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高考期间，宁可少吃大鱼大肉，也要多喝这汤，补足营养，增强免疫
一晃眼，六月就悄然到来，又到了一年一度的升学期，高考和中考来临，这几天都是高考期间，很多家长都想孩子考上好大学，只要平常认真学习，一定能够考上理想的大学。高考期间，很多家长穿旗袍，送花送礼物，这些物质上的东西，其实不能帮助孩子，要从饮食方面调整，让孩子有一个愉悦的心情，精神更加饱满，才能从容应对考题。高考期间，孩子的饮食很关键，不要总是大鱼大肉，可以给家里人做一些清淡的汤品，比如丝瓜汤，豆腐汤等等。今天为家长推荐一款营养的汤品——香菇滑肉豆腐汤，口感特别鲜嫩，营养很出色，不懂吃可惜了。高考期间，宁可少吃大鱼大肉，也要多喝这样，补足营养，增强免疫。
【香菇滑肉豆腐汤的正确做法】
食材清单：选购一小块嫩豆腐（豆腐是用黄豆经过加工而成的豆制品，里面的蛋白质和钙含量非常出色，口感非常顺滑，入口即化，夏季适合凉拌或煮汤，平常建议给孩子喝豆腐汤，但是不能与高草酸蔬菜一起吃），选购新鲜梅花肉半斤（梅花肉是猪肉的种类之一，肉质都非常红润，吃起来鲜嫩美味，可以烹饪成许多美食），食用油少许，香葱若干根，新鲜香菇80克左右（香菇是非常常见的食用菌，口感特别鲜嫩，荤素都可以搭配，食用方法有很多，炒食或煮汤都不错），姜蒜少许，鸡精和食盐若干，冷水和开水少许，少许红薯淀粉，其他调味品。
详细制作过程：步骤1：提前选购好猪肉，香菇和嫩豆腐等食材，先把生姜切成细丝，香葱切成若干葱花，大蒜头切碎成细末，备用。步骤2：提前把梅花肉处理干净，洗净后顺纹切片，肉片尽量要薄一些，这样肉片口感更好一些。
步骤3：肉片放在容器中，加上少许红薯淀粉，加上少许料酒和清水，加上半勺生抽，加上食盐和其他佐料，用手迅速抓至均匀，腌制一小会儿。步骤4：将新鲜香菇全部去蒂，用清水冲洗干净，切成若干薄片，也可以用盐水泡一泡，控干表面的水分，豆腐切成若干小方块，准备好腌制入味的肉片，开始制作这道香菇滑肉豆腐汤。
步骤5：将锅底调入食用油，放入姜末和蒜末爆香，倒入香菇片炒出水分，加上一碗半开水煮沸。
步骤6：然后放入一些豆腐块，下入腌制入味的肉片，将其烫至微微变色，调入少许味极鲜，鸡精和胡椒粉，食盐半勺，焖煮一会儿，撒上葱花即可，这款香菇滑肉豆腐汤就制作完成了。
香菇滑肉豆腐汤是夏季最受欢迎的汤品，基本上我们家每周必喝，为孩子提供丰富的钙质和蛋白质，汤品也特别鲜美，营养更容易消化，老少皆宜，赶快学起来。
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快照生成时间：2024-06-14 15:45:15
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