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严格控制饮食 血糖还是难以控制 吃这类“休闲果”要适量

类别:健康 发布时间:2023-11-18 07:24:00 来源:杭州网

每日商报讯 “最近我和平常吃得一样多,每天只吃二两米饭,饭后还要出去运动,怎么这次血糖还这么高呀?”前两天,浙江省人民医院内分泌科曹星月医生接诊了60多岁的老周(化名),一名有十年糖龄的“老糖友”。

平时老周都保持着良好的饮食运动习惯,可谓是“控糖有道”。可这次的常规检验,却让老周吃了一惊:糖化血红蛋白上升到8.0%,空腹血糖8mmol/l,餐后两小时血糖12mmol/l(中国2型糖尿病指南推荐糖化血红蛋白低于7.0%,空腹血糖4.4-7.0mmol/l,餐后两小时血糖低于10mmol/l),大大高于老周上次的检验结果。

无独有偶,诸暨近70多岁的朱奶奶(化名)最近也因为难以驾驭血糖而十分苦恼,通过朋友介绍来到浙江省人民医院内分泌科门诊就医,调一调那总也调不好的血糖。

朱奶奶的女儿一脸愁容地说,“我妈妈年轻时候是位教师,平时非常注重保养的,自从得了2型糖尿病后,基本每天都少吃多餐,西瓜啊,蛋糕啊这类含糖量高的水果零食早就戒了,可近来空腹血糖总是不低于9mmol/l,餐后血糖也总是10-11mmol/l的样子,很少个位数的,糖化血红蛋白也没有正常过,看着化验单上往上的箭头总是心里不是滋味,明明已很控制饮食了呀!”

曹星月通过问诊得知,老周和朱奶奶平时都有较好的饮食习惯,为了控制血糖,米面粉类食物会控制量,但他们近一段时间有一个共同点,使得血糖渐高的谜团显露了。

据了解,老周听说坚果中的单不饱和脂肪酸对糖尿病有好处,每年到了深秋季节,都会去临安购买当季山核桃。老周说,“我会特地买低糖山核桃仁,不怎么升血糖的,每天饭后睡前饿了会吃点核桃仁,比我吃面包面条好,不过,有时一吃上就停不下来,太香了!”而最近朱奶奶也常常吃山核桃。“老年人要多吃核桃,补补脑,零食含糖水果少吃,吃点坚果。”没想到,正是这些诱人的休闲果,让老周和朱奶奶这样糖尿病患者误入“歧途”,使得平时千方百计控糖的努力付之东流。

俗话说“白露到,竹竿摇”。每年秋季过后,香喷喷的新货山核桃,是很多杭州乃至浙江人的心头好。不过,曹星月却提醒,山核桃仁油脂和热量的含量非常高,富含大量脂肪和蛋白质,每份核桃仁都有食物成分表,可以看到碳水化合物含量也非常高。碳水化合物,蛋白质,脂肪是升糖的主要三大物质,尽管标明是低糖的核桃仁,还是会对血糖产生很大影响。

当然,曹星月也强调,不是说“糖友”绝对不能碰山核桃这类坚果,但一定要适量,尽量食用原味,避免食物中的添加剂升血糖,且最好放在两餐中间,适宜量为15-25克,避免引起血糖剧烈升高。而像老周和朱奶奶这样把核桃仁纳入不升血糖的食物当中随意吃,是十分不可取的。

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快照生成时间:2023-11-18 08:45:03

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