将营养健康理念融入食品产业发展全链条

本文转自：漯河日报

漯河市食品营养与健康产业高质量发展大会和河南省首届营养与健康论坛上，各路专家学者、业界人士齐聚漯河，促合作、谋发展、话未来——

将营养健康理念融入食品产业发展全链条

■本报记者 高雪茵

见习记者 郭嘉琪

12月10日，漯河市食品营养与健康产业高质量发展大会和河南省首届营养与健康论坛举行。会上，国家食品安全风险评估中心食品安全风险监测（漯河）合作实验室正式揭牌。这表明食品营养与健康将成为漯河食品产业高质量发展的硬核力量和鲜明标识，必将开创我市现代化食品名城创新发展、助力全省万亿级食品产业高质量发展、以安全健康营养食品保障人民健康的新局面。

近年来，我市深入贯彻“健康中国”战略，充分发挥首个中国食品名城食品产业生态完善的优势，积极践行“大食物观”，将营养健康理念融入食品产业发展全链条全领域，着力构建科技创新与食品产业深度融合的现代化食品产业体系，以超常规大力度的创新之举引领食品营养与健康产业加快发展。

“坚持健康优先是防范食品安全风险的准则，是践行‘大食物观’的准则。”在河南省首届营养与健康论坛上，国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司司长刘金峰说，近期编制的《漯河市食品营养与健康产业高质量发展行动计划（2023—2030）》（以下简称《计划》），将健康有关理念、措施融入食品科技研发体系、标准体系、服务体系以及供应链、产业链，是漯河市高度重视食品安全营养工作的具体实践。

规划建设营养与健康食品创新型示范园区，加快优德中大大健康产业园、阿洛酮糖等项目建设；以双汇第三工业园为载体，围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”，打造全省一流、全国重要的预制菜产业研发生产基地……在《计划》落实上，双汇、中大恒源等企业先行先试，走在了全省乃至全国前列。

“为满足人民群众对营养与健康的需求，我们深入贯彻‘健康中国’战略，依托科技创新，专注食品营养与健康研究，大力开发营养、健康、美味的新产品，促进中国食品产业高质量发展。”河南双汇投资发展股份有限公司总裁马相杰说。

“公司将持续开发新型功能性健康食品，推进传统资源和新资源食品综合开发和高效利用，满足人们合理膳食要求、科学营养个性需求。”河南中大恒源生物科技股份有限公司董事长文雁君说。

“我们坚持要素资源优先向保障人民健康的优质食品项目倾斜，全力推动中原食品实验室营养健康食品科研开发，实现‘肉制品健康化、休闲方便食品营养化、功能食品个性化’，让漯河食品更健康、更营养、更安全、更美味。”我市相关部门负责人表示。