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本文转自:农业科技报出菇棚清理及保温处理:首先将出菇棚进行全面清理,并采取增温和保温措施。即将出菇棚内地面打扫干净,清理污染的菌棒和地面残料,防止出菇期间发生杂菌污染。其次是在出菇棚内侧挂塑料薄膜保温,提高出菇棚内温度。第三是晴天上午9点将出菇棚上的稻草帘或保温被卷起,通过光照提高出菇棚内温度;下午3点将稻草帘或保温被放下保温。
催菇管理:催菇可以采取干湿刺激、温差刺激等措施。干湿刺激就是利用喷水的雾化带对平菇菌棒进行喷水增湿,3-5天喷1次,每次喷水半小时。温差刺激就是白天打开出菇棚上的稻草帘或保温被,通过光照提高出菇棚内温度,夜间覆盖稻草帘或保温被保温,保证温度在5℃以上。7-10天,菌棒两头开始陆续形成黑色颗粒状的子实体原基,此时停止喷水和温差刺激,开始进行出菇管理。
出菇管理:平菇菌棒两头有平菇子实体原基开始进行恒温和恒湿管理。温度控制在15℃-25℃之间,尽量缩小温差,防止平菇原基死亡,即上午9点后卷起稻草帘或保温被增温,下午3点前覆盖稻草帘或保温被保温。湿度控制在75%-85%之间,湿度过小可向地面喷水增湿,但不能向菌棒两头喷水,否则会造成死菇。出菇前期不能通风;当平菇子实体菌盖直径达到3厘米再通风,通风要在中午进行,不能在早晚通风。从平菇子实体原基形成到采收一般需要7-10天,当有个别平菇菌盖平展即可采收。采收过晚,平菇子实体大量产生孢子污染环境,并对人体有害。
(刘晓龙)
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快照生成时间:2023-02-01 09:45:11
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