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8月8日上午,安顺市普定经开区工业园内的贵州三颗草食品有限公司里,一包包酸菜经流水线打包封装后,正通过快递物流发往全国各地。谁能想到,这款9.9元3包还包邮的平价酸菜,如今已撑起千万元规模的大产业。
走进贵州三颗草食品有限公司,机器轰鸣声不绝于耳。青菜、萝卜菜、油菜、白菜在经过漂烫、清洗、酸汤发酵、冷库打冷等环节之后,变成了酸菜,再经过包装之后,最终通过快递发往全国各地。
该公司负责人张立介绍,该公司主打酸菜和干土豆片两大品类,以线上电商为核心销售渠道,每天有上百名网络达人、网红通过直播助力推广。仅是酸菜产品,旺季时一天销量就能突破8000单,月销售额超200万元。如今,这两类产品已稳稳撑起千万元产业规模。
旺季时酸菜一天销量就能突破8000单。
然而回溯六年前,负责人之一的张立还因创业失败背负债务,人生一度跌入低谷。29岁的张立来自六盘水市六枝特区,2021年在贵阳创业失败后,带着一身债务回到老家。彼时,其哥哥张磊在六枝经营快递驿站,生意虽稳却想再闯一番事业。
兄弟俩合计时发现,家里祖传的酸汤发酵酸菜技艺或许是翻身契机。“市面上不少酸菜靠添加剂保鲜,我们坚持零添加,靠传统工艺赢口碑。”张立说。
创业初期,他们在自家小院搭起简易作坊,张立负责线上运营拓客,张磊主管线下打包发货。借助网络主播推介,很快积累起第一批忠实客户。旺季时全家上阵、邻居来帮,门口常停着好几辆快递车排队装货。不到一年,张立不仅还清债务,更赚到了创业第一桶金。
“当时订单真火,但家庭作坊产能有限,很多订单只能忍痛推掉。”张磊说。2023年,他们开始谋划建厂生产,“考察了很多地方,最终选择了普定——这里交通便利、配套完善,营商环境更是没话说。”
张立(右一)和哥哥张磊每天忙着将酸菜发往全国各地。
顺利建厂后,企业实现批量生产,规模远超家庭作坊,但新难题接踵而至。“最头疼的是加热环节。”张立坦言,起初自建的锅炉房温度不稳定,导致酸菜品质不稳定、土豆片口感不一,几十万斤酸菜和几十吨土豆都成了试错的“牺牲品”。
转机出现在普定经开区工作人员的走访中。了解到该公司的生产困境后,工作人员建议用热蒸汽替代传统锅炉。“不仅环保、安全,还能降低生产成本!”张立当即拍板同意。随后,普定经开区迅速协调制定专项方案,仅用不到一个月就完成蒸汽管道调试。
2024年7月,热蒸汽正式接入生产线,为该公司发展注入强劲动力。据张立测算,蒸汽投入使用后,工厂产能直接提升30%,不仅每天节省燃料费超800元,更因生产流程稳定高效,每月员工工资支出后可额外节省上万元。更关键的是,产品品质彻底摆脱了温度波动的困扰,口感稳定性大幅提升。生产成本的降低与产品质量的提升,让该公司在市场竞争中“底气”更足,也吸引了越来越多主播带货。
工人正在打包酸菜。
普定经开区投资促进局副局长孙永付介绍,热蒸汽由安顺电厂余热转换而来,通过管道直供园区企业,相比传统锅炉能大幅降低生产成本,已成为普定经开区的“金字招牌”。目前,园区已有20多家企业用上热蒸汽,管道可直接接入厂门,便利又实惠。
除了热蒸汽带来的支持,普定经开区的营商环境也让兄弟俩赞不绝口:“从选址考察、企业注册到各项手续办理,全程都有专人一对一陪同指导,服务细致又省心,让我们能够毫无顾虑地一心扑在生产上。”
普定经开区党政办主任洪海表示,该区将继续坚持“店小二”式服务,全流程主动解决企业发展难题,全力保障企业安心落地、快速成长。
贵州日报天眼新闻记者 杨媛媛
编辑 王潇
二审 范力
三审 聂娜
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快照生成时间:2025-08-11 20:45:02
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