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百合莲子粥，不仅口感清香绵滑，而且具有营养保健作用
百合莲子粥是一款非常受欢迎的传统中式粥品，不仅口感清香绵滑，而且具有营养保健作用。百合和莲子都是中药材中的上品，具有清心润肺、益气养阴的功效。下面，让我为大家介绍一下百合莲子粥的做法和功效。
一、准备食材
制作百合莲子粥的主要食材是百合、莲子和糯米。百合有清心润肺功效，莲子具有补脾止泻的作用，而糯米则能补中益气、健脾养胃。此外，还可以根据个人口味准备一些红枣、冰糖等食材。
二、煮粥步骤
将百合、莲子提前泡发，泡发时间最好在一个小时以上，这样煮出来的粥更加软糯。
糯米淘洗干净后，加入适量的清水，放入泡发好的百合、莲子，一同煮粥。
先用大火煮沸，然后转小火慢慢熬煮，期间要时不时搅拌一下，避免粘锅。
煮至糯米软烂、百合莲子熟透即可。最后可以根据个人口味加入红枣、冰糖等食材，再煮几分钟即可关火。
三、温馨提示在煮百合莲子粥时，可以根据个人喜好调整食材的搭配和比例。此外，为了更好地保留食材的营养成分，建议用砂锅或不锈钢锅煮粥，避免使用铁锅。在食用时，可以根据个人口味添加适量的蜂蜜或红糖，增加风味。
总之，百合莲子粥是一款简单易做、美味营养的中式粥品。无论是作为早餐、晚餐还是夜宵。快试着亲手做一碗百合莲子粥，享受健康与美味的双重盛宴吧！
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快照生成时间：2023-11-16 14:45:03
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