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冬天女人想要气色好，就喝这碗汤，湿气消了，头不昏，耳不鸣！
冬季是调理身体的大好时机，尤其是我们女人，超劳过度，常常会感觉头疼，头晕，耳鸣等症状，这些都是湿气重，气血不足的表现。这个时候我们可以吃一些芡实，芡实是好东西，一直被人们誉为“水中人参”，价格比人参便宜多了，具有治疗疾病的功效，还有预防衰老的作用等。这道汤主要食材是芡实和皂角米，芡实和皂角米口感都比较淡性的，炖好的汤很寡淡，所以加了一些红枣增加香味，最后加了少许冰糖，味道也只是微微的甜，好喝极了，当早餐或者午后的甜点都非常的棒。
芡实，别名鸡头米、鸡头苞等。芡实可抗衰延年，不仅是女人的“不老米”，也是男人的“长寿米”。最大的好处就是老少皆宜，不仅价格亲民，而且和人参一样，有健脾养胃、益肾固精的作用。而皂角米属高能量，高碳水化合物，低蛋白，低脂肪食物，并含有植物性膳食纤维，具有养心通脉，清肝明目，消积化食开胃等功效。此外皂角米所含的植物胶质是可溶性膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，对于血糖有一定的缓解作用，能预防糖尿病等。把这三样食材搭配一起，能互补营养，功效翻倍。
芡实和皂角米都需要提前浸泡的，特别是皂角米泡的涨开了才能入锅煮，我用电压锅压的，这样能减少炖煮的时间，而且也不用去看管，时间到再开盖，重新启动加入冰糖煮至冰糖溶化就可以出锅享用了，这点量可以做这样的三碗，三口之家一人一碗刚刚好，也可以按照自家的实际情况调整用量。
详细做法请往下看；需要的食材；芡实30克、皂角米10克、红枣50克、冰糖少许。
步骤；1、提前把皂角米和芡实洗净后分别倒入碗里用清水浸泡4小时以上，之后再冲洗干净，红枣等要入锅的时候再洗净备用。
2、把这三样食材全部倒入电压锅里，加入清水，水量能浸没食材就好，这几样食材没有多大的涨性的。
3、通电后选择豆，蹄筋键，时间是35分钟。用电压锅就是这点好，不用看管。
4、等时间到了排完气能开盖的时候打开盖住，加入冰糖再开盖炖煮，煮制冰糖溶化后拌匀即可出锅。
5、盛出后即可享用，芡实虽然都开花了，但是吃上去还是有嚼劲，皂角米软糯顺滑，红枣的香甜，吃得很是舒服。
香儿烹饪小贴士；我用电压锅压的，电压锅不会流失水分，所以加这些水就够了，如果是用明火炖煮就要加大水的量，大火烧开后小火慢炖即可，前提是一定要把芡实和皂角米浸泡的。
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快照生成时间：2023-12-14 13:45:26
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