• 我的订阅
  • 健康

常说:“多吃五谷杂粮”,可你知道到底是哪五谷吗?科普小知识

类别:健康 发布时间:2023-06-06 05:29:00 来源:小肆说健康

“五谷杂粮”在养生界非常流行,相信大家也常能听到专家建议,要多吃五谷杂粮,被认为是健康的方式。

常说:“多吃五谷杂粮”,可你知道到底是哪五谷吗?科普小知识

尤其在现代生活中,人们的物质生活提高了,对于美食的口感要求也高了,即使日常主食也都是进食精细的粮食,如米饭、馒头、花卷、烙饼等等,每餐都吃很容易热量超标。

相反,在精细粮食上增加粗粮的摄入,粗细粮的搭配,既能降低整体的热量,还有助于增加多种营养物质的摄入,如粗粮中丰富的膳食纤维、植物蛋白、维生素A、维生素B族、维生素D、钙、铁、磷、钾、镁等,营养健康。

常说:“多吃五谷杂粮”,可你知道到底是哪五谷吗?科普小知识

可这里说得五谷杂粮到底指的是什么?

据记载,在《黄帝内经·素问》中,提到在养生界里,所说的是“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”。从这里就可以看到,五谷杂粮在饮食中的地位。

对于五谷到底指的是什么,因时期不同所说的也不一样,有黍、稷、麦、菽、稻的说法,也有黍、稷、麦、菽、麻的说法,再到现在五谷已经不单单是五种粮食了,可是一个统称,多是指生活中的谷类作物。

常说:“多吃五谷杂粮”,可你知道到底是哪五谷吗?科普小知识

如糙米,现代人多喜欢吃精白米面,尤其是白色的大米,深受人们的喜爱,却不知在还没有褪去颜色的米,是非常好的粮食作物,如糙米,它只是稻谷脱壳之后,不加工或者加工很少的全谷粒米,得到了最大的营养保留。

不同于普通的大米,糙米富含膳食纤维、谷胱甘肽、米糠多糖、多种维生素、多种矿物质等健康成分,适量吃糙米,对增强肠胃蠕动能力、预防便秘、增强机体免疫系统功能、调节血压和血脂等都有重要意义。

常说:“多吃五谷杂粮”,可你知道到底是哪五谷吗?科普小知识

如粟,通常所指的是我们平时吃的小米,据《本草纲目》中的记载:小米“治反胃热痢、煮粥食、益丹田、补虚损、养肠胃。”一提到喝粥养胃,很多人都把大米粥放在第一位,其实小米比大米更适合肠胃的消化吸收与利用。

小米粥不仅健脾养胃,在膳食纤维、维生素B族、硒等成分上较为突出,是很好的谷物之一。

常说:“多吃五谷杂粮”,可你知道到底是哪五谷吗?科普小知识

如豆类,菽所指的就是大豆,作为人们经常吃的黄豆较为常见。除此以外,还有青豆、黑豆、绿豆、红豆等等,每种豆类营养价值高,含有植物蛋白、膳食纤维、不饱和脂肪酸、多种矿物质等成分,大家不妨每天适量吃。

以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。

快照生成时间:2023-06-06 09:45:41

本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。

信息原文地址:

【小记者大视野】探访杂粮科普教育基地,共赏五谷科学风采
...了归途。小记者们纷纷表示,这次活动不仅让他们了解了五谷杂粮的生长过程和科学营养搭配知识,更激发了他们对科研事业的向往和热爱。
2024-07-13 19:52:00
爱粮节粮反浪费
...开展主题宣传活动互动体验环节,市民游客戴上眼罩辨认五谷杂粮。(受访单位供图)本报讯(记者 南江远)5月27日,2024年新城区粮食和物资储备科技活动周启动仪式暨主题宣传活动在
2024-05-29 04:17:00
岱岳区智源小学开展“识五谷,惜粮食”主题实践活动
...能力。泰安市 岱岳区智源小学开展了“集五谷之识,品五谷杂粮,享五谷之趣”实践活动。岱岳区智源学子通过看一看、搜一搜、背一背、做一做等,多感官、多形式地展开对五谷的探究,了解五
2023-12-27 14:20:00
五谷杂粮不仅营养丰富,而且具有很好的养生功效
...等问题也日益严重。为了改善这种状况,许多人开始关注五谷杂粮,并将其纳入日常饮食。五谷杂粮不仅营养丰富,而且具有很好的养生功效。以下将从五谷杂粮的定义、营养价值以及如何科学食用
2023-11-06 13:56:00
什么是“五谷杂粮”呢?
五谷杂粮:传统饮食的瑰宝与文化的传承在中国悠久的饮食文化中,五谷杂粮一直扮演着举足轻重的角色。它们不仅是人们日常饮食的主要来源,更是中华民族农耕文明的重要象征。随着时代的变迁,五
2024-05-06 13:21:00
五谷杂粮粥的搭配大全是什么
核心提示:五谷杂粮粥的搭配大全是什么?吃得过于精细、摄入过多营养等不合理的饮食习惯和结构,让现代人身陷亚健康状态。不妨多吃五谷杂粮。选用杂粮类及豆类进行搭配,食材搭配主要根据个人
2023-09-04 22:42:00
中医养生是否提倡食用五谷杂粮
在中医养生理念中,关于是否提倡食用五谷杂粮的问题,答案并非一概而论。五谷杂粮作为传统饮食的重要组成部分,在《黄帝内经》中就有“五谷为养”的记载,认为五谷杂粮是养生的根本。五谷杂粮
2024-12-10 10:52:00
杂粮有哪些品种?五谷杂粮有哪些品种?杂粮饭有哪些杂粮?
...,还有助于保持健康的体魄。那么,杂粮有哪些品种呢?五谷杂粮又有哪些呢?杂粮饭又包含哪些杂粮呢?接下来,让我们一起来了解一下吧!首先,我们来认识一下杂粮的品种。杂粮主要包括谷类
2024-10-23 09:19:00
五谷杂粮一般指什么
五谷杂粮是指水稻、小麦、黄豆、苞米、甘薯,而习惯性地将米和面粉之外的谷物称之为粗粮,因此五谷杂粮也特指农作物。故一般觉得,五谷杂粮是农作物的通称。五谷杂粮的“五谷”之说出現于秋春
2023-03-08 12:28:00
更多关于健康的资讯: