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护航“开学第一餐”，台州这样做
本文转自：台州日报
浙里食安 台有作为
护航“开学第一餐”，台州这样做
台传媒记者郑 红
上课铃声打响，孩子们重返校园，家长们又开始操心孩子们在学校吃得是否安全。记者从台州市市场监管局了解到，近日，市场监管部门联合教育部门组织开展“浙里食安·护航开学第一餐”活动，全力守护师生们“舌尖上的安全”。
截至9月4日，全市检查学校、幼托机构食堂、校园周边食品经营户家1170家次，发现风险隐患并完成问题整改77个；抽样快检食材、餐饮具37批次，全部合格。
“通过视频能实时查看食堂食品加工过程，如果里面出现违规行为也会对此进行抓拍。”9月1日，在三门县海游街道中心小学食堂，执法人员为家委会代表介绍了智能阳光厨房。
“目前全市各地以‘互联网+明厨亮灶’系统，向家委会公开学校食堂食品加工制作信息，主动接受监督。”市市场监管局餐饮处处长潘建介绍，各地市场监管部门通过众食安智慧监管平台，对学校、幼儿园食堂进行全覆盖巡查，重点对切配、烹饪、备餐等环节实施全过程实时监管，最大程度防范化解食品安全隐患。
市场监管部门组织开展了“你我同查”“你点我检”活动，对食堂的后厨环境卫生、原材料采购及储存、餐具消毒保洁等关键环节进行全面检查，对食堂食材、餐饮具进行抽查。
在玉环市环山小学玉澜河校区，家长代表随机选取了胡萝卜、猪肉、香蕉等食材，由玉环市食药检中心的检测人员对抗生素和农药残留进行快检，抽检的6批次食材检测结果均为合格。
当天，受邀家长代表和检察人员一同体验“校长陪餐”，通过排队取餐、定点就餐、餐厨回收等全过程，“零距离”了解学生配餐管理情况。
“通过这次开放式参观，我们对学校的餐饮安全还是非常满意的，看到孩子吃得营养又卫生，我们就放心了。”家长代表表示。
检查人员还对学校食堂“每周菜单”进行检查核实，提供营养指导，倡导健康饮食理念，督促学校建立健全食品安全与营养健康相关管理制度，加强健康教育，提升营养健康水平。
为进一步提高学生的食品安全意识和自我防范能力，各地通过“开学第一课·护航第一餐”、沉浸式直播活动、现场培训、微信公众号发布提醒等方式，对食堂从业人员和广大师生开展食品安全宣传教育38场，2000余人次参与。
9月4日，在临海市大洋中学，开展了一场“开学第一课·护航第一餐”直播活动。临海市市场监管局东塍分局教导员秦驰结合学生的饮食特点，从临海食品安全整治情况、食品选购要点、反餐饮浪费、争创国家食品安全示范市等方面着手，引导孩子们健康饮食，坚决杜绝购买劣质“五毛食品”，养成珍爱粮食、拒绝浪费的饮食好习惯。
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