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全国特色食用油功能与营养联合创新中心长沙揭牌
本文转自：中国食品报
本报讯 全国特色食用油功能与营养联合创新中心日前在湖南长沙揭牌。该中心是全国首个以茶油、菜籽油等区域性特色食用油为研究对象的联合创新中心，将为湖南省特色食用油尤其是茶油产业的高质量发展夯实技术根基。
该中心由农业农村部食物与营养发展研究所与湖南农业集团所属省食用油集团共同建设，将聚焦特色食用油营养评价理论体系建设、特色油料油脂资源评价与标准化生产、优质特色食用油产品特征品质等方向展开研究创新。
湖南省食用油集团相关负责人介绍，中心成立后，目标是建设一个特色油料油脂资源营养品质数据库、制定一批特色食用油全产业链分等分级标准、研发一批高品质营养健康的特色植物油产品、推出一个特色食用油（植物油）产业交流品牌会议、编制一份特色食用油（植物油）产业发展趋势报告，最终形成一个特色食用油的研究体系。
据悉，湖南的油茶产量居全国第一，是我国特色油料的主产区和优势区。今年4月，湖南省食用油集团启动全国油茶交易中心建设。本次联合创新中心的成立也为全国油茶交易中心的建设和长远发展提供了技术支撑。
《中国食品报》(2023年07月10日08版)
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快照生成时间：2023-07-10 11:45:06
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