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深挖市场价值 荠菜做成大产业
本文转自：农民日报
河南睢县
深挖市场价值荠菜做成大产业
农民日报·中国农网记者王小川范亚旭
春寒尚存，河南省睢县河集乡陆屯村兆丰农场负责人陆银德却每天都要去地头转一转。“每天看一看晚茬荠菜长得怎么样，我才放心。”在陆屯村生活了一辈子，这块地承载了他太多的梦想。
在陆屯村，陆银德是远近闻名的致富能人。借着国家建设新农村的好政策，在乡政府的支持下，陆银德流转了550多亩地，成立了陆屯村农联种植合作社和兆丰家庭农场，一头扎在了泥土里、田野间，一心一意要在家乡带领村民共同致富。
睢县河集乡位于河南中东部，当地人以种植小麦、玉米为主。如何带领村民提高亩产经济价值，这个问题始终萦绕在陆银德心中。“荠菜营养元素丰富，具有非常高的食用价值，还能够满足现代人对绿色食品、健康食品的要求，因此格外受到消费者的青睐，种植者也因此获得更高的收益。”谈起荠菜，陆银德打开了话匣子，菜什么价，往哪儿卖，一大本账都装在他心里。
种地能挣钱，关键在钻研。“玉米不减产，还能多收一茬菜。”陆银德认为，流转土地搞种植确实有搞头，但也容易跌跟头，只有在管理和市场研究上下功夫，才能不断提高土地的产出效益。
荠菜的保鲜和深加工，成为陆银德和陆屯村老乡们的新课题。冻干菜是荠菜深加工的一种形式，收获季节，采收后的荠菜直接被制成“真空低温冻干菜”，走进线下商超、连锁酒店等，稳住了销售基本盘。
为推动荠菜产业持续壮大，拉开竞争差异，前几年兆丰农场积极推行标准化生产、品牌化运作。如今，农场的荠菜已通过绿色食品认证，并被评定为省级生态农场。为了更好地进行市场竞争，兆丰农场积极注册了“顺沃鑫”商标，曾经不起眼的小野菜，走上了品牌化发展的路子，兆丰农场也被授予2023年度商丘市十佳农民专业合作社（家庭农场）。
有了品牌保驾护航，线上销售成为陆银德开辟的新赛道。游戏规则变了，种植户们开始拿起手机，通过抖音、视频号等线上方式直播荠菜的种植全过程。“荠菜采收时节，农场就联系网络达人边直播，边卖货。这对咱农民来说是个新鲜事，提高了销售效率。”村民毛玉霞说。
兆丰农场种植的荠菜不仅在本地销售，还通过电商销往全国各地，农场经济效益实现每亩3000元。“人要活出个精气神，不能松劲儿，活到老、干到老，为社会发展贡献更多的力量。”荠菜良好的市场反馈使陆银德的信心越来越足，“我认真研究过，荠菜有很大的市场。未来我打算结合当地政策，建造野菜深加工厂房，推进野菜深加工产业，这样能给合作社和农民带来更多的收益。”
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快照生成时间：2024-03-16 08:45:16
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