老果农：用小苏打淀粉水清洗葡萄，吃着最放心！

导读：每年的7-8月份，正是一年中最热的时候，而闷热的气候，导致很多人的食欲都会变差。而且强烈的阳光，也会导致很多人皮肤变黑，所以在每年的7-8月份，我建议大家多吃一些能开胃健脾、美白养颜、补钾补维C的蔬菜、水果，这样才能使我们更健康、漂亮的度过这个苦夏。而大家总是要我推荐夏天适合吃的蔬菜、水果，而在7-8月，我最推荐大家多吃葡萄，因为葡萄吃着酸酸甜甜的，十分开胃，而且它还含有丰富的钾元素和维C，维C可以起到美白养颜功效，钾元素可以维持身体的正常代谢呢！

虽然葡萄营养价值高，但是经常有人说，葡萄不敢多吃，每次吃完葡萄都腹泻，现在看到葡萄就怕了。其实大部分人吃葡萄后腹泻，很有可能是葡萄没有彻底洗净导致的。因为炎热的气候，葡萄的甜味吸引了很多虫子，而大家用盐水洗完葡萄后，其实它的表面还有很多看不到的虫卵，只有把所有脏东西都洗掉，才能放心吃。

而胡师傅每年都会带着孩子去葡萄园摘葡萄，和种葡萄的老果农搞好关系后，他说，现在大部分葡萄都是很少打农药的，打的太多，果贩子都不收，而农药少，葡萄中的虫子就多，所以你在吃葡萄时，一定要彻底洗净。而洗洗葡萄时，有人用盐，有人用面，其实这2种方法都不能将葡萄洗净，我教您一种方法，可以将葡萄彻底洗净，保证您吃多少都不拉肚子。可别说，我家人现在吃多少葡萄都不拉肚子，接下来我就把正确清洗葡萄的方法分享给大家！

【原材料准备】：葡萄1串、玉米淀粉10克、小苏打5克、清水适量。

【清洗葡萄的做法】：

第一步：首先用剪刀将葡萄一个个的剪下来，千万不要直接摘，这样会使葡萄皮破裂，导致有大量的病菌进入到果肉中。剪下来的葡萄如果吃不完，短时间内也不会变质。

第二步：将葡萄、5克淀粉、5克小苏打全部放入到碗中，然后加入适量的水，将葡萄淹没，接着搅拌水，使淀粉和小苏打完全融入到水中后，继续浸泡10分钟。

第三步：10分钟后将葡萄捞出，然后用流水将葡萄冲洗干净，接着再把5克淀粉、适量清水、葡萄放入到碗中搅拌均匀，再次将葡萄浸泡3分钟。

第四步：3分钟后将葡萄捞出，最后用自来水或者用凉白开将葡萄冲洗干净即可备用。

【小苏打淀粉水清洗的葡萄的原理】：因为小苏打是碱性物质，当葡萄表面的虫子和虫卵遇到碱性物质时，它会自动脱落下来。而淀粉本身具有很强的吸附能力，它可以将水中游离的虫卵、虫子都吸附到水底，从而将葡萄彻底洗净。

【如何挑选葡萄】：大家买葡萄不要看颜色，因为颜色只是判断葡萄成熟最基本的一个标准，要想买到特别甜、成熟度高的葡萄，大家只需要尝一下葡萄最上面的葡萄，如果最上面的葡萄吃着都甜，整串都会很甜。因为葡萄成熟时，都是从下开始成熟，如果顶部都吃着甜，此葡萄成熟度特别高。

洗葡萄时，有人用盐，有人用面！老果农：都不对，用小苏打淀粉水清洗葡萄，吃着最放心！