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材料:花椰菜、适量的植物油、葱、姜、蒜、盐等
做法:
1.将花椰菜洗净,切成小块备用;准备葱、姜、蒜切末
2.在锅中加入清水烧沸,然后加入适量的食盐和食用油,将切好的花椰菜放入锅中焯水至变色,焯水时间不宜过长,通常一分钟左右即可
3.焯水后的花椰菜捞出沥干水分备用
4.起锅,加入适量的植物油,油热后炒香葱姜蒜,再将焯好的花椰菜放入锅中,大火快速翻炒
5.根据个人口味加入适量的食盐、鸡精等调味料,翻炒均匀入味即可
营养:
花椰菜是一种营养非常丰富的蔬菜,花椰菜中丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K等多种具有生物活性的物质,对人体可增强肝脏解毒能力、提高机体的免疫和抗病能力;同时大量的类黄酮、吲哚衍生物和二硫酚硫酮,还可减少心脏病与中风的危险,保护糖友肝脏健康。
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快照生成时间:2024-03-23 14:45:02
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