猪肚虽好，但这六类人要避而远之，建议看看

相信说起猪肚大家也是非常熟悉的，不过也有一些人难以接受猪肚的味道，觉得非常奇怪，但其实猪肚也算是一种滋补价值比较高的食物，不仅能够祛病强体，而且还具有养生保健的功效。

尤其是在古代的时候，还有俗语讲：“一个猪肚十副药”，所以像猪肚也是让人爱不释手，那么猪肚到底对身体有哪些好处呢？什么人又不适合吃呢？下面具体来分析一下。

首先了解猪肚的营养价值：

1.蛋白质含量高：猪肚中含有丰富的蛋白质，蛋白质含量约为15-18%。

2.维生素B族含量丰富：猪肚富含维生素B1、B2、B6等，能够促进神经系统的正常运作。

3.脂肪含量较低：猪肚含较低的脂肪，每100克猪肚中脂肪含量不到1克。

4.钾、钙、镁等矿物质含量高：猪肚中还含有丰富的钾、钙、镁等矿物质，有助于维护人体正常的心肌、神经和骨骼功能。

5.猪肚富含胶原蛋白：对于肠胃不适、食欲不振等问题有辅助治疗作用。

常吃猪肚，身体会收获哪些“甜头”呢？

1.营养丰富：猪肚富含蛋白质、维生素B族、钾、钙、镁等多种营养物质，能够提供身体所需的多种营养。

2. 促进消化：猪肚中含有胶原蛋白，能够促进肠道蠕动，增强消化功能。

3. 维护心血管健康：猪肚中的钾含量很高，而钾可以维护正常的心肌功能，有助于预防心血管疾病。

4.提高免疫力：猪肚中含有多种营养物质，能够提高身体的免疫力，预防疾病发生。

5.促进血液循环：猪肚中的维生素B族物质有助于促进血液循环，有益于皮肤、头发等健康。

6.抗衰老：猪肚中的胶原蛋白可以帮助保持肌肤弹性和水分，有助于对抗衰老的迹象。

俗话说：“一个猪肚十副药”？

猪肚的营养价值非常高，很多人也是非常喜爱，而老一辈人常说的“一个猪肚十副药”，从字面意思我们也能够了解到，猪肚的营养价值丰富，能够滋补身体。

其实这也是在以前匮乏的年代，粮食都吃不饱，而要吃上猪肚也是非常不容易的，而猪肚的营养价值比粮食要高出很多，所以别流传下这样一句话，不过这个说法也是太过于夸张，猪肚毕竟属于一种食材，不能够完全当成保健品使用，更不能与一些药物相比。

所以关于这句俗语也是太过于夸张，但是猪肚的营养价值也是不可否认的，但猪肚虽好也并非所有的人都适合以下几类人，还是要注意少吃。

猪肚虽好，但这六类人要避而远之

1.肠胃不佳的人：如果你有胃病、肠炎等消化系统疾病，应该避免过多食用刺激性食物，包括猪肚。

2.过敏体质的人：如果你对猪肉、胶原蛋白等食物过敏，或是过敏症状频繁发生，建议避免食用猪肚。

3.体寒的人：猪肚性偏寒，如果你属于体质虚寒或是女性在生理期、孕期等特殊阶段，应该适当避免或减少食用。

4.高脂肪血症的人：猪肚的脂肪含量较高，如果你有高脂血症或是高胆固醇等血脂异常问题，应该避免大量食用。

5.高血压、心脑血管等慢性疾病患者：猪肚猪肉中含有较高的钠，如果你有高血压、冠心病等心脑血管疾病，应该控制食用。

6.超重或肥胖的人：猪肚虽好，但是其中脂肪含量较高，如果你本身已经超重或肥胖，应该尽量减量或避免食用。

延伸——猪肚，具体有哪些做法呢？

1.红烧猪肚：将猪肚切成小块，用水煮熟后捞出沥干；热锅少量油炒香姜蒜，加入适量盐、酱油、糖、料酒、八角和水，煮至快干时加入猪肚块，翻炒均匀，稍微煮一会儿即可。

2.烤猪肚：将猪肚洗净切开，用盐、胡椒粉、孜然粉、姜蒜末等调料腌制一小时左右，然后放入烤箱中烤熟即可。

3.麻辣猪肚：将猪肚切成细垂块，用白酒和少量盐腌制半小时；将葱姜、干辣椒、花椒等放入锅中热油爆香，加入猪肚煮熟，最后放入调料如酱油、豆瓣酱、糖、香油拌匀即可。

4.炒猪肚丝：将猪肚切成细丝，用盐、淀粉等腌制半小时；热锅少量油炒香姜蒜，加入猪肚丝、胡萝卜丝、蘑菇等蔬菜翻炒，最后加少量盐、鸡精等调味料即可。

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