适量食盐、鸡精、胡椒粉，盖上锅盖焖两分钟，这样一道营养丰富，味道鲜美的香菇鸡汤就炖好了。

推荐食谱：海带豆腐汤

主要功效：海带富含碘和膳食纤维，可促进代谢，维护甲状腺功能，豆腐则是富含蛋白质和多种维生素，搭配在一起能够提供优质的营养。

主要食材：海带、豆腐、鸡蛋、虾皮

具体做法：

1、准备一块豆腐切成小块，放入碗中备用。

2、准备海带结，（如果是用干海带冷水泡发的，需要煮熟后再用，不然煮个二三十分钟还是很硬的

3、准备鸡蛋4个，起锅烧油，热锅冷油，防止粘锅，小火煎鸡蛋至两面金黄，把鸡蛋打成块，再加入白开水，大火煮几分钟至汤白。

4、加入海带、豆腐、虾皮、调味料加适量食盐、胡椒粉、煮十分钟至海带熟透，再加入一点白菜、鸡精，煮两分钟就可以出锅了。

小贴士：鼻子堵塞的方法：

可以使用热毛巾热敷鼻子。

在人中的位置抹一点点清凉油。

按摩左侧卧位可缓解右侧卧位鼻塞，按摩右侧卧位可缓解左侧卧位的鼻塞，通过促进局部血液循环、加速新陈代谢，从而使鼻腔通气。

使用清理盐水清洗鼻腔，将盐水注入鼻孔，让其从另一鼻孔流出，生理盐水具有消毒和抗炎的功效，能有效清除鼻腔内异物，从而使鼻腔通气，但是，如果鼻腔内有伤口，不建议使用生理盐水清洗，以免产生不良反应，如果经常有鼻塞的症状，应该及时去医院就诊。

结语：“预防大于治疗”，你绝对想不到，这件事要是做好了可以省去百分之八十的烦恼！