- 我的订阅
- 健康
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
产研联手助力健康产业发展 低GI食品市场再添研发力量
本文转自：中国经济网
中国经济网北京9月25日讯（记者 李冬阳） 血糖生成指数（GI）是衡量食物对血糖影响的相对指标，随着食品科学的发展，低GI食品因其在控制血糖波动、改善胰岛素抵抗等方面展现的优势，而越来越受到消费者的关注。据GIR (Global Info Research)调研报告显示，预计2029年全球低GI食物产值达到915百万美元， 2023-2029年期间年复合增长率CAGR为13.3%。
面对消费者对低GI食品日益增长的高品质需求，相关企业、研究机构积极围绕低GI产品进行基础研究、研发、测试、推广、科普等，助力健康产业发展。2023年9月22日上午，中国食品发酵工业研究院有限公司与玛士撒拉（上海）医疗科技有限公司在北京共同成立“低GI联合研究中心”并现场签约、揭牌。双方将围绕低GI技术体系开发和低GI营养食品研究等内容开展合作，致力于推动我国低GI产品的研发进展，为产学研合作提供良好示范和借鉴，同时为消费者提供更加美味、营养、健康的低GI产品。
中国食品发酵工业研究院有限公司与玛士撒拉（上海）医疗科技有限公司 “低GI联合研究中心”揭牌仪式现场。中国经济网记者李冬阳/摄
据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020 年）》显示，我国 18 岁及以上居民糖尿病患病率为 11.9%。从数据看，人民群众健康在糖尿病方面存在较大风险，因此控制血糖相对比较重要。国家卫生健康委发布的《成人糖尿病食养指南（2023年版）》指出，血糖生成指数（GI）是衡量食物对血糖影响的相对指标，选择低GI食物有利于餐后血糖控制。2021年发布的《中国超重/肥胖医学营养治疗指南（2021）》提到，限制总能量的低GI饮食可减轻肥胖者体重，且短期应用的减重效果优于高GI饮食（证据等级B，弱推荐；同意比例96.6%）。
低GI食品在控糖等方面有明显的优势，但也存在“口味差、口感粗糙”等痛点。据了解，传统的控糖食品有杂粮饼干、玉米面窝头等，富含膳食纤维，往往口感比较粗糙。然而，经过研究机构、企业的多年努力，如今市面上已经有一些低GI食品实现了原料配比科学，营养丰富，并且口感好易消化，满足了消费者对GI食品的高品质需求。
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2023-09-25 11:45:02
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
